Contenu:
- Comment choisir?
- Comment se préparer au stockage?
- A quelle température dois-je stocker?
En automne, les étagères des magasins sont remplies de fruits rouges juteux. La question de savoir comment stocker une grenade devient urgente, afin que vous puissiez en profiter en hiver. En outre, il est très utile, donc pendant la saison froide, lorsque le corps manque de vitamines, particulièrement bénéfiques pour la santé.
Comment choisir?
Pour garder la grenade très longtemps, il faut adopter une approche responsable de son choix. Tout dommage réduit considérablement la durée de vie utile. Le fruit mûr est très juteux à l'intérieur, mais sa peau semble un peu desséchée. Il est plutôt mince et comme s'il resserrait les graines. Si la peau semble humide et élastique, alors, le plus probable, le fruit est arraché avant qu'il ne mûrisse.
La couleur de la croûte dans différents fruits peut différer. Il peut être vert clair, jaune, marron, rouge. L'essentiel est que la couleur soit uniforme et homogène, avec un léger lustre brillant. Si les marques brunes ou brunes sont visibles, alors, le plus probable, le fruit est gâté à cause de la pourriture noire.
Pour choisir la grenade vraiment mûre il est possible, si faire attention à la tasse de la couleur sur son sommet. Un bon signe s'il est séché et ouvert. Chez un fœtus immature, une telle "couronne" est généralement verte. C'est dans le fruit mûr que la pulpe autour du grain est vraiment délicieuse. Bien que la grenade soit un peu non mûre, elle mûrira pendant le stockage.
Comment se préparer au stockage?
Donc, les grenades de qualité sont achetées, maintenant il est temps de penser à leur stockage. Ces fruits peuvent rester longtemps s'ils créent des conditions adéquates pour cela. L'endroit devrait être choisi en fonction du moment où il est prévu de les utiliser pour la nourriture. Il peut être:
- réfrigérateur;
- balcon;
- cave;
- congélateur.
Les grenades sont très juteuses, mais l'humidité s'évapore pendant le stockage. Cela peut être évité en les enveloppant dans du papier. Dans le cas où il y a beaucoup de fruits, il est pratique de les plier dans une petite boîte, en déplaçant le papier. Il absorbera le liquide d'évaporation, ce qui empêchera l'apparition de la pourriture. Ainsi, il assurera la conservation à long terme.
Il sera possible de garder le grenat à la maison, si vous remplissez la soi-disant "couronne" avec de l'argile. Cela permettra également de réduire la perte d'humidité.Il est nécessaire de diluer l'argile avec de l'eau à la densité de la crème sure. Le mélange résultant et verser les restes de la fleur sur le fruit. Pour le stockage, il sera prêt lorsque la solution sèche. En conséquence, la peau peut s'assécher, mais les grains eux-mêmes restent juteux et parfumé.Les grenades non mûries vont progressivement mûrir.
Conseils
Donner la préférence aux grenats lourds - ils sont juteux et sans vides. A quelle température dois-je stocker?
Une condition importante pour le stockage à long terme est le régime de température. Comme la plupart des fruits subtropicaux, y compris le grenat, il est préférable de garder 1-2 degrés Celsius. La période de conservation dépend de l'espèce. Les variétés aigres sont stockées jusqu'à neuf mois, doux moins - jusqu'à cinq.
Depuis si longtemps, les fruits sont stockés dans des conditions proches du gel. Mais ils ne sont pas toujours possibles à créer, il est donc souvent pratique de conserver les fruits au réfrigérateur ou sur le balcon vitré.Une cave convient également à cette fin, si elle est sèche. La température devrait être entre 2 et 8 degrés. Les fruits qui ont été consommés dureront deux mois. Toutes les deux semaines, il est nécessaire de les trier pour exclure l'apparition de détérioration. Si des signes de pourriture sont apparus sur l'un d'eux, alors il doit être retiré pour sauver le reste.
La méthode de stockage à plus long terme est la congélation. Dans un congélateur, la grenade peut rester jusqu'à un an. Encore une fois, cela affecte la variété, ainsi que l'état d'origine. Mais avec cette méthode, une proportion assez importante de vitamines est perdue, donc on peut difficilement dire qu'elle est optimale. Mais s'il y avait une grenade avec des marques de pourriture, alors il est nécessaire de le choisir. Ne pas congeler complètement, vous devez décoller la peau et pliez les graines dans un sac. Gâté devrait être retiré au préalable. De plus, la pulpe occupera moins d'espace que le fruit entier.
Garnet a de nombreuses propriétés utiles. Il contient des acides aminés, des vitamines, des fibres, des minéraux. Le fruit a un effet positif sur la digestion, normalise les processus métaboliques, aide à renforcer l'immunité.Par conséquent, il est bon de le manger non seulement en automne, quand il mûrit. Et pour avoir une telle opportunité, il devrait être stocké correctement. Et puis l'hiver froid et même au début du printemps sera l'occasion de profiter d'un goût exotique.
