Comment stocker le pergue? Cette question est posée par de nombreuses personnes qui ont rencontré ce produit pour la première fois. En fait, ce cas devrait être traité avec une attention particulière. Après tout, comment il sera stocké perga, dépend de sa qualité.
Perga, ou pain d'abeille, est un produit de l'apiculture. Les abeilles récoltent le pollen, après le traiter avec leurs enzymes et placées dans des cellules, et le dessus est fermé avec de la cire. Quand le nid d'abeilles est dans une ruche, il ne reçoit pas d'oxygène, mais à l'intérieur il y a fermentation. La perga est donc enrichie en acide lactique, ce qui en fait un produit unique. Le pain d'abeille est indispensable en raison de sa composition. Il est utilisé en médecine populaire pour le traitement de diverses maladies. Mais pour que ce produit reste utile, il doit être stocké correctement.
Termes et conditions de stockage
La mesure dans laquelle le pain d'abeille sera stocké dépend des conditions dans lesquelles il est conservé.Coincé de manière naturelle( à savoir, par les abeilles), ce produit ne dure pas plus d'un an. Après tout, grâce à la cire, dont les insectes nid d'abeilles scellés, l'air ne parvient pas à la perge.
Pendant l'extraction du pain d'abeille ses propriétés utiles sont perdues dans quelques jours. Ce produit est très sensible aux changements de température. Pour lui, la température idéale est de 0-12 ° C( tout dépend de la méthode de stockage).Perga n'aime pas l'humidité.Si elle reste un jour ou deux dans l'humidité, elle peut être jetée. Obtenir les bonnes conditions est très difficile.
Comment créer de bonnes conditions de stockage pour les abeilles? La première règle est l'utilisation d'un conteneur étanche de petite taille. Il fournira une protection contre les moisissures. Il peut s'agir de récipients ou de pots( il est souhaitable de choisir un récipient avec des parois sombres).Ne prenez pas trop de capacité.Après tout, il faudra l'ouvrir souvent, ce qui menace le fait que le produit va se détériorer.
Avec taroy réglé!Mais avec le régime de température est plus difficile, s'il n'y a pas d'équipement spécial. Beaucoup utilisent un réfrigérateur conventionnel, dans lequel il y a un régulateur de froid. Mais vous devez savoir que chaque étagère a une température différente. Par conséquent, avant de mettre le poivre dans le réfrigérateur, vous devez être en sécurité et trouver l'endroit idéal pour le pain d'abeille.
Parfois, les apiculteurs gardent leurs produits au sous-sol. Après tout, c'est beaucoup, et ça ne rentre pas dans un réfrigérateur conventionnel. Mais pour ce produit, le sous-sol n'est pas une très bonne option. Dans de telles pièces, l'humidité est trop élevée, ce qui est dangereux pour pergi. De plus, en hiver, il y a un risque que la température descende en dessous de 0 ° C, et le chauffage, en règle générale, non. Mais si le sous-sol est chauffé, cela devient aussi un problème. La forte baisse de température et la surchauffe du pain d'abeille sont une fatalité pour lui. Par conséquent, vous ne devriez pas stocker de tels produits de valeur dans le sous-sol.
Avis
Les odeurs étrangères doivent être évitées dans la zone de stockage du Perga.
Façons basiques de
Chez nous, il est difficile d'obtenir le climat idéal pour le pain d'abeille afin qu'il conserve ses qualités utiles le plus longtemps possible. Les apiculteurs d'une année à l'autre raffiné et inventé de nouvelles méthodes, et finalement arrivé à la conclusion qu'il n'y a que trois façons de stocker ce produit. Tout dépend de la façon dont le perg est dans la forme: granules, nid d'abeille ou sol.
- Granules.
Perga en granules est considéré comme la meilleure qualité des trois, car il est soigneusement nettoyé.Le pain d'abeille est un moyen spécial de nids d'abeilles. On dirait des granules, qui sont nettoyés de la cire et mesurés, puis bien séchés. Ce type est considéré comme le plus pratique pour le stockage à la maison. Il est recommandé de placer la perga granulée dans des sacs ou des bocaux en verre foncé.Sous cette forme, le pain d'abeille peut être conservé même à température ambiante. Il n'est pas très difficile. Ne tournez pas complètement le couvercle principal pour le rendre légèrement entrouvert. Donc, le produit sera fourni avec de l'air. Ne mettez pas de perga granulée dans le réfrigérateur. L'humidité provoquera la croissance de la moisissure.
- Cellules.
C'est le type de pain d'abeille le plus naturel. Pour lui il faut choisir un endroit où il sera sec, et la température ne dépassera pas 5 ° C.Surveillez également le niveau d'humidité( maximum - 75%).Perga dans le nid d'abeilles n'est pas stocké longtemps, car il est susceptible de moisir. Les apiculteurs expérimentés ont trouvé un moyen qui aidera les nids d'abeilles à survivre un peu plus longtemps: il est nécessaire de verser le pengu dans les nids d'abeilles. Donc, il n'y aura pas d'accès aérien au pain d'abeille. Après tout, les abeilles ne le scellent pas toujours hermétiquement avec de la cire. Pour éviter d'endommager le produit par une mite de la cire, vous devez mettre un récipient de vinaigre dans la pièce où la perga est stockée.
- Pâte de Pergo.
Parfois, ce type est appelé pain d'abeille moulue. On l'obtient comme suit: on broie la perga dans les nids d'abeilles, et après on ajoute du miel dont la part ne doit pas dépasser 1/3 de la masse totale. La pâte doit être conservée dans un récipient propre dans un endroit frais et sec( 2-4 ° C).Ne laissez pas la lumière du soleil entrer dedans.
Maintenant, nous savons comment stocker pengu à la maison. Cela demandera beaucoup d'efforts, mais ça vaut le coup. Après tout, la cire d'abeille est un excellent remède pour traiter de nombreuses maladies.
