seulement si vous savez comment stocker les noix, vous pouvez compter sur toute une gamme d'effets positifs en raison de la composition unique du produit. Ensuite, les éléments nutritifs satisferont votre faim, sature les tissus avec des vitamines et des oligo-éléments, a un effet positif sur le fonctionnement du cerveau et la digestion, renforcer le système immunitaire.
Cependant, cela n'est possible que si vous achetez initialement des écrous de haute qualité, non endommagés par une manipulation ou un transport inadéquats. Idéalement, il est recommandé de cultiver et de récolter les noix seules, d'autant plus que les arbres ne sont pas trop exigeants sur les conditions de leur entretien. Mais aussi le produit acheté peut s'avérer bon, il suffit de le distinguer des analogues de faible qualité.
Comment vérifier la qualité du produit avant l'achat?
Préparation des produits probresti dans la coquille, il est nécessaire de prêter attention aux facteurs suivants: fruits de
- doit être de la même taille, propre et sec, sans pièces ou écorce vert foncé.
- Vous ne pouvez pas acheter des produits avec des coquilles fissurées, ils se détériorent rapidement.
- Il est obligatoire de vérifier le produit, diviser un couple de noix. Si les grains sont desséchés, ont une odeur spécifique ou un goût amer, il vaut mieux s'abstenir d'acheter.
- Test très instructif, dans lequel quelques noix doivent trembler. Si l'on entend un grondement, cela indique que le contenu de la coquille s'est desséché en raison d'un séchage constant.
- N'obtenez pas de fruits trop légers, ils peuvent être vides.
Si le produit est conforme aux exigences énoncées, dans le respect des règles simples, il sera possible de sauver quelques mois sous forme optimale, même à la maison.
achat des noix décortiquées, la préférence est donnée à ces ingrédients qui correspondent à la description suivante:
- amandes entières, homogène, sans puces, de la même couleur. Cela évitera d'acheter une combinaison de noix provenant de cultures anciennes et nouvelles.
- N'achetez pas de noix pré-moulues. Un tel vendeur de technique simple déguise souvent un mauvais produit.
- Le produit vendu dans la rue, absorbe activement toute la saleté de l'environnement, de sorte qu'il ne peut pas être de haute qualité.
- Une odeur ou un goût désagréable doit être signalé.Ces signes peuvent indiquer un produit de mauvaise qualité ou une violation de ses conditions de stockage. Astuce
: Pour acheter des noix, il est préférable de contacter les personnes qui le font. C'est la seule façon de pouvoir compter sur l'acquisition d'un produit de qualité qui n'a pas été soumis à un traitement physique ou chimique agressif.
Comment stocker les noix dans la coquille d'une manière propre et verte?
Si la culture des noix se produit dans des conditions "domestiques", la récolte est effectuée par temps sec. Dans ce cas, le fruit devrait facilement tomber au sol en secouant l'arbre. La première chose que vous devez nettoyer la peau, sinon le fruit sera bientôt recouvert de moisissures. Si les noix
dans les coquilles ont été cultivées sur leurs propres ou achetés peu de temps après la récolte, vous devez effectuer les manipulations suivantes:
- Pour les noix de séchage complet dispersés sur un lit dans une pièce chaude et les garder sous cette forme au moins 5-6 jours, en remuant de temps en temps.
- Si l'intention est la plus longue possible, il faut d'abord les garder au four pendant environ une heure. Cela permettra d'éliminer tout excès d'humidité.
- Quel que soit le type de préparation, les noix doivent être conservés dans des boîtes en carton ou dans des sacs de toile( le conteneur ne peut pas remplir à pleine capacité).La pièce doit être fraîche, même la température ambiante est considérée comme trop élevée pour les noix.
- Ne stockez pas de noix sur le balcon! Une forte humidité conduit à l'apparition de moisissures à l'intérieur du fruit et sur leur surface.
Pour stocker correctement les noix pelées, vous devez créer les conditions suivantes:
- Le conteneur optimal sera un récipient en verre avec une couverture scellée, qui est mieux placée dans un endroit frais et sombre. Les sacs en polyéthylène dans ce cas ne sont pas adaptés, les noyaux dans eux vont rapidement pourrir.
- Ne comptez pas sur le fait qu'à température ambiante, le goût frais et agréable des noyaux sera préservé pendant plus de deux semaines.
- Si les noix doivent être stockées pendant une demi-année, le récipient en verre est placé dans la chambre la plus chaude du réfrigérateur.
- Vous pouvez d'abord allumer le noyau sur une plaque à pâtisserie dans le four, ce qui permettra d'éliminer les spores de micro-organismes putréfiés. Mais cela ne permet pas l'attribution de l'huile des produits, ce qui conduira à l'apparition d'un arrière-goût rance.
- La durée de conservation maximale est fournie en emballant les écrous dans des récipients scellés et en les plaçant dans un congélateur.
Les noix vertes ne peuvent pas être stockées dans leur forme originale. Le plus souvent ce produit est utilisé à des fins médicinales ou sous forme de confiture et traité immédiatement.À la maison, il peut être préparé avec de la teinture alcoolique, du jus, de l'huile verte, de l'infusion de miel et de l'extrait de plantes médicinales.
Les produits obtenus sont souvent utilisés non seulement à des fins thérapeutiques, mais aussi à des fins cosmétiques. Pour cette raison, vous devez examiner attentivement le processus de sélection de l'ingrédient principal et son prétraitement.
