Sur les avantages d'un tel légume comme un radis, littéralement ils constituent des légendes. Parce que vous devez connaître non seulement les recettes de salades, mais aussi comment conserver les radis. Après tout, en termes de renforcement de l'immunité, c'est indispensable. Apparemment, parce que c'est cultivé non seulement dans les provinces, c'est dans le village, mais aussi dans la ville. Il n'y a rien de plus facile - semer des graines sur une petite parcelle qui se trouve directement sous le balcon, ou s'il y a une petite parcelle de terre - c'est-à-dire un potager. Mais cela ne s'arrête pas là.
Après la récolte, même si elle n'est pas aussi grande, à la datcha ou simplement en achetant des légumes pour l'hiver, il y a des questions. Disons, comment est-il garanti d'économiser les réserves de vitamines avant le printemps? Questions pertinentes pour lesquelles il y a des réponses
Conditions de préparation au stockage
Ceci est un point important, à la fois pour la ville et pour le village. Après tout, dans le froid, notre beauté n'est pas seulement belle dans les salades. Elle épargne à cette période de l'année, surtout avec les rhumes. Et en vain quelqu'un pense qu'il peut être simplement laissé tomber dans une pile, et alors seulement pris pour le manque. Ce légume doit être soigneusement et correctement préparé pour le stockage. Et ici il y a plusieurs moments réels. Compte tenu de cela, vous allez fournir d'excellentes conditions pour les cultures de racines.
- Il est d'abord important de choisir les bonnes variétés d'hiver - elles sont mieux stockées, plus délicieuses et plus productives.
- Il faut cultiver correctement, arroser et fertiliser à temps et selon toutes les règles.
- Il ne devrait pas être retardé avec la collection, sinon la copie trop mûre sera amère, perdra sa qualité ou disparaîtra même.
- La récolte n'est souhaitable que par temps sec( sinon vous ne pouvez pas éviter la moisissure!) Et, bien sûr, avant le début du gel.
- Il est nécessaire de nettoyer les fruits du sol( très soigneusement, sans endommager la peau!) Avant la pose. Bien qu'il existe une opinion qu'il n'est pas toujours nécessaire de le faire.
- Après le nettoyage, il est nécessaire de couper les dessus, sans endommager le légume lui-même( mais il reste 1-2 centimètres).
- Pour poser les plantes-racines dans un berceau il faut sécher, mais pas humide( il faut sécher les fruits uniquement à l'ombre!).
- Il est très important d'organiser correctement un espace de stockage afin que les salades de vitamines vous plairont jusqu'au printemps.
Conseil
Après avoir séché les fruits, ils doivent être soigneusement examinés. Il est important d'exclure les spécimens défectueux, ainsi que ceux qui ont germé, flétri ou vermifugé.C'est-à-dire qu'ils sélectionnent des plantes-racines fortes, dont la taille devrait être presque la même. La nourriture est habituellement utilisée par ceux qui sont plus petits, et ceux qui ont été rejetés pour diverses raisons.
Espace de stockage pour
Tout le monde qui aime ce légume pour ses précieuses propriétés vit dans un village où il y a des caves et d'autres magasins similaires. Bien qu'il soit possible et dans la ville de construire( disons, un sous-sol dans le garage) quelque chose de similaire. Mais l'approche doit être sérieuse. Après tout, notre héroïne, comme ses homologues dans le jardin des risques ne résister à toute tentation et simplement devenir impropres à la consommation humaine, et pour le traitement( ou rappeler contenants de jus, boire avec des légumes amers).
Alors, où, dans quel endroit est-il souhaitable ou possible de stocker du radis en hiver? Il y a plusieurs options, considérons les plus courantes. Réfrigérateur
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Pour les citoyens - une option idéale. Stocker une partie de la récolte emballée dans du polyéthylène( parfaitement conservé en hiver pendant au moins 1-2 mois).Cependant, il y a un problème - la capacité des réfrigérateurs n'est pas suffisante pour stocker une grande quantité, car d'autres légumes sont également nécessaires. Mais tout est résolu. Considérez le reste des options fiables.
- Pit.
Creuse dans la profondeur de 60-70 centimètres et une largeur allant jusqu'à une centaine de centimètres. Ayant aligné le fond avec de la paille, mettez le légume ici et, en versant du sable, couvrez-le d'une couche de terre. En cas de gel, il est souhaitable de couvrir le trou de neige. Puisque notre personnage n'a pas besoin de ventilation, il passera un bon moment ici jusqu'au printemps. Habituellement, ils mettent des spécimens en bonne santé ici. Le reste est disposé dans le réfrigérateur( pour manger) et la cave.
- Cave.
La manière la plus idéale. Après tout, à l'air libre( sous la terre, le sable, la neige, etc.), le radis n'est pas stocké longtemps. D'ailleurs, il y a aussi une façon de le stocker au sous-sol: dans des sacs en polyéthylène avec un trou pour l'air( les racines doivent être versées avec du sable).
Mais plus souvent encore, il est simplement ajouté au sous-sol. Pour durer plus longtemps, cela crée toutes les conditions.
- Tout d'abord, les conteneurs sont conçus - des boîtes en bois ou des fûts. Ici, les légumes propres et sains seront humectés de sable humide. Tout cela est mis directement sur le sol, en bref, choisissez l'endroit le plus froid.
- Deuxièmement, il est important de créer la bonne température, c'est zéro - plus un degré.
- Troisièmement, à cause de l'humidité, il est nécessaire de s'en débarrasser d'une façon ou d'une autre, c'est l'ennemi de notre héroïne, et d'autres légumes.
- Quatrièmement, il doit toujours être diffusé, c'est-à-dire le problème de la ventilation - pas le dernier dans une chaîne de toutes les nuances.
- Cinquièmement, avant le signet, toutes les fissures et les nids de poule doivent être fermés, et les rongeurs ne sont pas terribles.
- Sixièmement, il vaut mieux arroser le sol avec du sable propre et sec.
- Septième, la température ne dépasse pas 1-2 degrés, l'humidité - pas moins de 85-90%.
Conseils
Vous n'avez pas besoin d'ajouter du radis aux pommes ou aux poires - les fruits, ayant absorbé les arômes d'un voisin amer, deviendront insipides et pourront partager des champignons avec eux, ce qui réduit la durée de conservation.