Comment conserver une citrouille: conseils pour préserver la récolte dans une maison privée et dans un appartement

a été un succès, de ne pas vous faire plaisir avec une douzaine tykovok choisi, mais en quelque sorte la joie de connaître vos compétences de jardinage rapidement remplacé par un sentiment de perplexité.Comment conserver une citrouille pour qu'elle puisse être appréciée non seulement au début de l'automne, mais aussi en hiver, et peut-être même avant la prochaine récolte. Vous avez de la chance: la citrouille n'est pas le légume le plus lunatique, et par conséquent, vous pardonnera certaines des lacunes dans le stockage. Et pourtant, il existe des conseils obligatoires pour la conformité si vous voulez prolonger la durée de vie de votre culture.

Comment collecter et préparer une citrouille pour le stockage?

Même avant de commencer à chercher un endroit de squash « hiver » approprié, il est important de vous assurer que vous savez comment le préparer pour le stockage. Et pense à ce sujet est meilleur, même lors de l'atterrissage: la note est tout à fait dépend du nombre sera en mesure de le garder comestible, surtout si vous savez que certaines conditions de stockage, tels que des indicateurs de contrôle de la température et de l'humidité, seront violés. Donc, il est préférable de stocker les variétés à maturation tardive, ou, comme on les appelle, tverdokorymi: récolte en Septembre, si toutes les recommandations, vous serez en mesure de le garder jusqu'à six mois!
Aussi, le stockage d'une citrouille sera affecté par la façon dont vous récoltez avec soin. Malgré la simplicité apparente du processus et la force des fruits eux-mêmes, assez mal coupé, rien ou jeter des fruits pour réduire le temps de stockage de plusieurs mois à quelques semaines.

Que devez-vous considérer lors de la récolte pour conserver avec succès une citrouille tout au long de l'hiver?

• attention à ne pas endommager la tige et ne pas couper trop court, la longueur optimale du reste de la coupe devrait être d'environ 10 centimètres.
• Protéger les fruits des dommages mécaniques qui provoqueront inévitablement la pourriture. Même pas très profonde de zéro, compromettre l'intégrité de la croûte, affecte nécessairement la durée de vie, pour ne rien dire des morceaux de fruits, dont la préservation aucun traitement n'est pas possible.
• Il sera également utile de sécher la citrouille au soleil pendant une semaine. Rappelez-vous l'effondrement de la citrouille à la fin de l'été, littéralement chaque maison de village? Vous devez faire à peu près la même chose. Seulement, bien sûr, il est souhaitable de ne pas vider la diapositive toute la collection, si l'espace le permet, étaler le fruit de sorte que le soleil pour sécher uniformément tous les tykovku.

Conseil

Si la citrouille est toujours là une petite égratignure, certains jardiniers coller avec un patch de fissure bactéricide, ce qui permet de retarder la désintégration. Mais ces fruits sont mieux utilisés en premier lieu, puisque la période de stockage à la maison est encore considérablement réduite.

Comme vous pouvez le voir, la préparation de stockage de stade ne sont pas aussi important que le choix de l'emplacement, et peut aider à garder le fruit pendant quelques mois de plus.

citrouille magasin dans une

maison privée Si vous vivez dans le secteur privé, il est certain que sur le territoire de votre terre trouveront un endroit approprié pour stocker la citrouille si vous ne disposez pas d'une cave séparée, vous avez probablement un sous-sol, s'il n'y a pas sous-sol approprié, vous avez probablementil y a un grenier, mais si le grenier ne vous convient pas, vous pouvez toujours déposer toute pièce de rangement, par exemple un hangar ou un garage.

Il est important d'observer seulement 4 conditions pour stocker avec succès la citrouille en hiver.température

1. ne doit pas être supérieure à 15, mais pas moins de 3 degrés, donc si vous allez répandre la citrouille dans un hangar non chauffé, ne pas oublier de fermer avec du foin ou un chiffon.
2. La pièce ne doit pas être trop humide: l'humidité maximale admissible est de 80%.
3. Une autre condition pour stocker correctement la citrouille, est de protéger le fruit des rayons du soleil, alors assurez-vous qu'ils sont couverts, et la voûte des fenêtres séparées par des rideaux.
4. Eh bien, la dernière recommandation est la possibilité d'aérer la pièce.

C'est juste important, non seulement quel endroit vous choisissez, mais aussi comment vous décomposer la récolte.

• Vous ne pouvez pas placer les fruits directement sur le sol, donc si vous avez l'intention d'utiliser une cave sans revêtement, assurez-vous de prendre soin du substrat ou des boîtes de stockage.
• Il n'est pas recommandé que les citrouilles se touchent, donc si le manque d'espace ne permet pas de placer les fruits les uns près des autres, chacun d'entre eux devrait être enveloppé dans des journaux, des chiffons ou du foin.
• Ne mettez pas non plus la citrouille à l'envers: placez-la de manière à ce que la tige se lève.

Stockage de citrouille dans des conditions d'appartement

Si vous allez stocker une citrouille dans un appartement, il est peu probable que l'entreposage frigorifique vous convienne: rarement à la maison, vous pouvez trouver un coin où la température ne sera pas supérieure à +15.Mais, il s'avère que la récolte peut être stockée à température ambiante. L'expérience de nombreux citoyens affirme que les fruits sont conservés en toute sécurité jusqu'au printemps dans le garde-manger ou dans des tiroirs sous le lit.

Certains envoient des fournitures au balcon, où les conditions sont un peu plus comme une grange de la rue ou un grenier non chauffé, fournissant l'isolation et la protection contre la lumière du soleil. La chose principale est de surveiller constamment l'état de la citrouille, en utilisant dans le temps les spécimens qui commencent à se détériorer et à pourrir.

Comment conserver une citrouille coupée?

Si vous remarquez une tache pourrie sur la croûte, n'envoyez pas toute la citrouille dans la poubelle. Il suffit de découper la zone affectée et d'utiliser de la chair propre pour cuisiner. Mais que faire si vous n'obtenez pas le fruit entier à la fois? Un réfrigérateur est prêt à vous aider. Stockez la citrouille coupée dans le congélateur peut être jusqu'à 10 mois, c'est donc un moyen très pratique de conserver de manière permanente les fruits endommagés. Dans le réfrigérateur, la même citrouille ne durera que 10 à 12 jours, après quoi elle commencera à pourrir.

Conseils

Pour augmenter la durée de conservation de la citrouille coupée à la maison, jusqu'à 30 jours, une feuille d'aluminium aidera à emballer chaque pièce avant de la placer dans le réfrigérateur.

Utiliser la récolte et la protéger des ordures peut aussi aider de nombreuses recettes dans lesquelles elles ne se servent pas de citrouille: elles tournent, sèchent, se transforment en fruits confits, en purée ou en jus. Mais avec nos conseils de stockage, vous pouvez vous faire plaisir avec vos recettes préférées avec une citrouille fraîche, même en hiver!