Les plats de la cuisine thaïlandaise sont spéciaux, colorés et incroyablement savoureux. Ici vous pouvez trouver des plats pour tous les goûts - de simples collations de rue à la gastronomie. Les ingrédients principaux pour le succès de la cuisine thaïlandaise: la vitesse de cuisson, les épices épicées et les produits les plus frais. La plupart des plats de la cuisine thaïlandaise sont cuits dans un wok. Une cuisson rapide pendant 5 à 10 minutes à feu vif vous permet d'économiser des vitamines et de rendre les légumes incroyablement savoureux et croquants.
Les principaux ingrédients de la cuisine thaïlandaise sont le riz, les nouilles, les légumes et les sauces, qui donnent aux plats un goût unique.
Que dois-je essayer en Thaïlande d'abord? Les plats de la cuisine thaïlandaise plairont à presque n'importe quel touriste. Les deux mangeurs de viande et les végétariens peuvent trouver des spécialités ici. De nombreux plats thaïlandais sont préparés selon plusieurs recettes: la liste des ingrédients peut inclure du poulet, des fruits de mer, du porc, du bœuf ou exclusivement des ingrédients végétaux.
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Pad Thai
Une fois en Thaïlande, il vaut la peine d'essayer l'un des plus célèbres plats thaïlandais - Pad Thai ( Pad Thai).Nouilles de riz frites dans un wok avec des oeufs. C'est incroyable que les nouilles de riz simples puissent avoir un goût si riche. Pad-Thai est préparé avec différentes variétés de fourrages. Les plus populaires sont le poulet, le porc, les fruits de mer, le tofu et les germes de soja. Un goût intéressant du plat est donné par les sauces( huîtres, poissons et tamarin).Pad-tay est intéressant parce que dans chaque institution il est cuisiné à sa manière, et il est impossible de rencontrer deux plats absolument identiques.
Prix moyen du plat est de 100 baht.
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Tom Yam kung
Pour visiter la Thaïlande et profiter Tom Yam Kung( Tom Yam Kung) - un véritable crime. Soupe épicée aux crevettes est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine thaïlandaise. Maintenant, il peut être commandé dans un restaurant dans n'importe quel pays, mais un Tom Yam unique peut être essayé seulement en Thaïlande. Pour ajouter un goût et un arôme particulièrement riches à la soupe, ajoutez beaucoup d'herbes: feuilles de citron vert, citronnelle, galanga, échalote. Vous pouvez demander à faire de la soupe avec une petite quantité d'épices, mais alors vous ne serez pas en mesure de sentir le vrai goût de la fosse Tom.
Le prix moyen d'un plat est de 90-150 baht. Curry Curry
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( Curry) - plat de nourriture thaïlandaise épicée pour ceux qui aiment esprit alimentaire. Il y a un curry vert( le plus pointu), rouge et jaune. Chacune des variations a son propre goût unique. Curry est une viande( le plus souvent du poulet) ou des fruits de mer avec une variété de légumes dans une sauce délicate de lait de coco avec une variété d'épices. Comme plat d'accompagnement, il est recommandé de choisir le riz - il souligne le mieux le goût de ce plat magnifique. Il
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Som Som Il ( Som Tam) - l'un des plus populaires et délicieuses salades de cuisine thaïlandaise. Il est préparé à partir des ingrédients suivants: papaye verte, haricots, tomates, crevettes séchées, jus de citron vert, sauce de poisson, arachides, jus de tamarin. La papaye croustillante verte correspond parfaitement aux saveurs sucrées et épicées.
Il existe plusieurs variantes de cette salade très populaire: avec la chair de crabe, le poisson et les concombres.
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Kung Som Pak Ruam
continue à la liste les plus populaires des plats thaïlandais Kung Som Pak Ruam ( Gang Som Pak ruam).Le plat est une soupe de légumes faible en gras sur un bouillon de viande. Dans la composition: haricots verts, choucroute, carottes. Plat servi avec des herbes fraîches et du piment. La soupe mérite à juste titre une grande popularité pour une combinaison inhabituelle et vivante de trois saveurs: sucrée, aigre et épicée.
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Phangan Phangan
Guy Guy ( Panang Gai) - l'un des célèbres plats thaïlandais. Il est fait de poulet, frit dans une sauce au curry rouge et ensuite rempli de crème de lait de coco. Par tradition, le plat est servi avec des feuilles de citronnelle tranchées. C'est l'un des plats les plus préférés en Thaïlande.
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Guy Pad Pongali
Plat de cuisine thaï Guy Pad Pongali ( Gai Pad Pongali) est une omelette de poulet, de tomates et d'oignons. Comme tous les plats locaux, contient une quantité incroyable d'épices et d'épices. Poulet, oignons, tomates et poivrons sont mélangés avec de la pâte de curry, versés avec des oeufs et frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Le plat est saupoudré de persil avant de servir. Guy Pad Pongali est très similaire à tous les œufs brouillés familiers, qui sont préparés à la hâte de tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur.
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Plah Plow
La cuisine thaïlandaise ne peut être imaginée sans fruits de mer. Plah Plow est un autre plat très populaire qui est cuit sur le gril. Le poisson est farci d'herbes aromatiques( feuilles de citron vert, citronnelle), enduit de sel jusqu'à formation d'une couche épaisse et prêt à griller. Le poisson s'avère exceptionnellement juteux et tendre, littéralement fondant dans la bouche. Servir le plat habituellement avec du riz et de la salade Som.
Plah Plough est fabriqué à partir de tout type de poisson.
Le prix du plat est de 80 à 200 baht.
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Tom Kha
Soupe Tom Kha ( Tom Kha) est l'un des plats les plus délicieux et les plus célèbres de la cuisine thaïlandaise. La soupe sucrée et légèrement épicée avec du lait de coco est très populaire pour un goût exceptionnellement brillant et riche. Il existe plusieurs variantes de ce plat: avec du poulet ou des fruits de mer.
Le prix moyen d'un plat est de 90-100 baht.
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Roti
Parmi les plats les plus populaires de la cuisine thaïlandaise sont les crêpes Roti ( Rotee).Les crêpes sont préparées à partir d'une pâte fine et presque transparente. Les fourrages sont très divers, mais le plus souvent Roti est fabriqué à partir de bananes avec des œufs. Crêpes frites rouler dans un carré et verser le chocolat et le lait condensé.Roti n'est pas un plat traditionnel thaïlandais, des crêpes sucrées de l'Inde.
Coût moyen de la délicatesse - de 30 à 100 baht.
