Comme beaucoup d'autres cultures maraîchères, les betteraves sont divisées en trois groupes selon leur maturation: précoce, moyenne et tardive. Si vous avez besoin de betteraves pour le stockage pour l'hiver, les deuxième et troisième groupes sont adaptés pour cela. La betterave précoce en raison de ses caractéristiques est mal conservée, mais il est bon que vous puissiez le manger à la fin de l'été.variétés de betteraves
ne sont pas si nombreux, et ils sont très différents dans la forme: sphérique, cylindrique, aplati, allongé.Pour une raison quelconque, la plupart des jardiniers préfèrent une forme globulaire, bien que toutes les autres espèces ne lui soient pas inférieures.
choisir les meilleures variétés de betteraves plantation, devrait se concentrer sur les producteurs nationaux - Racine des plantes « étrangers » peu inférieurs dans le goût et le rendement des variétés indigènes. En outre, toutes les variétés de betteraves étrangères ne peuvent pas entièrement pousser dans les conditions climatiques difficiles de la Russie.
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Red ball
Une des meilleures variétés de betteraves - "Red ball" .C'est une variété ultra précoce qui mûrit fin septembre. Racines de taille moyenne, pesant jusqu'à 250 grammes, arrondies et plates. La pulpe de la "Red Ball" est tendre et juteuse, rouge foncé.Les anneaux sont pratiquement absents. La variété est réputée pour son rendement élevé, ses bonnes qualités commerciales et un retour amical de la récolte. Garder les racines n'est pas mauvais. La "boule rouge" est résistante à la sécheresse et froide, mais avec un manque important de chaleur, son rendement diminue. La variété est recommandée pour la cuisson à domicile et toutes sortes de traitement.
C'est intéressant: le berceau des betteraves - l'Inde et l'Extrême-Orient.
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résistant au froid 19
Liste des meilleures variétés de betteraves continue «résistant au froid 19» .C'est la variété moyenne-précoce. La récolte peut être récoltée à la fin d'août. Racines de taille moyenne, pesant jusqu'à 220 grammes, lisses, rondes. Pâte d'un excellent goût, tendre et juteuse. Vous pouvez utiliser des légumes-racines pour presque tout: dans la cuisine familiale, pour le stockage de l'hiver et le traitement.
Avantages de la variété: excellente résistance au froid, rendement stable et élevé, résistance à la couleur.
C'est intéressant: dans l'ancienne Babylone, la betterave était utilisée comme médicament.
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Detroit
Parmi les meilleures variétés de betteraves se réfère «Detroit» .C'est l'une des variétés de betteraves de taille moyenne les plus populaires et les plus communes. Racines de taille moyenne, pesant jusqu'à 250 grammes, rondes, sans anneaux, d'un rouge dense, à la peau lisse et de même taille. Les mérites de cette variété incluent de bons rendements, la même taille de plantes-racines, d'excellentes qualités commerciales et une bonne durée de conservation. Utilisez les fruits dans la cuisine familiale, et pour le traitement et le stockage pour l'hiver.
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mulâtre
«mulâtre» - l'une des meilleures nouvelles variétés de milieu de betterave. L'un des avantages du "mulâtre" est la conservation de la couleur de la pulpe lors du traitement thermique.120 jours après la plantation, vous pouvez récolter. Les racines de "Mulatto" sont classiques pour les betteraves de forme ronde, belle couleur bourgogne foncé.Le poids du fruit peut atteindre 350 grammes. La variété est appréciée pour son excellent goût et son bon rendement.
C'est intéressant: la betterave à sucre est apparue au milieu du XVIIIème siècle grâce au travail intensif des éleveurs.
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cylindre
continue liste des meilleures variétés de betteraves «cylindre» .Le nom de ce niveau moyen reçu pour la forme des plantes-racines - ils sont cylindriques d'un diamètre de 9 cm, pesant 190-250 grammes et longueur 16 cm « Topper. » - un exemple frappant de ce que les racines de betteraves autres formes, non seulement sphérique, ont un goût élevéqualités. La chair de cette betterave est douce et juteuse, pleine de couleur rouge. Gardeners noter que la pulpe des plus doux « cylindres » que d'autres variétés. Il peut être consommé cru, et grâce à la forme allongée, la racine est bien frottée.
Pour trier les avantages sont un rendement élevé, le bon goût et une bonne qualité de conservation."Cylindre" est résistant à presque toutes les maladies.
C'est intéressant: au début, les gens n'utilisaient que les feuilles de la betterave pour la nourriture, et la racine était utilisée à des fins médicinales.
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Sous-axe A-474
Assortiment de betteraves "Sub-A-474" avec le nom "parlant" est meilleur que les autres pour la plantation sub-hivernale. La culture est prête 55 jours après l'émergence. Il peut également être semé au printemps, mais dans ce cas, la période de maturation est prolongée à 100 jours. Les racines sous la variété "Podzimnyaya" ne se distinguent presque pas des variétés telles que "Mulatto" et "Holodostoyka".Ils sont arrondis à plat avec une peau légèrement rugueuse. La chair est rouge foncé, juteuse, sucrée et savoureuse.
Avantages de la variété: haut rendement, excellentes qualités gustatives, possibilité de semis de podzimnego et obtention d'une récolte précoce au printemps, résistance à la coloration.
C'est intéressant: de tous les peuples du monde dans les temps anciens, les betteraves étaient très vénérées en Grèce. Les Grecs ont apporté des plantes-racines comme cadeaux au dieu Apollon.
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"One-size" est l'une des meilleures betteraves à maturation précoce. La récolte mûrit en 80 jours. Les cultures de racines raviront les amateurs de la forme traditionnelle de la betterave ronde, avec une peau de couleur rouge foncé foncé.Ils sont assez gros - leur poids peut atteindre 600 grammes.
En plus du bon rendement et du bon poids des tubercules, la variété est bonne parce qu'il y a une graine dans la buse, donc les pousses n'ont pratiquement pas besoin d'être éclaircies.
C'est intéressant: les betteraves ont de nombreuses propriétés utiles, et l'une d'elles nettoie le corps des toxines.
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égyptien
C'est l'une des meilleures variétés de betterave "égyptien" .C'est l'un des plus populaires parmi les jardiniers des variétés précoces. La récolte mûrit 120 jours après le semis. Les racines ont une forme aplatie, leur poids atteint 400 grammes. La pulpe est douce et juteuse, riche en rouge-violet.
La variété de betterave "Egyptienne" est appréciée pour son rendement élevé, sa résistance à la sécheresse et à la floraison, son excellent goût et sa bonne conservation. Parmi les inconvénients est à noter le fait que la variété est encline à vaincre la cercosporèse.
C'est intéressant: les betteraves ont une caractéristique - en cuisine, elles ne perdent pratiquement pas leurs propriétés utiles, comme les autres légumes.
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Bohemia
"Bohemia" - l'un des plus populaires parmi les jardiniers variétés de betteraves à maturation moyenne. La récolte mûrit dans les 80 jours suivant l'émergence. Les racines sont rondes, de couleur bordeaux. La pulpe est douce, juteuse et savoureuse, sans anneaux. Avec des soins appropriés, les racines de "Bohême" atteignent un poids de 500 grammes.
La variété a de nombreux avantages."Bohemia" est résistant à de nombreuses maladies et ravageurs, il n'est pas sujet à la rayure, n'a pas besoin d'éclaircissement fréquent. Un excellent goût et une bonne conservation font de "Bohemia" l'une des meilleures variétés de betteraves.
C'est intéressant: il y a une betterave et son détenteur de record - en 2001, le comté britannique a été cultivé comme la betterave la plus lourde. Son poids était de plus de 23 kg.
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Vinaigrette Marmelade
"Vinaigrette Marmelade" est un cultivar populaire de betterave résistant à la sécheresse. Les racines sont rondes et rondes, pesant jusqu'à 500 grammes. La chair est sucrée, dense, rouge intense. Avec une bonne culture, "Vinaigrette Marmelade" conserve longtemps un goût excellent, pour lequel il est très apprécié par les jardiniers.
C'est intéressant: les betteraves sont cultivées partout, même dans le Grand Nord.