Les soupes font partie intégrante de notre alimentation. Chaque pays peut se vanter d'une recette pour une soupe savoureuse et copieuse. Nous offrons à nos lecteurs les soupes les plus délicieuses à la maison - des recettes avec des photos que tout le monde peut répéter dans leur cuisine et amener leurs proches à d'excellents plats.
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Classic borscht
Aucune sélection des soupes les plus délicieuses ne peut faire sans borscht classique .Il est idéal pour les hivers froids et les étés chauds. Le plat traditionnel des Slaves de l'Est a beaucoup de variations. Ukrainiens, Russes, Polonais, Biélorusses, Roumains - chaque peuple a ses propres subtilités dans la cuisine borsch.
Pour un bortsch classique avait besoin de boeuf sur l'os, le chou frais, pommes de terre, 1 betterave moyenne, carotte, 1 oignon, la pâte de tomate ou de tomates fraîches, ail, épices et herbes fraîches.
Après la cuisson, borscht devrait être autorisé à infuser pendant une demi-heure, puis servi sur une table avec de la crème sure et des herbes fraîches.
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gaspacho
Les soupes les plus délicieux à la maison comprennent la célèbre cuisine espagnole - gaspacho .Ce plat de purée de légumes frais est apprécié dans de nombreux pays. L'histoire du gazpacho remonte au passé lointain. Initialement, c'était la nourriture des couches les plus pauvres de la population. L'eau était mélangée avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'ail et du pain. Plus tard dans le gazpacho a commencé à ajouter des tomates. La soupe rafraîchissante s'est répandue dans d'autres pays européens et est devenue très populaire.
Pour préparer le gaspacho, il faut des tomates, des concombres, de l'huile d'olive, du poivron, du pain, de l'ail et des épices. Les tomates sont blanchies, puis épluchées et coupées. Ensuite, ils sont ajoutés à un bol. Ajoutez-y des concombres hachés, des poivrons, de l'ail, de l'huile d'olive et du pain. Tous les ingrédients sont moulus avec un mélangeur. La soupe devrait être refroidie dans le réfrigérateur et servie avec des toasts à l'ail.
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kharcho
kharcho - une des soupes les plus délicieux, facile à cuire que à la maison. La recette avec la photo de ce plat est allumée.
Pour préparer le kharcho dont vous avez besoin: boeuf, plusieurs bulbes, riz, tomates, légumes verts au goût, ail.
Viande, couper en morceaux, verser l'eau et laisser cuire jusqu'à cuisson complète. Les oignons sont frits dans une casserole, après avoir acheté une couleur dorée, ajoutez la viande du bouillon et gardez le feu pendant 5 minutes. Ensuite, verser un peu de bouillon et laisser mijoter la viande avec les oignons pendant 15 minutes, puis les tomates blanchies et les couper en cubes. Ajouter les tomates à la viande avec l'oignon et laisser mijoter pendant encore 10 minutes. La viande, cuite avec des tomates et des oignons que nous envoyons au bouillon, nous la laissons bouillir et s'endormir du riz. Nous cuisinons pendant 5-7 minutes. Ajouter l'ail écrasé avec des herbes et éteindre le poêle. Avant de servir, il est conseillé de laisser infuser le pot pendant une heure.
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soupe aux champignons
soupe aux champignons - délicieux premier cours, ce qui est rapide et facile à préparer à la maison.
Pour préparer la soupe aura besoin: bouillon de légumes, de champignons ou d'autres champignons, quelques oignons, les carottes, le céleri, l'ail, la crème, l'huile d'olive. Frire les oignons dans une casserole avec un fond épais. Ajouter l'ail haché, les carottes, le céleri, les champignons et faire frire 10 minutes. Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé deux fois. Retirer la soupe de la cuisinière avec un mélangeur, ajouter et réchauffer sur le poêle, ne pas porter à ébullition.
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soupe au fromage en français avec croûtons à l'ail
Les soupes les plus délicieux à la maison se réfère soupe au fromage en français avec croûtons à l'ail.
Pour faire de la soupe, vous avez besoin de: filet de poulet, pommes de terre, carottes, fromage fondu, épices au goût, feuille de laurier, herbes fraîches.
Mettez le poulet coupé en tranches dans l'eau et laissez cuire 30 minutes. Nous retirons la viande, mettons les pommes de terre dans le bouillon et cuire 5 minutes. Faire frire les carottes, les ajouter à la soupe et cuire encore 7 minutes, puis ajouter le fromage, mélanger délicatement la soupe et éteindre le feu. Servir la soupe au fromage avec des toasts à l'ail.
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Soupe de pois aux saucisses fumées
Soupe de pois aux saucisses fumées est une autre soupe délicieuse facile à préparer à la maison.
Pour la préparer, vous aurez besoin de: côtes levées de porc, oignons, carottes, pommes de terre, pois, légumes frais.
Pendant 8-10 heures avant la cuisson, vous devez faire tremper les pois. Faites bouillir les côtes pendant 40 minutes, puis ajoutez les petits pois et laissez cuire encore 15 minutes. Carottes et oignons à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les pommes de terre à la soupe, les faire frire et cuire pendant 10 minutes. Il est recommandé de servir la soupe avec des herbes fraîches.champignons
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Salsola
Soljanka aux champignons - un des soupes les plus délicieux de la cuisine russe, qui peut être facilement à la maison. Ce plat riche et aromatique est si satisfaisant qu'un bol de soupe est capable de remplacer tout le dîner. Solyanka est divisé en trois types: viande, champignons et poissons.
Nous avons besoin de: boeuf, jambon, saucisse fumée, champignons, oignons, cornichons, olives, tomates, citron, épices.
Faire bouillir la viande, couper en petits morceaux et mettre dans une poêle à champignons et légumes. D'oignons, jambon, saucisse fumée et les tomates font zazharku et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes Envoyer zazharku a terminé le bouillon, ajouter les olives hachées et les concombres, apporter la soupe à ébullition et éteindre. Laisser infuser pendant une demi-heure.
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chourpa boeuf
chourpa de boeuf, soupe riche orientale, très savoureux et très facile à préparer à la maison. Shurpa diffère des autres soupes en matière grasse, en utilisant une grande variété d'herbes fraîches fraîches et d'épices et de gros légumes tranchés.
Pour vous préparer besoin: agneau, carottes, oignons, poivrons, tomates, pommes de terre, l'ail, le piment, herbes fraîches et d'épices.
frire les tranches de viande dans un chaudron, ajouter l'oignon et les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes tendres. Puis ajouter de l'eau et laisser mijoter la soupe pendant environ 1 heure. Après avoir ajouté les légumes et les épices restants, porter à ébullition le shurpa, mettre l'ail et le piment fort. Cuire environ une heure, puis retirer de la soupe piment et saupoudrer de verdures de hareng.
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Ramen
Les soupes les plus délicieuses qui peuvent être préparées à la maison incluent le ramen .Sa patrie est la Chine. Ramen est très populaire au Japon et en Corée. Il y a plusieurs options pour faire de la soupe. Les principaux composants des ramen sont le bouillon et les nouilles. Ajouter à la soupe peut être de la viande, du poisson, des œufs de poule, des champignons, des cornichons, du nori, des légumes, des racines diverses et des assaisonnements.
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Okroshka
pas fait à l'été chaud sans la cuisine traditionnelle russe - hachage rafraîchissant .Préparer cette délicieuse soupe à la maison n'est pas difficile. Dans l'okroshka classique, le kvas est utilisé comme base. En plus de kvass utiliser kéfir, lactosérum, bière, eau minérale, ayran, concombre cornichon, bouillon de betterave. Préparation de l'okroshka de viande ou saucisse maigre bouillie, frais ou cornichons, pommes de terre, oignons, carottes, herbes et fines herbes.
