Évaluation des produits les plus pollués

Les pesticides peuvent être utiles et dangereux. Ils sont nécessaires pour les agriculteurs pour protéger les plantes contre les parasites, les champignons, les moisissures et autres menaces. A la même dose contenue dans le produit des pesticides affecte sa toxicité.Dans les petites doses de pesticides peuvent être inoffensifs, mais si elles accumulent dans le corps humain, c'est évidemment pas bon pour la santé.On ne sait pas les conséquences à long terme de la consommation alimentaire des pesticides sur une base quotidienne.

organisation environnementale Groupe de travail sur l'environnement( EWG) a publié annuel US Dirty Dozen - liste des plus contaminés par les pesticides produits végétaux .Il est publié depuis 1993 et ​​de prendre en compte dans l'élaboration de recommandations sur l'alimentation, de nombreux médecins et organismes médicaux bien connus, y compris l'American Academy of Pediatrics.

Au total, analysé 48 des fruits et légumes les plus populaires, et 70% d'entre eux ont trouvé des traces d'au moins un produit chimique. Dans ce cas, plus de 98 pour cent des échantillons de fraises, les épinards, les pêches, les nectarines, les cerises et les pommes ont été testés positifs pour des traces d'au moins un pesticide. Les résidus de pesticides restent sur les fruits et légumes, même après qu'ils ont été lavés et, dans certains cas, purifié.Nous vous présentons les 10 meilleurs produits avec la plus forte teneur en pesticides selon l'EWG en 2017.contenu

10.

tomates Ouvre les dizaines « sales » des produits, sans laquelle la plupart des recettes de salades. Les douze salopards en 2016, il a été la neuvième place.

9.

Céleri En 2016, ce légume était à la cinquième place. Eh bien, dans le cas de plus éloigné douze salopards de la première position est le produit, mieux pour ceux qui le mangent.

8. Raisins

déplacé de la 6e place dans le classement de l'année dernière à la huitième place. Cela signifie qu'une grappe de raisin sélectionné résidus de pesticides EWG a été comparée inférieur à ceux de 2016.

7. résistant pesticides cerise

soldat - comme il était à la 7e place en 2016, et est resté dans cette liste.

6. poires

Plus de la moitié des échantillons contenaient des traces de cinq ou plusieurs pesticides différents. Y compris carbendazime acétamipride, imidaclopride et diphénylamine.

5.

Peaches En 2016, les pêches étaient à la quatrième place antireytinge des pesticides. Cette année, ils sont moins nocifs pour la santé, ce qui ne manquera pas de ravir les amateurs de ces fruits.

4. Les pommes de

L'année dernière, les pommes étaient dans la deuxième position dans le Dirty Dozen, et avant que pendant cinq ans et ne une liste de dirigeants. Cette année, ils étaient seulement en quatrième place, derrière la première place des fraises. Nectarines

3. La quasi-totalité de ces échantillons de test fruit savoureux et juteux ont été testés positifs pour la présence d'au moins un pesticide.

2. épinards

dans les échantillons d'épinards était, sur les résidus moyenne, deux fois plus de pesticides dans le poids que dans tous les autres fruits ou légumes qui ont été testés dans l'étude Dirty Dozen. Les trois quarts des échantillons d'épinards contenaient des résidus de DDT insecticide neurotoxique. Selon des études récentes, il provoque des troubles du comportement chez les jeunes enfants. Néanmoins, la majorité des pesticides trouvés dans les échantillons d'épinards considéré

sûr 1. Fraise

En tête de classement des produits végétaux "sales" aimés par de nombreuses fausses baies( en fait, les fraises appartiennent aux polyuréthanes).Dans l'un des lots de fraises étudiés contenait 20 pesticides différents. Qu'est-ce qui explique le nombre incroyablement élevé de pesticides dans les petites fraises? Demande basse saison. Une fois que les fraises ont produit une récolte saisonnière limitée, l'utilisation intensive des pesticides a permis d'augmenter le rendement et d'allonger la saison de croissance. En Californie, où la majorité des fraises américaines sont cultivées, 135 kg de pesticides sont traités pour chaque acre.

Et le plus propre étaient: maïs sucré, avocat, ananas, chou, oignon, pois sucrés surgelés, papaye, asperges, mangues et aubergines. Seulement 1% des échantillons d'avocat et de maïs sucré contenaient des pesticides identifiables, de sorte qu'ils sont reconnus comme étant les produits les plus purs.

La notation EWG vise à cibler les acheteurs pour l'achat des produits les plus propres en termes de contenu de produits chimiques. Les experts d'EWG recommandent l'achat de produits biologiques( c'est-à-dire sans OGM, produits chimiques synthétiques et engrais).Ceci est particulièrement important pour les femmes enceintes et les familles avec enfants, car même un faible niveau d'exposition aux pesticides peut être nocif pour un organisme fragile ou très stressé.Mais si votre budget ne vous permet pas d'acheter souvent des produits bio ou qu'ils sont rarement en vente, cette sélection de produits «propres» et «sales» aidera à minimiser la consommation des fruits et légumes les plus contaminés.

Version vidéo de l'évaluation du produit de l'an dernier avec les pesticides