Comment stocker les noix à la maison - Caractéristiques pelées et en coque

noix de pin Beaucoup de femmes au foyer aiment faire des réserves pour l'avenir, mais si les techniques de cuisson de conservation sont connus pour beaucoup, comment stocker les noix, ne connaissent que quelques-uns. Non seulement apporter un produit dans le magasin et le stocker sur le libre plateau, devront passer quelques manipulations importantes, surtout si vous souhaitez enregistrer les noyaux purifiés. Approches utilisées pour cela à la maison, pratiquement indépendant du type de produit. Si vous le souhaitez, on peut choisir l'effet optimal sur les noisettes, les noix, les noix de pin, et encore plus exotiques noix de cajou et noix de macadamia.

Instruction universelle sur la récolte du succès de

noix de l'événement dépend de la possibilité de choisir un produit de qualité.Le choix des noix décortiquées ou de

produit dans la coquille, vous devez vous rappeler les points suivants:

1. produit alimentaire doit exsuder une odeur très délicate et agréable. Il devrait clairement être noté des notes, caractéristique d'un type particulier de noix. Au moindre signe de rancidité, les moisissures ou l'humidité accrue de l'achat doivent être jetés.
2. Vous devez essayer les noix avant d'acheter. Et il ne devrait pas être un produit qui est exposé sous une forme purifiée, et découvert sa propre copie. L'amertume ou la douceur excessive de la texture sont des signes évidents d'un composant gâté.N'essayez pas de nouveau, en pensant que vous venez d'obtenir un écrou infructueux, il est préférable d'abandonner toute la fête.
3. Même si vous avez besoin de stocker des noix pelées, achetez-les mieux dans la coque. Les ébauches d'auto-traitement maximisent la durée de conservation des produits.
4. Il n'est pas superflu d'inspecter le sac dans lequel les composants ont été stockés. Il est nécessaire de vérifier l'absence de larves, insectes adultes, les moisissures et les taches étranges sur cilice.

Conseil: Il est fortement déconseillé d'acheter un produit qui était à l'origine emballé dans du polyéthylène. Souvent, ces produits commencent à se détériorer rapidement après avoir atteint de nouvelles conditions. Cela s'explique par la longue absence de contact des noix avec l'oxygène, ce qui leur permet de rester dans le bon état.

recommandations universelles sur la façon de stocker les écrous, applicables à tous les types de nutriments: les experts de

• conseillent acquérir immédiatement trop de noix. Malgré le fait qu'il existe des approches qui peuvent garder le produit pendant un an, le goût d'entre eux va encore changer. Il est préférable de déterminer quel volume de produits sera consommé dans les 2-3 mois et le limiter.
• Le facteur principal, à cause de laquelle les noix pelées rapidement pourri - l'air.À ce moment-là, comme les produits de la coquille est recommandé de contenir des sacs de toile qui assurent la circulation de l'air constant, les noyaux nus doivent être placés dans des bocaux en verre ou des conteneurs scellés en plastique.
• La température de stockage devrait être stable. Les produits sont bien conservés à température ambiante et humidité normale, l'essentiel étant que les produits ne soient pas directement exposés au soleil.
• Pour conserver les noix épluchées pendant une demi-année, vous pouvez utiliser le congélateur. Les noyaux pré-traités sont placés dans des sacs en plastique et congelés avec la préservation de toutes les propriétés utiles. La congélation répétée est interdite!

Outre les points ci-dessus, des recommandations spécifiques s'appliquent également aux noix et aux pignons de pin. Le noix de cajou est conservé uniquement sous forme purifiée, à température ambiante, dans un réfrigérateur ou un congélateur. La durée de conservation dans ce cas varie de 1 mois à 2 mois et 6 mois, respectivement. Noisettes est très peu exigeante aux conditions grâce à la texture spéciale, mais il ne conserve pas ses propriétés pendant plus de trois mois à la température ambiante, ou six mois au congélateur.

Caractéristiques noix stockage

fonte noix sont riches en graisses saines, mais précisément pour cette raison qu'ils sont plus rapides que d'autres types de produits deviennent le goût et l'odeur rance.

Pour enregistrer les noyaux décortiqués( sous cette forme dont ils ont besoin pour la récolte) doivent respecter les règles suivantes:

1. Le produit frais doit être frit dans une poêle chaude sans huile pendant un quart d'heure. Après ce traitement, le produit est refroidi et envoyé au stockage.
2. Si les noix sont consommées dans les 1-2 semaines, elles peuvent être versées dans un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle scellé et placées dans un endroit chaud, sec et sombre.À forte humidité, la moisissure peut apparaître sur les noix.
3. Afin de préserver la fraîcheur du produit à la maison pendant 2-3 mois est nécessaire de placer la pièce à usiner dans un récipient sec, sans la gouttelette de liquide et positionné sur le plateau supérieur du réfrigérateur.
4. Au congélateur, les cerneaux de noix peuvent être conservés jusqu'à un an. Ils doivent être enveloppés dans un film alimentaire et mettre l'appareil en mode de congélation rapide. Avant d'utiliser de tels produits, il faut non seulement les décongeler, mais aussi les réchauffer au four pendant environ 10 minutes, puis les grains deviendront encore plus délicieux.

Dans une coquille il est recommandé de ne conserver que des noix vertes, puis sous forme de confiture, de teinture ou de fruits confits confits spécifiques. Instructions de

stockées dans

noix de pin Dans ce cas, encore une fois, pas recommandé d'obtenir des noix décortiquées, la meilleure option serait de traitement des cônes écrits à la main et blancs formant. Pour obtenir le résultat optimal, nous effectuons les manipulations suivantes séquentiellement:

1. Tout d'abord, les bosses doivent être légèrement brûlées sur un feu ouvert ou chauffées dans une poêle à frire conventionnelle. Les échantillons refroidis sont nettoyés à la main ou à l'aide d'un broyeur spécial, en extrayant les écrous.
2. Les noix ainsi obtenues sont à nouveau frites dans une poêle à frire sèche pendant un quart d'heure. Pour interférer avec eux, il est nécessaire en permanence, sinon le produit va brûler.
3. Ensuite, posez la pièce sur la toile et séchez dans une pièce sèche et chaude pendant 2-3 jours, en remuant de temps en temps. Vous pouvez également couvrir le monticule avec une bâche.
4. Le produit fini est présenté dans des sacs de toile ou de tissu mou. Nous les retirons dans un endroit sec, sombre et chaud, inaccessible aux rongeurs et aux insectes.

Sous cette forme, le produit peut être stocké jusqu'à six mois. Les nucléoles purifiés peuvent être conservés pendant quelques mois seulement. Pour cela, nous les étalons dans des sacs en plastique secs et propres, hermétiquement fermés et placés dans le réfrigérateur. Si les grains de cèdre doivent être conservés pendant trois mois, ils doivent être conservés au réfrigérateur, mais pas dans du polyéthylène, mais dans un bocal en verre muni d'un couvercle étanche.

Quelle que soit l'approche, le produit doit être régulièrement essayer de se brosser les stocks ont disparu de la nucléole, dans certains cas, encore calcinés( s'il y avait une humidité odeur particulière).