Dans cet article, nous allons vous dire comment choisir une balance de cuisine, ce qu'ils sont et ce qu'ils sont différents. Les informations indiquées sur cette page vous aideront à choisir les balances de cuisine de qualité qui dureront longtemps.
Balances de cuisine modernes, appareil ménager très populaire, qui vous facilitera grandement, le processus de préparation de divers plats et préparations pour l'hiver. Comme vous le savez, l'un des indicateurs les plus importants en cuisine et en diététique est la précision du pesage. Par conséquent, l'achat de cet appareil est un problème assez urgent à ce jour.
Quel peut être le poids maximum de pesage et l'erreur de mesure sur la balance de cuisine
? La masse de pesée maximale admissible est peut-être l'une des caractéristiques les plus importantes des balances de cuisine. Après tout, cela dépend, alors, combien d'ingrédients nécessaires vous pouvez peser à la fois. Selon le modèle de l'appareil, cette caractéristique varie de 2 à 5 kg.
Si vous travaillez souvent sur des ébauches pour l'hiver, alors le meilleur choix pour vous sera une balance avec un poids de pesée autorisé plus grand. Pour tout autre besoin, il suffit d'avoir un instrument pesant jusqu'à 3 kg. Une autre caractéristique importante de l'échelle de cuisine est la précision de la mesure. L'erreur de mesure minimale est de 0,1 g. Vous ne devriez pas poursuivre cette caractéristique, car l'erreur même dans 1 g n'est pas si important.
Quelle balance de cuisine choisir: mécanique ou électronique
Toutes les balances de cuisine modernes sont divisées en deux catégories: mécanique et électronique. Le principe de fonctionnement des dispositifs mécaniques est un ressort qui, sous l'influence du poids, déplace la flèche de l'aiguille sur l'échelle de mesure.
Ces échelles ont depuis longtemps perdu leur ancienne popularité, et elles utilisent à peine la demande. Bien que certaines des vertus qu'ils ont encore. Contrairement à l'électronique, les balances de cuisine mécaniques ont un poids important, elles ne dépendent pas des sources d'énergie et sont beaucoup moins chères.
Les inconvénients d'un tel achat comprennent une erreur de mesure relativement élevée et l'absence de fonctions( comptage des calories, perte de poids, etc.) parfois très, très nécessaires.
Si vous décidez d'acheter un tel appareil, rappelez-vous que le ressort qui actionne la flèche d'index perdra son élasticité avec le temps, ce qui entraînera une erreur de mesure qui continuera à augmenter.
Le principe de l'échelle de cuisine électronique est basé sur la transformation de la charge en résistance électrique. Le rôle des transducteurs dans de tels dispositifs est joué par des capteurs à haute sensibilité, ce qui permet d'obtenir une plus grande précision de mesure.
Un autre avantage d'un tel achat est la sortie d'informations de pesée sur un affichage numérique, ce qui est le plus pratique pour le lire. Le seul inconvénient de cette technique est seulement la dépendance aux sources d'énergie, qui peuvent être des batteries, des batteries ou un réseau électrique.
Quelles fonctions peuvent être équipées avec les balances
? L'avantage incontestable des balances électroniques, bien sûr, sont les fonctions par lesquelles elles peuvent être équipées. Bien sûr, pour la présence de chacun d'eux, vous devez payer, donc avant d'acheter, pensez à savoir si ces opportunités supplémentaires justifient, l'argent dépensé sur eux.
De nombreux appareils électroniques sont équipés d'une fonction de tarage qui permet de recevoir les résultats de pesée sans tenir compte de la capacité dans laquelle se trouvent les produits. La présence de la fonction de pesée consécutive vous permet de peser les produits un par un sans les sortir du conteneur.
Il sera superflu et la possibilité de marche / arrêt automatique, grâce à laquelle l'appareil s'éteindra automatiquement s'il n'est pas utilisé pendant un certain temps. Et cela fonctionnera si quelque chose apparaît à la surface de la balance.
Minuterie très utile et intégrée, qui vous informera de la batterie faible ou de la batterie. Pour les amateurs de cuisine étrangère, la fonction de choix des unités de mesure est simplement nécessaire( grammes, kilogrammes, onces et autres).
Pour les personnes qui surveillent leur poids, il sera superflu d'avoir un ordinateur intégré dans le régime alimentaire qui fournira des informations sur le contenu en protéines, graisses, cholestérol, calories et glucides dans les aliments.
Quelle balance de cuisine est la meilleure: avec un bol ou une surface plane
Selon la méthode de pesée, la balance de cuisine est livrée avec un bol et une surface plane. L'avantage d'une surface plane est la possibilité de peser, directement dans la batterie de cuisine dans laquelle vous cuisinez. Aussi sur une surface plane où il est plus pratique de peser une citrouille entière ou un poisson.
Comme pour les appareils avec un bol, ils sont plus appropriés pour peser le sucre, la farine, le sel, divers liquides. Dans le bol, vous pouvez également pétrir la pâte, en ajoutant progressivement les ingrédients nécessaires. Ce qui est très pratique, car les indicateurs de poids seront toujours dans votre esprit.
En d'autres termes, le bol est conçu pour peser des produits en vrac, et la plate-forme pour encombrants ou ceux qui ont une forme longue.
Il n'y a pas de différence particulière ici et le choix de la méthode de pesée n'est pas indispensable, cause des difficultés. Après tout, si cela est nécessaire, il est possible de le peser dans sa capacité, et cela, comme on peut le comprendre, sera pratique à la fois sur des balances à surface plane et sur des balances avec un bol.
Autres éléments à prendre en compte lors du choix des balances de cuisine - corps, bols et plates-formes
Ajoutez de l'importance au matériau dont vous aimez l'appareil et ses composants. En général, le corps de la balance est en plastique, en acier et en bois. Il est clair, le métal, est plus durable, mais tout de même le choix ici doit être basé sur vos préférences personnelles. Après tout, le matériau de la coque pour les caractéristiques techniques n'affecte pas comment.
Les bols et plates-formes de cuisine produisent les mêmes matériaux que le corps. Mais il n'y a pas d'exemples rares où ces pièces sont en verre. Ce sont les bols en verre et les plates-formes qui sont les plus pratiques. Ils sont faciles à nettoyer, n'absorbent pas les odeurs et résistent aux effets de divers acides.
Ce sera très bien si les pieds de l'appareil que vous aimez sont caoutchoutés, cela évitera de glisser sur la surface de la table de la cuisine. De nombreux fabricants équipent la balance de cuisine d'une boucle spéciale qui permet de les monter directement sur le mur, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine.
