Conteneur pour stocker la verdure

greens verts frais doivent être toute l'année à notre table, donc je voudrais savoir comment prolonger la durée de vie, car si flétrir rapidement. En vente il y a un récipient spécial pour le stockage des herbes, bien qu'il puisse être fait et avec ses propres mains. Dans cet article, vous trouverez des informations sur la façon de préserver les vitamines dans le vert et le garder agréable et look.

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Pourquoi verts dans l'alimentation?

Pourquoi avons-nous besoin d'utiliser des légumes frais aussi souvent que possible? Certaines personnes pensent que toute sa fonction est seulement de décorer les salades pour les vacances. Mais il est connu depuis longtemps que l'aneth, le persil, les oignons verts, la laitue, le basilic, les épinards, le céleri et les autres - il est juste un entrepôt de vitamines, oligo-éléments et des huiles essentielles. Ils donnent de la force, nous sature avec des substances utiles, de rajeunir et même aider à lutter contre l'obésité.

Important! Il était une fois sur nos étendues de verdure a mangé des oignons seulement, l'aneth, le persil, oseille, orties oui. Et maintenant, nous avons accès à l'herbe salade qui est populaire dans d'autres pays: l'origan, le basilic et le thym de l'Italie, la marjolaine et le romarin de la France, la coriandre en provenance d'Asie et d'autres pays.

En été, il est facile d'obtenir ces épices. Ils peuvent être élevés dans le pays ou acheter pas cher sur le marché.Quand beaucoup de verdure et il vaut la peine un sou, peu de gens pensent à l'extension de son stockage. Flétri - jeté - acheté ou arraché dans le jardin frais. Mais de l'automne au printemps du prix de même un simple persil et l'aneth monte en flèche vers le ciel, pour ne pas mentionner origan ou les épinards.

Verts devraient être présents dans le régime alimentaire, si l'on veut rester jeune et en bonne santé pendant longtemps. Par conséquent, la question de savoir comment garder les légumes frais plus longtemps, toujours pertinente, sauf en été.Voici le texte que vous trouverez beaucoup d'informations utiles et d'apprendre à se préparer pour le stockage de l'herbe, ce magasin et pour combien de temps.

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Combien de temps pouvez-vous garder des herbes fraîches?

Les feuilles vertes ont des feuilles bien développées, mais des tissus de couverture minces. Autrement dit, il est juteux exactement jusqu'au moment où il a été coupé.Ensuite, il perd rapidement et rapidement ses réserves d'humidité et son garrot. Par conséquent, ne pas acheter vert « sur un peu plus tard, » ou bien - il ne conserve pas sa fraîcheur jusqu'au moment. Après avoir coupé du jardin ou d'acheter immédiatement prendre des mesures - soit manger ou de préparer immédiatement pour le stockage. Les durées de stockage varient en fonction de l'emplacement de stockage( réfrigérateur ou congélateur).

Important! Il suffit de mettre dans un verre d'eau un tas d'aneth - pas la meilleure solution. La chaleur et la lumière du soleil conduira non seulement à une décoloration rapide, mais aussi détruire le stock de la vitamine C, qui est si célèbre pour ces herbes.verts

dans la cuisine, bien sûr, régal pour les yeux, mais seulement quand il pousse dans un pot sur le rebord de la fenêtre.verts

dans le réfrigérateur peuvent être stockées sans préjudice de son utilisation pendant 1-2 semaines. Parfois, il persiste plus longtemps, mais il diminue vitamines:

• magasin faisceau vitamine à une température de préférence de 0 à 10 degrés. Le meilleur endroit pour cela est l'étagère inférieure du réfrigérateur.
• dans le congélateur dans les bonnes conditions, la préservation de verdure peut être prolongé d'un mois, deux au maximum. Plus n'est pas nécessaire, parce que, encore une fois, il perdra sa jutosité et des propriétés utiles. Des greens optimaux dans le haut du congélateur ou sur la porte.

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Comment préparer des herbes pour le stockage?

Ramener à la maison un paquet parfumé de la coriandre, de la laitue ou d'autres herbes fraîches, procéder immédiatement à son traitement, ne tardez pas « pour plus tard », ou - les verts disparaissent rapidement:

1. d'abord remonter et enlever les feuilles gâtés et flétries, frappé accidentellement l'herbe etautres déchets.
2. racines garniture et une forte longues tiges pour devenir un faisceau de la même longueur.
3. Alors décidez-vous de le laver. Si vous décidez de ne pas laver, puis essuyez les feuilles avec un chiffon sec ou un chiffon propre, et peut être herbes posé pour le stockage. Avec cette approche, vous allez le rincer immédiatement avant utilisation.

Important! L'expérience montre que les verts non lavés sont mieux conservés et plus longtemps.

1. Si vous décidez de mettre au vert pour le stockage propre, puis rincez-le dans un bol profond ou un bassin. Pour cela et déplacé les verts recadrées placent dans une bassine d'eau froide, appuyez sur le bouchon ou d'une plaque, de sorte que toutes les feuilles sont allés sous l'eau. Laisser reposer pendant une heure, puis retirer, rincer un peu à l'eau courante, secouer délicatement l'excès d'humidité et étendre sur des essuie-tout jusqu'à séchage complet.

Important! Juste sous le robinet, toute la saleté et le sable ne disparaîtront pas complètement. Séchez soigneusement les oignons verts, les épinards et le céleri.

1. Maintenant, décidez sous quelle forme vous allez stocker vos verts. S'il y a un récipient spécial pour stocker la feuille verte, versez de l'eau sur le fond et placez-y votre persil, coriandre ou autre herbe.

Important! Beaucoup de gens aiment garder les verts dans la forme de coupe. Ensuite, il rentrera dans le récipient d'un plus petit volume, il prendra moins de place dans le réfrigérateur, et il peut être immédiatement jeté dans la nourriture préparée.

Maintenant, nous allons déterminer ce qui est le plus pratique et fiable stocker notre produit de vitamine.

aux ↑ contenu des réservoirs de stockage de

verts dans le réfrigérateur

Chaque repas magasin hôtesse au réfrigérateur, à certains, de choisir eux-mêmes la capacité.Envisager des options pour la meilleure façon de stocker l'herbe utile.

Sac en plastique

Il semble que c'est beaucoup plus facile - poussé dans l'emballage et prêt. Mais tout n'est pas élémentaire, comme il semble à première vue. Dans un sac en plastique, un tas d'aneth ou quelque chose d'autre va se faner rapidement, devenir noir et pourrir, en moins d'une semaine.

Si nous sommes en dehors de la meute vous avez rien de convenable disponible, puis utilisez l'une des options de stockage de cette façon:

1. imbriqué dans le paquet paquet de verdure, exécutez l'air et l'attacher à la structure entière ressemblait à un ballon. Maintenant, déterminez-le sur l'étagère du bas du réfrigérateur.deuxième méthode de stockage
2. en utilisant un sac en plastique - mettre les verts secs non lavés et cravate fait dans les parois de l'ouverture du sac pour la ventilation.pot

verre

Beaucoup de gens ne veulent pas dépenser de l'argent sur des conteneurs spéciaux pour le stockage de vert, le conserver dans des bocaux en verre. C'est un moyen très simple:

• Nous lavons les légumes secs et séchés ou non lavés à l'intérieur des boîtes.
• Fermez le couvercle et placez le réfrigérateur sur l'étagère.

Important! L'herbe utile sera en sécurité pendant une semaine et demi.conteneurs de stockage

verdure

Si pour une raison quelconque, prépare un récipient spécial n'est pas disponible pour le stockage de verdure, il est facile de construire vous-même pendant quelques quelques minutes. Pour cela, vous avez besoin de deux bouteilles en plastique identiques d'une capacité de 1,5-2 litres et de ciseaux.

Procédure:

1. Couper la première bouteille plus près du haut pour obtenir un grand verre.
2. La deuxième bouteille - au contraire, plus près du fond, respectivement - se traduira par un verre faible avec une jante rétrécie.
3. Aligner les bords et couper les bavures.
4. Voici votre récipient pour le stockage des légumes verts: une partie sera un verre, et la seconde - un couvercle. Lorsque l'on pense
5. stocké à l'intérieur du feuillage, verser dans un récipient pour le stockage de feuilles de l'eau froide et troisième immerger le faisceau des tiges. Fermez le couvercle et placez-le sur l'étagère du réfrigérateur.

Important! Les légumes frais pour quelques semaines vous sont fournis avec des coûts minimes.

Si vous n'aimez pas « maison », et préfèrent utiliser des appareils de cuisine prêts, vous obtenez récipient en plastique prêt pour le stockage des légumes dans le réfrigérateur. Ici tout est pensé - il respire, garde le bon niveau d'humidité et un microclimat spécial. Le vert ne se déforme pas et il est protégé contre les bactéries et les moisissures.

Les fabricants de cet ustensile ne sont pas tellement. Parmi les testés, vous pouvez trouver les marques suivantes.

Tescoma

Le fabricant tchèque Tescoma se spécialise dans la production d'accessoires de cuisine uniques et de qualité.Par exemple, un conteneur pour économiser les herbes et les légumes "Sense"( 3 ans de garantie).Il est fait de plastique transparent durable et est une fiole avec un couvercle.

Comment utiliser:

1. Vous remplissez le volume d'eau requis.
2. Placez un tas de vert traité verticalement.
3. Fermez le couvercle et placez le récipient dans le réfrigérateur.

Important! Dans un tel récipient, il durera deux semaines ou plus sans compromettre les vitamines et l'apparence. Cependant, à en juger par les commentaires des acheteurs, et a quelques inconvénients dans ce dispositif:

• Tout d'abord - le couvercle est pas fixe, donc il y a un risque de conteneur qui tombe sur le sol, si vous prenez à sa partie supérieure.
• Deuxièmement - les oignons verts ne rentrent souvent pas entièrement à l'intérieur, ils doivent donc être coupés ou pliés.

Cuisipro

Cuisipro est également célèbre pour ses appareils de cuisine. Dans la ligne de ses produits pour le stockage, il y a des pots intelligents pour la verdure "Fresh Herbs", représenté par différentes couleurs de la matière. C'est un récipient pratique avec un système d'irrigation et un indicateur de niveau d'eau sous la forme d'une petite fleur. Il vous permet de conserver des herbes fraîches jusqu'à deux semaines.

Important! Le fabricant donne une garantie de 5 ans pour ses produits. Tous ces conteneurs de stockage pour la verdure peuvent être lavés en toute sécurité dans les lave-vaisselle.

Prepara

produits décents pour le stockage des verts est une société américaine Prepara. Les conteneurs sont mini( 3 pièces dans l'ensemble), ils sont de taille moyenne et grande. Dans la partie inférieure il y a un réservoir d'eau avec un bec couvert d'un bouchon.

Comment utiliser:

1. Les verts sont placés verticalement, avec des tiges dans l'eau.
2. Recouvert d'un capot en plastique muni de trous de ventilation.

Important!À l'intérieur d'un tel contenant, les légumes peuvent être conservés jusqu'à trois semaines.

Notes:

• De peur que vous oubliez, combien de temps debout dans le conteneur vert, devrait obtenir une minuterie spéciale. Attachez-le au conteneur et fixez la date d'écologisation. Maintenant, vous saurez à coup sûr à quel point c'est frais.
• Si vous allez stocker les légumes sous forme de coupé, cela conviendra un récipient en plastique classique avec un couvercle de forme rectangulaire.
• La meilleure sécurité sera assurée par un récipient sous vide.

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stockage vert

dans le congélateur dans un congélateur de légumes, vous pouvez économiser quelques semaines n'aiment pas sur l'étagère du réfrigérateur, deux ou trois mois. En apparence, bien sûr, il va se perdre frais, mais le goût et les propriétés utiles seront conservés.

Comment jeter les herbes pour le stockage dans le congélateur:

• peut être stocké verts non lavés sous forme. Ensuite, il suffit de passer à travers, essuyez avec un chiffon sec et mettez-le dans un récipient. Vous pouvez envelopper le paquet dans une serviette en papier et le mettre dans un sac.

Important! Lors d'un tel stockage, il est nécessaire de laver les légumes directement avant l'utilisation dans les aliments.

• L'aneth et l'aneth doivent être divisés en petites portions, emballés dans du papier aluminium avant d'être placés dans le congélateur.
• Il existe un autre moyen intéressant de congeler les légumes verts dans des glaçons. Pour ce faire, il doit être bien rincé dans un bol profond, coupé en petits morceaux et mis dans des moules à glace. Versez ensuite ces moules à l'eau froide et placez-les au congélateur. Sous cette forme, ils peuvent être conservés assez longtemps. Lorsque vous avez besoin d'un pansement vert - il suffit d'obtenir le nombre requis de cubes et ajouter au plat préparé.
• Ciboulette mieux conservés sous forme de coupé, mais le basilic et le romarin - stocké dans un récipient, dans lequel jeter les couches d'herbe, verser du sel.

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Revival de

vert fané Si épice est un peu fané, il est possible de faire revivre:

• Pour ce faire, mettez les herbes dans un verre d'eau froide, ce qui ajoute une cuillère à café de vinaigre.
• La salade et le persil seront frais et parfumés si vous les traitez avec de l'eau chaude. Le persil rince simplement, et les feuilles de laitue peuvent être trempées pendant 15 minutes dans un bol d'eau tiède.
• Certaines hôtesses recommandent que l'assaisonnement vert fané soit trempé d'abord dans l'eau chaude, puis froide.

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appareils de cuisine utiles pour le traitement

verdureoutre

des contenants en plastique pour le stockage des légumes dans le réfrigérateur, et des pots pour les herbes, les fabricants Tescoma, Prepara, Cuisipro, et d'autres offrent un grand nombre de gadgets intéressants qui facilitent le traitement de verdure, très confortable et belle: l'enlèvement de

• de l'humidité des feuilles vertes va simplifier et accélérer le séchage du vert -ressemble à un panier perforé avec un mécanisme rotatif. La force centrifuge par minute sauvera vos verts de l'excès d'eau.

Important!"Vin Bouquet", par exemple, - séchage excellent et pratique, en plus - assez compact.

• Triple ciseaux pour couper la verdure( Presto de Tescoma) va transformer le travail en plaisir. Merci à plusieurs paires de lames, vous pouvez faire face à la tâche plusieurs fois plus vite.
• Il y a aussi un cutter semi-circulaire pratique pour la verdure. Il peut avoir de 2 à 4 lames. Ils sont pratiques pour couper non seulement les feuilles vertes, mais même les noix. Il est stocké dans un stand élégant et sûr. Par exemple, un couteau d'Ikea ​​ou Richard &Antony Joseph.
• Pour préparer la sauce, les verts n'ont pas besoin d'être coupés, mais triturés. A cet effet, il y a un mortier spécial( Tescoma Président), qui est également complété la couverture de silicone pour le rangement du produit obtenu.

Comme vous pouvez le voir, l'acquisition du conteneur pour le stockage des légumes dans le réfrigérateur simplifiera grandement la tâche de conservation des propriétés utiles et belles herbes vitamine apparence. Même si vous construisez vous-même un tank, vous obtiendrez un excellent résultat. Prenez soin de la réserve de vitamines à l'avance, assurez-vous de geler les légumes verts pour l'hiver - donc même dans la saison froide, vous sentirez l'été dans vos plats.