Le choix du type de cuisinière dans les immeubles d'appartements est déterminé à l'avance lors de la conception et de l'acceptation des volumes de ressources énergétiques consommées. Lors de la construction de maisons de campagne ou de chalets, il est possible de choisir quoi utiliser pour le chauffage et la cuisine: électricité ou gaz.
Pour l'énergie utilisée, les appareils de cuisine sont sélectionnés. Si l'on compare les cuisinières électriques et à gaz modernes, chacune d'entre elles a ses avantages et ses inconvénients.
Cuisinières à gaz
Ils produisent une variété de: avec un ou quatre brûleurs, avec ou sans four, ils peuvent être connectés à un réseau de gaz ou à un cylindre avec du gaz liquéfié.
+ Avantages de
- Prix inférieur( habituellement 10-20% plus bas) comparé à un fourneau électrique;
- La préparation prend moins de temps, car la nourriture est effectivement cuite sur un feu ouvert, dont la température est supérieure à la température de la surface de la plaque de la plaque électrique;
- Avec la même consommation d'énergie, le gaz est dépensé moins que pour l'électricité;
- Technologie irremplaçable dans les maisons sans électricité.
- Inconvénients de
- Moins de sécurité.La moindre fuite de gaz peut entraîner une tragédie;
- La température du four est mal réglée. Il est difficile de régler une certaine température pour chauffer le four, le niveau de chauffage est établi par l'expérience;
- Formation de suie. Des additifs dans le gaz domestique lors de la combustion forment une suie huileuse qui se dépose à la surface de la vaisselle, s'accumule dans le filtre à extrait. Plus souvent, il est nécessaire de changer les filtres dans le capot.
cuisinière à gaz est adapté pour ceux qui sont habitués à apprécier leur temps, comme la nourriture saine et n'aime pas la cuisson. Surtout, il est pratique dans les maisons de campagne où il n'y a pas d'électricité, comme une source de gaz, vous pouvez utiliser une bouteille de gaz.
Poêles électriques
Les poêles électriques domestiques sont très divers, ils sont équipés de minuteries, de capteurs de température, d'appareils supplémentaires pour la cuisson des plats sur le gril. Avantages de
- Four pratique avec contrôle précis de la température, fonctions supplémentaires du gril;
- Sécurité.Une fois connecté professionnellement, le poêle électrique fournit une sécurité complète pour les utilisateurs;
- Ne pas polluer les alentours.
- Inconvénients de
- Coût plus élevé comparé à la cuisinière à gaz;
- Il n'y a pas de réglage en douceur de la température de chauffage de la table de cuisson par rapport à la cuisinière à gaz;
- Réchauffe lentement et refroidit lentement la surface des brûleurs, en conséquence, il faut plus de temps pour la cuisson;
- Le travail dépend de la disponibilité de l'électricité.Dans les zones rurales, les partenariats avec les pays, où les fréquentes coupures d'électricité sont fréquentes, ne sont pas pratiques;
- Dépenses plus élevées pour le paiement de l'énergie consommée;
- L'électricité est utilisée pour chauffer la zone environnante. La cuisinière électrique
est pratique pour ceux qui ont assez de puissance pour cela, et un câblage spécial dans la maison. Il conviendra aux ménagères, qui aiment les pâtisseries et aiment cuisiner au four.
Les fabricants d'appareils ménagers de cuisine, en tenant compte des lacunes des cuisinières électriques et à gaz, produisent combinés. Ils peuvent avoir des plaques de cuisson électriques et à gaz( par exemple, une cuisinière électrique et deux ou trois gaz) et un four électrique. Ils sont plus pratiques, mais les exigences de sécurité pour leur utilisation sont difficiles.
Complètement dépourvu de la plupart des inconvénients des cuisinières électriques sont les derniers développements - les plaques vitrocéramiques électriques qui chauffent rapidement et rapidement refroidissent et les surfaces d'induction chauffant le fond de la batterie de cuisine en matériaux ferromagnétiques.95% de l'électricité consommée qu'ils dépensent pour chauffer les aliments.
