Le bol pour multivarkers peut être de deux types - antiadhésif et revêtu de céramique. Ces deux espèces ont leurs défauts inhérents et leurs vertus.
Voir aussi: Qu'est-ce que
- multivarka
- Quel meilleur bol Multivarki mieux revêtement anti-adhésif de
de
L'un des plus célèbres revêtements antiadhésifs - familier à tous téflon. Avec tous ses mérites, de tels bols pour multivarkers sont souvent blâmés pour manque de compatibilité écologique. Tout est sur l'acide perfluorooctanoïque utilisé dans la production.
On pense que cette substance dangereuse peut être libérée dans les aliments pendant la cuisson. Mais ce fait reste non confirmé.Et les producteurs assurent que l'acide perfluorooctanoïque est détruit pendant le processus de production.
+ bol antiadhésif présente les avantages suivants:
- possible d'utiliser des détergents sans crainte de détruire le revêtement pour nettoyer la coupe téflon.
- Les propriétés antiadhésives du bol resteront inchangées pendant la durée d'utilisation.
- Inconvénients sont les suivantes: revêtement Teflon
- a une telle grande résistance à la chaleur - il peut être chauffé que jusqu'à 260 degrés. Mais ne vous précipitez pas pour tirer des conclusions: pas de multivarker peut encore atteindre une telle température, donc vous ne devriez pas avoir peur.
- Le revêtement antiadhésif est très facilement endommagé par des dispositifs métalliques. Par conséquent, vous ne pouvez pas utiliser des cuillères en métal, des fourchettes et des couteaux pour cela. En cas de dommage
- tasse Teflon et chauffé à une température très élevée du revêtement peuvent être libérés des substances nocives.
Revêtement céramique
Le revêtement céramique des plats est un phénomène relativement nouveau. Sa différence fondamentale est la compatibilité écologique absolue. Même si vous endommagez la couche de céramique, ne risquez pas d'entrer dans la nourriture des substances nocives. Toute cuvette en céramique a à la fois des avantages et des inconvénients.
+ Pour:
- La résistance thermique de la couche de céramique est beaucoup plus élevée que celle du Téflon - 480 degrés. Mais encore une fois, le multivarker n'est pas capable de cuisiner à cette température.
- Le revêtement céramique de ces bols est fait à base d'eau, de sorte que les substances nocives ne peuvent pas être libérées dans les aliments.
- Les céramiques ne sont pas détruites dans les produits alcalins, il ne devrait donc pas y avoir de problèmes avec le nettoyage des céramiques.
- Moins:
- Big moins revêtement céramique - il est détruit dans un environnement alcalin. Par conséquent, de tels bols ne peuvent pas être lavés avec des agents alcalins, et également lavés dans un lave-vaisselle.
- Les bols en céramique sont beaucoup plus chers que les autres.
- Lors de l'utilisation d'un tel bol pour des multivarkers, ne le soumettez pas à un changement soudain de température. Si le bol en céramique chauffé est abaissé dans de l'eau glacée, il risque de se couvrir de fissures.
- Le revêtement céramique est sujet à un effacement rapide et peut ne pas durer aussi longtemps.
Et maintenant résumons. Le principal inconvénient de Teflon est un manque possible de compatibilité écologique, mais la capacité antiadhésive ne disparaît pas avec le temps. En revanche, les céramiques ne peuvent pas émettre de substances nocives, mais un tel revêtement échoue rapidement et le lavage des tasses en céramique dans un lave-vaisselle ne peut pas. Pour faire un choix, décidez ce qui est le plus important pour vous et ce que vous êtes prêt à sacrifier. Seulement dans ce cas, vous ne serez pas confondu avec l'achat.
