Lorsqu'ils préparent une boisson alcoolisée maison telle que le moonshine, les connaisseurs recommandent d'être guidés avant tout par la qualité du moonshine et de la levure. Le reste des ingrédients( sans compter l'eau) est considéré comme secondaire et ne donne à la boisson qu'une saveur supplémentaire. Les meilleures recettes pour Braga pour le brassage signifient utiliser seulement des matières premières de haute qualité, alors vous pouvez vous attendre à obtenir un produit alcoolisé de qualité.
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Blé de
Blé de .C'est l'une des recettes de cuisine les plus complexes pour le brassage d'une liqueur faite maison. Vous devez d'abord préparer le blé, qui est rempli d'eau chaude, mais pas chaude. Après cela, le produit de la plante est retiré dans un endroit sombre pendant quelques jours, de sorte qu'il a germé à peine. Dès que les germes apparaissent, du sucre est ajouté, qui est bien mélangé avec les autres ingrédients. Ensuite, le moût doit être retiré dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière directe du soleil, pendant une période de dix jours.À la fin de cette période, la barge est drainée et mise sous scellés pendant dix jours de plus.
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Sur l'amidon
Sur l'amidon .Tout d'abord, pour cette recette, de l'amidon est préparé, qui est mélangé dans une eau à trente degrés à peine chaude. Après qu'il s'est bien mélangé, ajoutez des champignons alimentaires et un produit de glucose. Une telle option est bonne car elle est assez simple pour se préparer et mûrir rapidement. Environ dans 5 jours à partir de l'amidon brags, il est déjà possible de conduire moonshine. Sur les pois avec la crème sure
Sur les pois avec la crème sure .Ceci est une recette plutôt inhabituelle, ce qui implique l'utilisation d'un produit de haricot comme ingrédient supplémentaire. Avant d'ajouter du sucre, vous avez besoin de pois, de la température de l'eau du lait frais et du champignon alimentaire pour rester sans une heure. Après cela, vous pouvez ajouter un produit de glucose et un peu de crème sure. Pour mûrir des brags pour moonshine prendra environ 3 jours.
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De la confiture
De la confiture .Une des meilleures recettes est préparée tout simplement. Pour ce faire, il est seulement nécessaire d'ajouter toute la délicatesse des fruits aux principaux ingrédients. Dans ce cas, vous pouvez même utiliser une confiture aigre, qui d'une part sera meilleure, et aidera à affiner les courageux dans un temps plus court. Avant de mélanger, vous devez surveiller les proportions, ainsi que la température de l'eau, qui ne doit pas être supérieure à 35 degrés Celsius. Mûrir un tel vantard sera tout à fait suffisant pour 5 jours. Si le processus dure plus longtemps, vous en faites trop avec du sucre, ce qui n'est pas très bon.
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Sur les pommes
Sur les pommes .L'une des meilleures recettes consiste à ajouter aux ingrédients traditionnels des pommes pré-lavées, épluchées et écrasées. La consistance du fruit devrait être proche de la purée. Après cela, la levure, le sucre et l'eau sont jetés dans le mélange résultant selon la variante classique. Certains connaisseurs du brassage sont recommandés avant de jeter un produit de glucose, laissez reposer le mélange sans lui pendant environ une demi-heure. En passant, pour la préparation d'un tel vantard est toute la levure sèche appropriée.
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De la betterave
De la betterave .Ceci est une recette assez commune, dont l'adhérence est de nombreux villageois. Pour cuisiner, vous devez choisir la variété de sucre du légume. Cela prend un peu plus de temps que, par exemple, classique ou de la confiture. Cela est dû au fait que les betteraves doivent d'abord être préparées, nettoyées, grattées et bouillies. Seulement après cela, alors que le produit est chaud, il est mélangé avec de l'eau pas plus froide que la température ambiante. Après cela, naturellement, les principaux ingrédients sont ajoutés, qui vont commencer le processus de fermentation active - le sucre et la levure. Ce moût mûrit assez rapidement, donc en quatre jours il est possible de démarrer le processus principal.
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Sur les raisins
Sur les raisins .Cette option de cuisson est considérée comme l'une des meilleures. Si vous êtes également engagé dans la préparation du vin de raisin, une telle recette sera très utile, car elle sera complètement non-production de déchets. Pour une telle infusion, vous n'avez besoin de rien de plus qu'un gâteau de raisin. Tout ce qui est nécessaire est d'ajouter de l'eau à trente degrés, du sucre et de la levure aux déchets de raisin. Ne pas oublier avant d'enlever le moût de fermentation, bien mélanger les ingrédients, de sorte que le sucre peut se dissoudre complètement. En moyenne, une telle boisson mûrit dans l'ordre de la semaine, après quoi elle passe directement au brassage du moonshine.
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Sur la levure alcoolique
Sur la levure alcoolique .Cette recette est légitimement considérée non seulement comme la meilleure, mais aussi la plus simple.À bien des égards, il est similaire à la version classique, seulement dans ce cas la levure habituelle est remplacée par de l'alcool. Pour commencer, il est nécessaire de connecter une eau chaude avec une température de pas plus de 30 degrés Celsius avec des champignons alimentaires. Mais avant cela, le liquide doit être complètement dissous de sucre, de sorte que la levure avait quelque chose à travailler avec. Après une réaction violente a commencé dans la purée( il faut environ une heure pour cela), il est nécessaire d'installer un piège à eau. Pour mûrir complètement une telle purée prendra une moyenne de 10 jours. Le fait que le processus est terminé notifiera les bulles cessées.
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Pour le café, le cacao
Pour le café, le cacao .Cette recette est préparée selon une recette classique, mais avec l'ajout de sirop de café.Premièrement, nous devons préparer nos «travailleurs acharnés» à un travail actif. Pour cela, ils sont mélangés le long du chemin classique avec une eau chaude. Le sirop doit être préparé séparément avec l'ajout de sucre. Il convient de noter que cette option implique une distillation bidirectionnelle. Par le même principe, vous pouvez préparer le moonshine et avec du cacao, mais au début le sirop est préparé avec de la poudre avec l'ajout de sucre. Ceci est non seulement une des recettes les plus inhabituelles, mais aussi les meilleures.
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Recette classique
Recette classique .Les meilleurs brags sont obtenus, naturellement, cuits selon la version classique. Il n'y a rien de superflu: tout ce dont vous avez besoin, c'est du sucre, de l'eau et de la levure pour mélanger le moût. Au stade initial, il est nécessaire de préparer l'un des principaux composants, ce qui, en fait, vous permet d'obtenir du «matériel» pour l'avenir de l'alcool - c'est de la levure. Pour ce faire, ils doivent être placés dans de l'eau chaude. Si c'est trop de faire surchauffer le liquide, alors vos efforts peuvent se terminer tristement, puisque les "travailleurs" périssent simplement. Par conséquent, le régime de température ne doit pas dépasser 35 degrés Celsius. Notez que le conteneur où le moût sera préparé ne peut pas être complètement rempli, car il menace le fait que le braga commencera à s'enfuir. Pour la maturation, la demi-matière première prendra de une à deux semaines, mais il est préférable de ne pas trop la reposer et de l'utiliser pour l'usage prévu le septième jour. Le fait que le mélange de degré a mûri est mis en évidence par l'absence de bulles sécrétées, qui ne sont rien de plus que le dioxyde de carbone libéré.
