Le porc est un produit que les Russes sont le plus susceptibles d'utiliser pour cuisiner le shish kebab. Le plat préparé à partir de ce type de viande s'avère particulièrement savoureux, juteux et parfumé.Il convient de noter que le goût de la nourriture préparée dépendra en grande partie de la qualité du bacon sélectionné.Si la viande elle-même est dépourvue de goût, ce qui est souvent le cas à notre époque, aucun cornichon ne peut résoudre le problème. Pour cette raison, optez pour un porc rural cultivé dans des conditions naturelles. Les meilleures recettes de porc barbecue préparés avec différentes sortes de marinades qui sont en mesure de souligner adéquatement le goût de la vraie viande.
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Avec le basilic
Avec le basilic .Cet assaisonnement est parfaitement combiné avec toute sorte de viande, et en particulier avec le porc. Pour la marinade au basilic c'est bon soit vinaigre ou mayonnaise. Les oignons sont ajoutés comme désiré.Toujours des épices en plus, il n'est pas nécessaire, car le basilic donnera à la viande tout un bouquet de goût et d'arôme. La durée du décapage dépend de ce que vous choisissez - vinaigre ou mayonnaise. Dans le premier cas, le produit peut être envoyé aux charbons heures plus tard, en utilisant le deuxième ingrédient nécessaire d'attendre quelques heures. Avec la crème sure
Avec la crème sure .C'est l'une des recettes les plus piquantes pour le shish kebab, selon lequel le porc est cuit. Le plat est préparé selon la recette classique. La seule différence est dans la période de décapage. Au lieu de la table habituelle, le vinaigre est pris de crème sure pas très grasse. Le plat de cette recette se révélera particulièrement tendre, savoureux et juteux. Dans cette marinade, sans un "ami spécial" de la viande, bien sûr, ne peut pas faire. La viande doit en outre être aromatisée avec du poivre, et vous pouvez ajouter n'importe quel assaisonnement si désiré.Avant d'envoyer du porc aux charbons, elle doit rester au réfrigérateur pendant une journée avec des ingrédients supplémentaires.
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Avec la sauce aigre tkemali
Avec la sauce acide tkemali .Les amateurs de plats épicés doivent absolument essayer cette recette de shish kebab. En plus du tkemali dans la marinade, ajouter l'épine-vinette sèche et plusieurs tomates. Auparavant, le dernier ingrédient est recommandé de broyer avec un mélangeur. De la même manière que vous pouvez faire avec les oignons. Dans cette marinade, le porc arrivera à temps pour la cuisson assez rapidement. En trois heures, le produit décapé peut être envoyé en toute sécurité aux charbons. Le plat fini aura un goût agréable et un arôme d'aigreur à peine perceptible.
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Avec le vin sec
Avec le vin sec .Le meilleur des recettes du shish kebab mariné avec l'ajout de vin rouge sec. En plus des produits d'alcool dans la marinade est la bienvenue à ajouter des tomates fraîches pour faire votre pouding de sorte que Yum. Pas à gérer, bien sûr, et dans ce cas sans assaisonnements. Ici vous pouvez ajouter tout ce que votre âme désire. Parfait basilic parfaitement assorti au porc. Après la cuisson, cette épice donnera au plat une saveur particulière, qui émettra déjà le produit tout en restant sur les braises. Mariner le produit mieux la nuit, de sorte que tous les ingrédients supplémentaires pourraient maximiser leur goût.
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Avec le citron
Avec le citron .Marinovka porc aux agrumes donnera au plat préparé un goût unique et exquis. La chose principale, ne pas oublier d'ajouter plus de légumes à la marinade. La viande demi-prête vient littéralement dans quatre heures, après l'avoir mise dans une marinade. Pour ajouter un goût spécial au plat, ajouter un assaisonnement à votre goût et votre goût. Dans cette recette, vous pouvez passer et juste poivre, mais le produit fini se révélera savoureux de toute façon.
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Avec des tomates
Avec des tomates .La recette de shish kebab de porc avec l'ajout de tomate est considérée comme la plus délicieuse. Pour préparer cette marinade, bien sûr, cela prendra plus de temps, mais ça vaut le coup. Les tomates contiennent un acide qui permet à la viande de mariner. Pour faire une marinade, vous devez couper le légume avec des cercles, puis y jeter de la viande et d'autres ingrédients. Ne pas oublier les oignons, qui donneront au plat un goût inégalé.Comme épices supplémentaires peuvent être utilisés en plus de la coriandre au poivre. Pour les tomates ont réussi à donner leur goût à la viande, il est nécessaire de laisser les produits pendant au moins une demi-journée, en les mettant dans le réfrigérateur.
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Avec mayonnaise
Avec mayonnaise .Cette recette est la plus simple et, peut-être, très savoureuse. Il est bon qui ne nécessite pas zamorok beaucoup de préparation, et après avoir roulé dans la viande de mayonnaise quelques heures, il peut être envoyé aux charbons. Le produit du magasin contient déjà du vinaigre dans sa composition, qui est le secret de la marinovki rapide. Si vous n'êtes pas un amoureux du sel, alors l'addition de sel sera superflue. La mayonnaise contient pratiquement tout ce dont vous avez besoin pour la viande, étant une épice universelle et en même temps une marinade. La seule chose que vous devez ajouter à votre porc est le poivre et les oignons à votre discrétion.
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Sur kéfir
Sur kéfir .La viande cuite sur le produit de lait caillé sera particulièrement délicate, savoureuse et juteuse. Pour la préparation de la marinade il conviendra absolument avec n'importe quel kéfir gras. Donne au plat préparé un goût incomparable de coriandre, s'il est ajouté en petite quantité directement à la marinade. Pour soutenir dans une telle viande de marinade il est nécessaire pas moins de trois heures. Pour s'assurer que le produit fini s'est avéré plus tendre et juteux, le récipient contenant les matières premières est nettoyé au réfrigérateur pendant une journée pour une meilleure imprégnation.
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Avec du vinaigre de raisin
Avec du vinaigre de raisin .Cette recette nous vient du Caucase, elle a donc son propre goût particulier pour la cuisine: le vinaigre de raisin et la coriandre. Ce sont ces ingrédients qui donnent un piquant spécial au plat prêt à l'emploi. Et, bien sûr, vous devez utiliser l'oignon pour la marinade, sans laquelle il n'y a presque aucune meilleure recette pour shish kebab. Quant au poivre, c'est un attribut inconditionnel de tout plat à base de porc cuit au charbon de bois. Pour que le produit animal puisse mariner correctement avec les épices susmentionnées, il est laissé en moyenne pendant cinq heures, après quoi vous pouvez aller directement à la préparation.
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recette classique pour la recette de porc
classique de porc est l'une des recettes les plus familières et peut-être savoureux, qui prépare kebab russe shish. C'est assez simple à préparer, mais pour cela vous n'aurez pas besoin de chercher des épices exotiques pour faire une marinade. Tout ce dont il aura besoin, bien sûr, est dans la cuisine de n'importe quelle hôtesse. Le porc aime plus d'oignons, et que le processus de décapage passe plus vite, le vinaigre est versé dans la viande en petites quantités.À plat sur des charbons ardents n'a pas été trop overdried ou, au contraire, des tranches de produits insuffisamment cuits sur le dessus pour recevoir la brochette est nécessaire pour faire la moyenne.
