Lorsque, après une journée de travail fatigante, il n'y a pas de forces pour cuisiner, ou que des amis ont décidé de les visiter de façon inattendue, toute la viande hachée que l'on peut trouver dans le congélateur peut aider. Nous avons préparé 10 options pour ce que vous pouvez cuisiner pour le dîner à partir de viande hachée rapidement et délicieusement.
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Pizza paresseuse
La pizza paresseuse est une excellente option pour un délicieux dîner minestrone. Préparer une pizza paresseuse pendant une demi-heure, et les ingrédients pour ce sera tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur. Idéalement, les produits suivants seront requis:
- 400-500 g de viande hachée;
- baguette ou pain;
- 250-300 g de tomates dans son propre jus( en l'absence de tomates appropriées et fraîches);
- 250 g de fromage;
- verts et assaisonnements au goût.
La viande hachée devrait être frite dans une poêle. Ajouter ensuite les tomates et ragoût jusqu'à évaporation du liquide.
Moulez le pain ou la baguette, enlevez la chair et séchez-la au four pendant 2-3 minutes. Puis broyer les verts et couper le fromage en petits cubes. Nous mettons la viande hachée en deux dans une baguette ou un pain, saupoudrez de fromage et de légumes verts. Nous envoyons une pizza au four pendant quelques minutes. Un souper rapide et savoureux de hachis est prêt.
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Kefedes
Vous pouvez rapidement préparer un délicieux plat grec à partir de viande hachée pour le dîner kefedes .Ce sont des boulettes de viande juteuses et délicates à base de viande hachée et de légumes. Pour la préparation des boulettes de viande, il faut:
- 500 g de viande hachée;
- 2-3 morceaux de pain blanc;
- 2-3 petits oignons;
- plusieurs gousses d'ail;
- 1 oeuf;
- verts et épices au goût;
- pour 1 cuillère à soupe d'origan séché, de vinaigre de vin et d'huile d'olive.
Pour préparer un mélange à partir duquel les boulettes de viande seront sculptées, faites tremper le pain dans le lait. Puis mélanger le pain, la viande hachée, l'œuf, l'oignon haché, l'ail et les légumes verts. Remuer, saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Couvrir le récipient avec une serviette de farce ou un film alimentaire et le mettre pendant une heure dans le réfrigérateur. Ceci est nécessaire pour que la viande donne du jus( elle doit ensuite être égouttée), et les épices s'ouvrent et dégagent le parfum. Ensuite, nous formons de petites boulettes de viande hachée et les faisons frire dans l'huile.
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Pommes de terre farcies
Pommes de terre farcies - un plat délicieux qui peut être préparé rapidement pour le dîner avec de la viande hachée.
Ingrédients:
- 400-500 g de viande hachée;
- 50-100 g de fromage;
- 4-5 grosses pommes de terre;
- 1-2 ampoules moyennes;
- un couple de cuillères à soupe de sauce tomate;
- 250 ml de bouillon de viande;
- Verts, sel, poivre - au goût.
Des oignons finement hachés sont ajoutés à la farce et frire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Nous ajoutons la sauce tomate, le sel et le poivre à émincer. Ensuite, faites mijoter le hachis jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Pendant la cuisson du hachis, faites bouillir les pommes de terre. Il faut qu'il reste légèrement humide. Ceci est nécessaire pour que vous puissiez le couper en deux et retirer le noyau.
La sauce à la viande épaisse obtenue est étalée sur les moitiés de pommes de terre bouillies. Saupoudrer de fromage râpé et envoyer au four pendant 10 minutes, jusqu'à la formation d'une croûte dorée.
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Pâtes au four
Pâtes au four - une autre version d'un délicieux souper minestrone.
Pour préparer le plat, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- 400-450 g de grandes pâtes longues;
- 400-450 g de viande hachée;
- 350-400 grammes de fromage( idéalement: 200 g de parmesan et mozzarella);
- 500 g de sauce tomate;
- ampoule de taille moyenne;
- verts, sel et épices au goût.
viande hachée avec des oignons hachés frire pendant 8-10 minutes, ajouter la pâte de tomate, le sel, le poivre et laisser mijoter encore 15 minutes Boeuf braisé, cuire les pâtes jusqu'à ce que la moitié - ils ne deviennent mous.
Dans le plat allant au four, étaler les couches de pâtes, le fromage râpé et la sauce à la viande. Top saupoudrer la casserole avec des herbes et mettre la forme dans le four. Nous cuire la cocotte à une température de 180 ° C pendant 30 minutes.
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Rouleau de pain pita
Rouleau de pain pita - délicieux plat de viande hachée pour le dîner, qui peut être cuit rapidement.
Le plus de ce plat est que les ingrédients pour sa préparation n'ont pas besoin de traitement supplémentaire. Nous aurons besoin de:
- 500 g de viande hachée;
- 150-200 g de crème sure;
- 150 g de fromage à pâte dure;
- 2 lavash;
- 1 oeuf;
- verts, sel et épices au goût.
Lavash saupoudré de fromage râpé, étalé sur un autre lavash. Mélangez la viande hachée avec les herbes hachées et la crème sure. Le mélange résultant est lubrifié avec du lavash. Tasser le tout en un rouleau, lier avec un œuf battu et le mettre sur une plaque à pâtisserie. Le rouleau est cuit à une température de 180 ° C pendant 40-45 minutes.
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Pâtes de manière artisanale
Pâtes de manière artisanale est l'un des plats les plus délicieux et les plus faciles à préparer de la viande hachée. Pour le créer, vous avez besoin de 400-500 grammes de farce, un demi-kilo de pâtes, un oignon de taille moyenne, du sel et vos épices préférées. Les macaronis dans la marine sont préparés très rapidement, la recette elle-même est si simple qu'un enfant peut y faire face.
Faire frire l'oignon et la viande hachée dans une poêle à frire. En même temps nous mettons une casserole avec de l'eau pour les macaronis sur le feu. Les pâtes soudées sont ajoutées à la farce( si la taille de la poêle le permet) et faites frire tous les ingrédients ensemble. Simple, mais le dîner copieux et délicieux est prêt.
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Rouleaux de chou farcis
Rouleaux de chou farcis est une autre version d'un plat délicieux que vous pouvez préparer pour un dîner de viande hachée.
Ingrédients:
- 400-500 g de viande hachée;
- chou blanc - 1 fourchette;
- un verre de riz;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- 100 g de pâte de tomate ou de sauce;
- sel et épices au goût.
La recette pour cuisiner est extrêmement simple. Faire bouillir le riz et mélanger avec de la viande hachée. Faites frire les carottes, le chou et les oignons dans une poêle à frire. Nous mettons la farce et les légumes en couches en couches, versez la sauce tomate et mettez au four chauffé à 220 ° C pendant 40-45 minutes.
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Shepherd pie
Le nombre de délicieux et rapide dans la préparation de la viande hachée comprend le traditionnel pâté chinois Shepherd .En fait, c'est un pudding fait de purée de pommes de terre, de légumes et de viande hachée.
Pour la cuisson, vous avez besoin de:
- 500 g de viande hachée;
- 3 pommes de terre;
- 2 ampoules;
- 2 carottes;
- pot de pois vert;
- ½ tasse de bouillon;
- épices et sel au goût.
Cuisson des pommes de terre en purée. Les carottes et les oignons hachés finement et frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachée aux légumes et faire frire le mélange pendant 3-5 minutes. Ensuite, ajoutez les petits pois, verser le bouillon et le bœuf ragoût 10.
minutes dans un plat allant au four avec les légumes hachés propagation, et supérieure - pommes de terre en purée. Le gâteau est cuit au four pendant 30 minutes à 190 ° C.
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Tomates farcies
Vous pouvez préparer rapidement des tomates farcies à partir de viande hachée pour le dîner. Pour préparer le plat, vous avez besoin de 8 grosses tomates, 200-300 g de viande hachée, 1 oignon, plusieurs gousses d'ail, 100 grammes de fromage râpé, sel et épices au goût.
La farce doit être mélangée avec de l'ail haché et des oignons( vous pouvez faire défiler les ingrédients dans un hachoir à viande).Des tomates sortir le noyau et remplir le milieu avec de la viande hachée préparée. Saupoudrer les tomates avec du fromage râpé et mettre au four pendant 15-20 minutes.
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Pâtes farcies
Les pâtes farcies sont l'un des plats les plus faciles et les plus rapides à préparer un repas de viande hachée. Frit les oignons, l'œuf et l'ail finement haché est ajouté à la farce. Solim et poivre au goût. Nous remplissons les gros tubes de pâte avec de la farce de viande, les mettons dans une poêle et remplissons-les d'eau salée. Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.
