Top 7 des aliments les plus allergènes

Lorsque

allergie alimentaire système immunitaire d'une personne réagit à la nourriture comme inoffensif si elle est une menace et produit l'histamine et des anticorps pour les combattre. Les symptômes vont de picotements dans la bouche et de la langue et de l'œdème de la gorge à l'essoufflement, de l'urticaire, des vomissements, des crampes abdominales, la diarrhée et la chute potentiellement mortelle de la tension artérielle ou de choc, connu sous le nom anaphylaxie.

La bonne nouvelle: seuls quelques produits provoquent environ 90% des réactions allergiques aux aliments. Nous considérons sept des produits les plus allergènes de .

Si l'allergie est pas épargné votre parti, utiliser les moyens les plus efficaces d'allergies III génération.contenu

7. coquillages, crustacés, poissons et crustacés allergie

et crustacés( crevettes, moules, homards, coquilles Saint-Jacques, crabes, etc.) - un phénomène commun. De plus, beaucoup de fruits de mer dans leur vie accumulent des concentrations élevées d'agents pathogènes, qui sont ensuite donnent la chance, le goût, par exemple, les huîtres crues. Certaines personnes peuvent même réagir aux couples de la cuisson des mollusques à la nourriture.

Les personnes qui sont allergiques à un type de poisson( morue), réagissent souvent à d'autres poissons comme le merlu et le maquereau. C'est parce que les allergènes dans ces poissons sont très similaires.

Hélas, même si le cuisinier de poisson ou frire, allergènes qu'elle n'a pas livré.

6. Fruits et légumes

Les réactions allergiques aux fruits et légumes ne causent généralement pas de graves problèmes de santé.Mais ils provoquent une démangeaison ou une éruption cutanée à l'endroit où la nourriture entre en contact avec les lèvres et la bouche. C'est ce qu'on appelle le syndrome d'allergie orale.

Le traitement thermique peut détruire un certain nombre d'allergènes dans la plupart des fruits et légumes. Mais voici le céleri qu'ils sont prêts, ils ne sont pas prêts - allergènes il ne sera pas corroder.

5. Les œufs

allergie oeuf est plus fréquente chez les enfants, et près de la moitié des enfants deviennent trop grand après l'âge de trois ans. Dans de rares cas, l'allergie aux œufs peut entraîner une anaphylaxie. Dans le blanc d'œuf, il y a trois allergènes: l'ovomucoïde, l'ovalbumine et la conalbumine.

Comment se débarrasser d'eux? Faites bouillir l'œuf dur. Cependant, cela ne garantit pas un résultat de 100%.En outre, il y a des personnes souffrant d'allergies et d'œufs à la coque.

4. Le lait de vache

Les 7 aliments les plus dangereux pour les personnes souffrant d'allergies et est devenu un favori par beaucoup de lait de personnes. Elle est causée par une allergie à une réaction à des substances telles que la caséine, alpha-lactalbumine, lipoprotéines sériques et de protéines appelées bêta-lactoglobuline. Les scientifiques en Nouvelle-Zélande ont génétiquement « amélioré » vache, qui produit actuellement du lait à faible teneur en bêta-lactoglobuline.symptômes de

de l'allergie au lait peuvent inclure des éruptions cutanées, la diarrhée, des vomissements, des crampes d'estomac et de la difficulté à respirer.

Ceux qui sont couverts d'une éruption de lait ne peuvent pas être guéris avec des médicaments. Il est nécessaire d'éliminer complètement les produits contenant du lait de l'alimentation.

3. Viande

Les personnes allergiques à la viande peuvent éprouver de l'inconfort en mangeant du bœuf, l'agneau, le porc ou le poulet. A

produits contenant de la viande, comme des saucisses et pates, contiennent parfois d'autres ingrédients allergènes, en particulier les produits laitiers ou des exhausteurs de goût.

traitement thermique détruit une partie des allergènes contenus dans la viande, mais certaines personnes sont encore couvertes par une éruption cutanée après avoir mangé profondément frit, cuit ou la viande bouillie.

2. Blé

L'allergie à ce produit est courante chez les enfants. L'un des principaux allergènes contenus dans le blé est une protéine appelée gliadine, qui se trouve dans le gluten. Pour cette raison, les personnes allergiques au blé sont parfois encouragés à suivre un régime sans gluten.

1. Écrous

Top 7 des produits les plus dangereux pour les personnes allergiques sont délicieux, mais pas pour tous les écrous utiles. Les plus susceptibles de provoquer des réactions allergiques sont les noix, les noisettes, les amandes, les noix de pécan, les noix du Brésil, les pignons de pin, les macadamia et les noix de cajou. Dans de rares cas, toutes ces noix peuvent provoquer une anaphylaxie. Parfois, les personnes allergiques à un type de noix réagissent également aux autres noix. Donc, si vous avez une allergie "à la noix", soyez très prudent et évitez non seulement les noix, mais aussi l'huile de noix non raffinée( crue).