Les hôtes sont présentés avec les meilleures crêpes - 10 meilleures recettes. Délicieuses crêpes maigres
Délicieuses crêpes maigres.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine;
- 2 tasses d'eau;
- 50 gr.huile;
- 1 c.une cuillerée de sucre;
- 1/3 cuillère à café de soude;
- sel au goût.
Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau, verser la farine tamisée et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter le soda et verser le beurre dans la pâte. Remuez bien. Lubrifier la poêle une fois avant de la cuire avec de l'huile végétale et cuire les crêpes.Étendre chaque crêpe avec du miel ou servir avec de la confiture.
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Crêpes de la bouillie de millet
Crêpes savoureuses faites de bouillie de millet.
Ingrédients: Gruau
- mil 1 verre;
- farine de blé 2,5 verres;
- lait 1 verre;
- oeufs -3 pcs;
- levure, frais 20 g;
- sel 1ch.
- sucre - 3st.l.
- beurre pour la lubrification des crêpes prêtes à l'emploi.
Dans un premier temps, la bouillie de millet est cuite sur l'eau, qui doit ensuite être pétrie à une consistance homogène ou fouettée avec un mélangeur. En parallèle, en même temps, nous mettons une cuillère d'une demi-tasse de lait chaud, de la levure, une pincée de sucre et une cuillère à soupe de farine. Il faut au moins une demi-heure pour grimper. Nous mélangeons la farine dans la bouillie, les oeufs et nous injectons la cuillère. Solim, nous apportons, et nous continuons à pétrir avec un béguin pendant au moins un quart d'heure. Introduire la cuillère, la deuxième partie du lait chaud et des oeufs. Ajouter le sel et le sucre au goût. Nous donnons un test à la crêpe pendant une heure. Nous regardons la cohérence du test. La pâte devrait être plus dense que lors de la cuisson des crêpes ordinaires. Nous cuisons des crêpes sur un feu modéré.Frire la poêle avec un morceau de saindoux sur la fourchette. La pâte versée dans la poêle devrait se répandre.
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Crêpes à la compote de pommes
Crêpes savoureuses à la pomme.
Ingrédients: Farine
- - 2 articles;
- lait - 1,2 litres;
- oeuf - 4 morceaux;Sel
- - 0,5 c.
- sucre - 1,5 cuillères à soupe;
- huile de tournesol - 4 c.l.
- soda - 1 c.
- vanilline;Pommes
- - 2 -3 pièces.
Pour une pâte à crêpes, fouetter l'oeuf, le sel, le sucre, le soda et la vanilline avec une fourchette. Farine de blé tamiser, et en petites portions, mettre dans la pâte, tout en mélangeant constamment. Ajouter l'huile de tournesol à la pâte. Maintenant, ajoutez le reste du lait, remuez et laissez reposer 20 minutes. Pommes à broyer une à une pendant le processus de friture, sinon elles vont rapidement s'assombrir. Vous pouvez râper tous les fruits à la fois, mais saupoudrez-les de jus de citron. Chauffer légèrement la poêle à frire chauffée avec de l'huile, étendre dessus avec une fine couche de "cuisson".Et puis remplissez immédiatement les pommes avec une pâte. Frire les crêpes avec les pommes cuites à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Puis crêper doucement de l'autre côté, faire dorer.
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Crêpes rapides
La recette des crêpes rapides.
Ingrédients: lait
- - 500 ml;
- oeufs - 2 pièces;
- un verre de farine;
- huile de tournesol - 3 c.l.
- sucre - 1 cuillère à soupe.l.
- sel - 1 pincée
Fouetter les blancs d'œufs. Ajouter le sel et le sucre. Maintenant, aux oeufs, ajoutez la moitié de la portion requise de lait et de farine. Tous mélanger soigneusement le fouet. Nous versons le reste du lait ici. Et remuez encore. Nous versons le reste du lait ici. Et remuez encore. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux. Puis ajoutez de l'huile de tournesol. Nous mélangeons à nouveau tout avec un fouet. Avec la louche, nous versons un peu de mélange dans la poêle à frire chauffée. Frire les crêpes pendant deux minutes des deux côtés.
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Crêpes farcies au fromage
Délicieuses crêpes farcies au fromage.
Ingrédients pour quatre portions:
- 1 tasse de farine;
- 2 tasses de lait;
- 2 oeufs;
- 2 c.l.le sucre;
- une pincée de sel;
- huile de friture;
- 200 g de fromage.
Préparer la pâte pour les crêpes: battre le lait avec le sucre et l'œuf. Ajouter un peu de sel et ajouter graduellement la farine en pétrissant une pâte homogène. Préchauffez la poêle et faites cuire les crêpes. Râper le fromage sur une grande râpe. Mettez un peu de fromage pour chaque crêpe, pliez la crêpe avec un tube et posez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four environ cinq minutes pour faire fondre le fromage.
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Crêpes au poulet et aux champignons
Recette de délicieuses crêpes au poulet et aux champignons.
Ingrédients:
- lait 0,5 litres;Oeufs de poulet
- - 2 pièces;
- farine de la plus haute qualité - environ 1 article;
- sucre - 0,5 cuillère à soupe;Sel
- - 1/3 c.
- huile de tournesol - 2 c.l.
- un morceau de graisse fraîche( non salée).
Garniture: poitrine de poulet
- - 300 g;Champignons
- - 150 g;Ampoule à bulbe
- - 1 pièce;
- huile maigre - 2 cuillères à soupe;
- sel, poivre - au goût.
Mettre la viande de poulet dans une casserole, la remplir d'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement immergée et l'envoyer au feu. Séparément, nous cuisinons des champignons. La viande et les champignons cuits sont refroidis et broyés. Mine, nettoyer et couper l'ampoule, puis ragoût jusqu'à tendre dans l'huile. Nous connectons tous les produits ensemble, ajoutons un peu de poivre et laissons la garniture fraîche. Préparation de la pâte à crêpes: Après avoir fouetté les œufs avec du sel et du sucre, versez un peu de farine, puis diluez l'épaisse «bouillie» avec du lait légèrement chauffé( eau).La touche finale est le beurre: remuez-le et commencez immédiatement à frire. Les crêpes finies remplissent le remplissage.
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Crêpes sur une asperge
Crêpes classiques sur un opaque.
Ingrédients:
- 1 oeuf;
- 1 tasse( 250 ml) d'eau;
- 1,5 tasse( 375 ml) de lait;
- 1,5 cuillères à soupe de sucre;
- une demi-cuillère à café de sel;
- 12 g de levure fraîche;
- 2 tasses( 320 g) de farine;
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- 50 g de beurre pour la cuisson des crêpes.
Prépare la cuillère. Verser un verre d'eau chaude dans un bol, dissoudre une demi-cuillère à soupe de sucre, puis mettre de la levure fraîche. Verser un verre de farine tamisée et pétrir la pâte à frire. Couvrir le bol avec une serviette de lin et mettre dans un endroit chaud. Lorsque l'opara est environ deux fois plus grande, ajoutez un œuf, une cuillère à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de sel et un verre de farine tamisée. La pâte bien mélanger et diluer avec du lait chaud. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, mélanger et mettre dans un endroit chaud, recouvert d'une serviette. Lorsque la pâte est adaptée, vous pouvez faire des crêpes. Avant de cuire la première crêpe, graissez légèrement la poêle avec de l'huile de tournesol et faites cuire les crêpes restantes sans enduire la poêle. Délicieuses crêpes au fromage.
Ingrédients:
- 2 c.farine;
- 500 ml d'eau chaude;
- 2-3 oeufs;
- 1 c.levure sèche;
- 2 c.l.le sucre;
- ½ c.des sels;
- ¼ st.huile végétale;
- 300 g de fromage;
- cumin - si désiré.
Incorporer la levure dans l'eau chaude. Mélangez les oeufs avec le sel et le sucre. Ajouter de la farine. Ajouter la farine dans la pâte en petites portions, en mélangeant bien à chaque fois pour éviter la formation de grumeaux. Laisser la pâte pendant 30 minutes. Ajouter ensuite l'huile végétale et mélanger à nouveau. Préparez le fromage: râpez-le et ajoutez-y une poignée de cumin. Maintenant, passez à la cuisson des crêpes.
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Crêpes à la levure
Recette de délicieuses crêpes à la levure.
Ingrédients: Farine
- - 1,5 tasse;
- lait - 1,5 tasses;
- eau - 1 tasse;
- oeuf - 3 pièces;
- levure sous forme sèche( "rapide") - une demi-cuillère à soupe;
- huile végétale raffinée - demi-verre;
- sucre - une demi-tasse;Le sel
- est une grosse pincée.
Battre les oeufs, saupoudrer de sel, de sucre et bien mélanger. Entrez d'autres ingrédients. Bien mélanger, ajouter de l'eau et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. La pâte doit rester une heure dans la chaleur. Après avoir augmenté le volume, remuez deux fois et laissez-le se lever à nouveau. Lubrifiez la poêle à frire chauffée. Scoop la masse mousseuse d'en haut avec une louche, verser une couche uniforme dans le centre de la casserole et permettre de se propager, en inclinant rapidement la vaisselle dans un cercle. Après avoir séché le dessus, faites frire l'autre côté de la crêpe.
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Crêpes au lait
La recette des crêpes les plus délicieuses du lait.
Ingrédients:
- 3 oeufs de poule;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- grande cuillerée de sucre;
- 2,5 tasses de lait;
- deux verres de farine;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
Prenez des plats profonds et mélangez les oeufs, le sel et le sucre. Utiliser pour obtenir une masse de fouet normalement homogène. Maintenant, un verre de lait est versé dans le mélange et tout est soigneusement mélangé pour permettre aux composants lâches de se dissoudre. Versez graduellement le lait restant dans un récipient. Ajouter la farine au mélange. Verser en petites portions, en remuant bien la composition. En conséquence, une masse homogène doit être obtenue. Dans ce dernier stade, ajoutez de l'huile végétale. L'huile est nécessaire dans la composition pour que les crêpes ne restent pas dans la poêle. Après la cuisson, la pâte à crêpes peut être prise pour la cuisson.
