Des recettes de salades de légumes frais qui plairont même à votre mari

On pense que les plats de légumes frais ne sont préférés que par les femmes qui prennent soin de leur silhouette. Cependant, une salade vitaminée légère peut aussi facilement intéresser les hommes, si vous suivez nos recettes.

Betteraves à l'ail et aux raisins secs

Une entrée qui impressionnera même les gourmets. Les raisins secs aigres accentueront la douceur des betteraves et l'ail ajoutera du piquant au plat. Le fait que ce soit délicieux est indiqué par un grand nombre de variantes de cette salade. Aujourd'hui, les ingrédients seront les suivants :

• 300 g de betteraves bouillies ou crues;
• 100 g de raisins secs;
• 2-3 gousses d'ail;
• sel;
• poivre noir et rouge au goût;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Choisissez parmi des betteraves bouillies, cuites au four ou crues selon vos préférences, vos goûts et votre humeur. Avec cru, il sera plus utile, bouilli ou cuit au four - plus doux et plus familier.

Épluchez et râpez les betteraves: bouillies - sur grossièrement et crues - mieux sur fines. Vous pouvez également utiliser une râpe pour les plats coréens - cela sera très joli. Placer dans un saladier.

Choisissez des raisins secs avec de l'acidité, cela nuira mieux aux betteraves douces, donnera au plat un goût plus raffiné. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 10-15 minutes, ou mettez-les dans de l'eau froide et portez à ébullition, puis triez, rincez et séchez sur une serviette en papier.

Râpez les gousses d'ail épluchées sur une râpe fine, pressez dans une presse ou hachez avec un couteau le plus petit possible. Ajouter l'ail avec les raisins secs aux betteraves, un peu de poivre, du sel et assaisonner avec de la mayonnaise. Mélangez le tout soigneusement. La première salade est prête. Essayez-le.

Carotte avec oeuf et fromage

Cette salade est appelée en plaisantant "Dystrophique", car elle est très saine et riche en calories, adaptée à l'amélioration de la santé de tous les minces et faibles. Les ingrédients seront :

• 2 carottes crues;
• 4 œufs durs;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• 1-2 brins d'aneth;
• 2 gousses d'ail;
• sel;
• poivre noir au goût;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Lavez et épluchez les carottes, faites bouillir et épluchez les œufs. Râpez ensuite les carottes et les œufs sur une râpe grossière, et le fromage sur une râpe fine. Rincez l'aneth, retirez les grosses tiges et hachez-le finement. Hachez l'ail, ajoutez un peu de sel et de poivre, assaisonnez avec de la mayonnaise, remuez.

Vous pouvez décorer avec une branche d'aneth. Au lieu de fromage à pâte dure, vous pouvez utiliser 2 fromages fondus, puis l'apéritif se révélera plus épais, non friable, il peut être étalé sur une tranche de pain. Ces sandwichs pour le petit-déjeuner plairont à coup sûr à mon mari.

Citrouille à l'orange

Tous les composants doivent être frais et juteux, la citrouille et les carottes sont sucrées et une pomme est meilleure aigre. Pour 2-3 portions il vous faut :

• 100 g de citrouille;
• 50 g de carottes ;
• 150 g de pommes ;
• une demi-orange;
• une cuillère à soupe et demie de raisins secs;
• une grande cuillerée de miel.

Lavez et épluchez les légumes, enlevez les noyaux et les pelures des pommes. Peler l'orange, faire tremper les raisins secs dans de l'eau froide, puis rincer et sécher. Râpez le potiron, les carottes et les pommes, coupez l'orange en gros cubes, mélangez le tout et assaisonnez avec du miel. Laissez infuser la salade pour que toutes les saveurs se mélangent, et régalez votre dent sucrée.

Pomme de terre "en chinois"

Cette salade a un secret sur la façon de cuisiner les pommes de terre. Tu auras besoin de:

• 5 pommes de terre ;
• une gousse d'ail;
• un demi-oignon;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• une demi-cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron;
• assaisonnement pour carottes coréennes - au goût;
• sel au goût.

Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre sur une râpe grossière ou coréenne. Faites bouillir de l'eau et salez-y, plongez-y les pommes de terre râpées pendant une minute, jetez-les dans une passoire. Il restera croustillant sans perdre sa couleur et le goût féculent disparaîtra.

Après cela, épluchez l'oignon, coupez-le et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer les pommes de terre dans un saladier, ajouter la friture, l'ail finement râpé, le vinaigre ou le jus de citron, le sel et les épices.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures et servez, pour que tout le monde soit surpris et devine de quoi il est fait. La prochaine fois, vous pourrez ajouter des carottes, des herbes et de la viande finement hachée pour un goût incroyable à nouveau.

Brocoli au fromage et au maïs

Une salade très riche en vitamines vous plaira à coup sûr. Ingrédients:

• 500 g de brocoli ;
• 300 g de maïs en conserve;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• 3 brins d'aneth;
• 3-4 gousses d'ail - pour un amateur ;
• 300 ml de crème sure à 25%;
• 30 g d'assaisonnement "Knorr" pour salade à l'aneth /

Laver le brocoli, le couper en bouquets, le fromage en cubes et l'aneth aussi petit que possible. Mettre dans un saladier, ajouter le maïs, après avoir égoutté l'eau.

Faites une vinaigrette séparée: ajoutez l'assaisonnement et l'ail dans un pot de crème sure, mélangez bien. Assaisonner, laisser refroidir le plat et ramollir le fromage.

Haricots verts aux noix

Cet apéritif coloré peut être soit une salade ordinaire, soit un excellent plat d'accompagnement. Prendre:

• 400 g de haricots verts ;
• 3 cuillères à soupe de noix;
• 4-5 brins de persil;
• demi ou petit oignon rouge pour la salade;
• 4 heures l. huile d'olive;
• 1-2 heures l. Moutarde de Dijon;
• 2 heures l. vinaigre balsamique;
• 1-2 heures l. mon chéri;
• poivre noir;
• sel.

Faites cuire les haricots à la vapeur pendant 5 à 8 minutes, faites frire les noix sans huile jusqu'à ce qu'un goût de noisette apparaisse et hachez grossièrement, hachez le persil. Eplucher l'oignon et le préparer en fines rondelles.

Préparez la vinaigrette dans un bol séparé en mélangeant l'huile, la moutarde, le vinaigre, le miel, le poivre et le sel. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner en remuant doucement. Servir chaud. Il aura meilleur goût de cette façon.