Quelles collations le Rat de Métal aimera-t-il ?

Les plats du Nouvel An devraient plaire non seulement aux invités, mais aussi au symbole de 2020 - le Rat de Métal. Ensuite, la chance vous accompagnera pendant les 12 prochains mois. Considérez les collations au fromage les plus légères et les plus efficaces.

Snack "souris"

Si vous voulez ravir et surprendre vos convives avec vos talents culinaires, préparez un apéritif à la tomate et au fromage. La patronne de l'année à venir sera certainement ravie d'une telle nourriture.

Pour préparer des souris comestibles, vous aurez besoin de :

• 200 g de fromage;
• 3-4 tomates;
• 2-3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• plumes d'oignons verts;
• graines de grenade;
• Olives.

Nous lavons et séchons les tomates, en coupons les chapeaux et en retirons la pulpe. Ensuite, vous devez râper le fromage (de préférence sur un fin - l'apéritif sera plus doux), éplucher et hacher l'ail. Mélanger le fromage, l'ail et la mayonnaise, farcir les tomates de cette garniture. Nous revenons au couvercle coupé. Il faut en faire des oreilles et les olives deviendront des yeux. Nous transformons les graines de grenade en bec, les oignons verts en moustache. Ainsi, nous concevons chaque souris, posons soigneusement les souris sur un plat et les servons sur la table de fête.

Apéritif boulettes de fromage

Une autre collation intéressante pour la nouvelle année. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps sur ce plat, et les invités l'aimeront certainement.

Les boulettes de fromage peuvent être fabriquées à partir d'un minimum d'ingrédients - fromage, œufs et mayonnaise, ou vous pouvez les rendre plus savoureuses en ajoutant des épices et une variété de garnitures.

Tout d'abord, nous allons faire une base pour les boules, vous pouvez la préparer à l'avance et la mettre au congélateur. La liste des produits est la suivante :

• fromage à pâte dure (200 g);
• œufs (5 pièces);
• ail (quelques clous de girofle);
• sel poivre;
• Mayonnaise.

Faire bouillir les œufs durs, les nettoyer et les frotter sur une râpe fine. La même chose devrait être faite avec l'ail et le fromage. Tout cela doit être mélangé et assaisonné avec de la mayonnaise pour obtenir une masse dense et homogène, non sèche et non liquide. N'oubliez pas le sel et les épices, nous les ajoutons au goût.

Passons maintenant à la préparation d'une collation festive avec des bâtonnets de crabe. Nous prenons 200 g de ce produit, le passons dans une râpe fine, ajoutons la moitié des bâtonnets à la base, remplissons avec une cuillerée de mayonnaise. Après un bon mélange, on forme des boules, pour cela il est pratique d'utiliser une cuillère à café.

La base ne collera pas à vos doigts si vous vous mouillez les mains avec de l'eau. Les gants sont facultatifs.

Les copeaux de crabe restants sont utilisés comme panure.

Du poisson rouge peut être ajouté à la place des bâtonnets de crabe. Cette recette consiste à ajouter :

• 1 concombre;
• 100 g de poisson rouge;
• graines de sésame blanches et noires.

Le concombre doit être épluché, coupé en petits cubes et mélangé à la base de fromage. Le poisson doit être coupé en cubes moyens, dont chacun doit être placé à l'intérieur d'une boule de fromage et de concombre roulée. Rouler le produit obtenu dans les graines de sésame. Si vous mélangez les deux, l'apéritif sera plus original.

Vous pouvez remplacer les graines de concombre et de sésame par des herbes. La ciboulette doit être hachée finement et ajoutée à la base de fromage. Nous hachons finement le poisson et l'envoyons là-bas. La masse peut s'avérer plutôt sèche, auquel cas une demi-cuillère de mayonnaise sauvera la situation. Tous les légumes verts finement hachés conviennent à la panure - aneth, persil, coriandre, assaisonnements secs. Ces boules sont très belles et festives.

Des boulettes de fromage avec des carottes et des noix ajouteront de la sophistication au festin festif.

Tu auras besoin de:

• carottes (1 pièce);
• noix (100 grammes).

Vous n'avez pas besoin de faire bouillir les carottes. Frotter le légume cru sur une râpe fine, ajouter à la base, mélanger. Épluchez 50 g de noix, hachez la moitié restante et faites-les revenir dans une poêle. Mettez un morceau de noix dans chaque boule carotte-fromage (un quart suffit), roulez les flans dans les noix frites.

Le "point fort" de la table sera les boulettes de fromage avec des olives à l'intérieur.

Ingrédients:

• tomates séchées (100 g);
• olives dénoyautées (50 g);
• paprika.

Les tomates doivent être finement hachées et ajoutées à la masse de fromage, mélangées. Maintenant, nous formons des boules, à l'intérieur de chacune, nous envoyons un olivier. Ensuite, nous les roulons dans du paprika, les mettons sur un beau plat, décorons avec un brin d'herbes si désiré et apportons une gâterie épicée et aromatique à la table.

Apéritif "Tomate dans un manteau de peau de mouton"

L'apéritif "Tomate dans un manteau en peau de mouton" n'en sera pas moins spectaculaire et savoureux, il est réalisé en quelques minutes.

Composé:

• tomates cerises (10-12 pièces);
• fromage (50g);
• œufs (2 pièces);
• jambon (8 pièces);
• ail (1 gousse);
• oignons verts (1 botte);
• mayonnaise (2 c. l.).

Oeufs durs, pelés, trois sur une râpe fine. Nous y passons le fromage, le mélangeons avec des œufs, ajoutons de la mayonnaise et de l'ail. Couper le jambon en fines tranches, les couper chacune en deux. Rentrez les bords de manière à ce qu'il s'agisse d'un demi-vol, attachez-le avec une plume d'oignons verts et farcissez-le de garniture. Il est préférable de mettre les rouleaux sur une assiette plate en position verticale, de mettre la cerise dessus, en appuyant légèrement pour que les tomates restent dans la garniture. Avant de servir, vous pouvez décorer avec des herbes, des quartiers de citron, des olives.

Lys calla

Calla est un autre apéritif original. Prenez 150 g de blanc de poulet, 50 g de parmesan, 15 tranches de fromage fondu, 5 jaunes d'œufs, du poivre blanc, de la sauce soja et de la mayonnaise.

Faites bouillir la poitrine, n'ajoutez pas de sel - à la place, de la sauce soja. Puis refroidir et broyer, ajouter les jaunes, la mayonnaise, le parmesan râpé, le poivre. Nous étalons la garniture obtenue sur des tranches de fromage, elles doivent être enroulées dans une enveloppe. Les carottes et les concombres conviennent comme décoration.

Les assiettes de fromage pour les lys calla peuvent être n'importe lesquelles - crémeuses, avec du concombre, de l'aneth, du jambon.

Snack "Avec poisson rouge"

C'est un apéritif tout aussi tendre. Liste obligatoire :

• 100-150 g de poisson rouge légèrement salé;
• 100 grammes de fromage à la crème;
• pain grillé;
• concombres frais.

Nous avons coupé une partie du poisson en fines tranches, mis sur la planche. Le poisson restant ira à la garniture: il doit être finement haché et ajouté au fromage.

La cuisson sera plus facile si le fromage est à température ambiante.

Ensuite, mettez la garniture en une couche soignée sur le poisson, roulez les rouleaux. Il est préférable de les envoyer au congélateur pour rendre le fromage plus dur - cela facilite la découpe en cercles. Utilisez un couteau bien aiguisé lorsque vous faites cela. Les rouleaux sont maintenant prêts à servir. Placez-les sur des croûtons, des pains croustillants ou des tranches de concombre.

Préparez ces collations de vacances faciles. Et le Rat montrera votre faveur, et les invités loueront vos talents culinaires toute l'année.