Des plats sains pour le cœur et les vaisseaux sanguins

Tôt ou tard, tout le monde commence à penser à sa santé. La plupart des plaies apparaissent en raison d'une mauvaise alimentation, car, comme vous le savez, une personne est ce qu'elle mange. Cuisiner un repas nutritif mais délicieux n'est pas difficile. Pour être sûr, essayez ces six plats particulièrement bons pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Gruau à la pomme et au gingembre

Un petit-déjeuner britannique traditionnel est préparé rapidement et contient de nombreuses vitamines et minéraux.

Ingrédients:

• flocons d'avoine 1,5 cuillère à soupe;
• pomme 1 pièce;
• racine de gingembre 1 cm;
• lait 1 l;
• raisins secs 0,5 cuillère à soupe;
• amandes pelées 0,5 cuillère à soupe;
• sucre 4 c. je .;
• cannelle moulue 3⁄4 c. je .;
• sel au goût.

Préparation:

1. Préparez les pommes - rincez abondamment, épluchez, épépinez, coupez-les en petits cubes et placez-les dans une casserole avec deux cuillères à soupe. Sahara.
2. Ajoutez-y du gingembre finement haché.
3. Pelez les noix et envoyez-les dans le récipient.
4. Ajouter les flocons d'avoine et les raisins secs, verser le lait et faire chauffer à feu moyen. Cuire jusqu'à tendreté.
5. Servir chaud avec un morceau de beurre et une pincée de cannelle.

Compote de haricots verts

La recette la plus simple et la plus rapide pour les haricots verts, qui sont riches en fibres, en acide folique et en magnésium, ce qui en fait un excellent moyen de prévenir les crises cardiaques.

Ingrédients:

• haricots verts 300 gr;
• oignon 1 pièce;
• ail 2 gousses;
• tomate 400 gr;
• sel, épices au goût.

Préparation:

1. Couper les haricots en morceaux égaux de 4 cm. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Jeter dans une passoire et rincer à l'eau froide.
2. Eplucher l'oignon et le couper en petits cubes. Faire frire jusqu'à coloration dorée avec de l'ail dans une poêle avec un peu d'huile végétale.
3. Ajouter les haricots à l'oignon et faire revenir encore 5 minutes.
4. Faites de petites entailles en croix sur les tomates, versez-y de l'eau bouillante et épluchez-les.
5. Broyer avec un mélangeur à main ou une râpe grossière et ajouter au reste de la nourriture. Laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 7 minutes jusqu'à tendreté.

Salade d'avocat et pistache

Le plat a un goût intéressant en raison de la combinaison inhabituelle de produits et constitue également un réservoir de vitamines utiles. Les avocats contiennent des graisses monoinsaturées qui aident à prévenir l'accumulation de plaque et à abaisser la glycémie.

Ingrédients:

• salade romaine 180 gr;
• brocoli 230 gr;
• avocat 1 pièce;
• pistaches frites 1⁄3 cuillère à soupe;
• fromage feta 150 gr;
• vinaigre balsamique 2 c. je .;
• sel au goût.

Préparation:

1. Démonter les brocolis en inflorescences et cuire dans de l'eau légèrement salée pendant 2 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.
2. Coupez la romaine en petites lanières et la feta avec avocat en petits cubes.
3. Dans un récipient préparé, mélanger la laitue, les pistaches et le brocoli. Arrosez d'un peu de vinaigre.
4. Ajouter l'avocat en dernier et bien mélanger.
5. Garnir de fromage.

Salade vitaminée à la grenade et à l'avocat

Un plat très sain, car la grenade contient un polyphénol spécifique - un puissant antioxydant naturel. Il réduit le degré d'impact négatif non seulement sur le système cardiaque, mais également sur l'ensemble du corps dans son ensemble.

Ingrédients:

• avocat 1 pièce;
• épinards 1 botte;
• mozzarella 120 gr;
• grenade 1 pièce;
• huile végétale 2 c. je .;
• vinaigre balsamique 1 c. je .;
• jus de citron 1 c. je .;
• sel et épices au goût.

Préparation:

1. Rincez abondamment les épinards, épluchez la grenade, hachez finement la mozzarella et transférez le tout dans un saladier.
2. Eplucher et couper l'avocat en petits cubes. Arroser d'un peu de jus de citron et ajouter au reste des ingrédients.
3. Préparez la vinaigrette - dans un bol séparé, mélangez le vinaigre, l'huile végétale, le sel et les épices.
4. Assaisonner la salade avant de servir.

Potiron à l'ail

Ce plat allie texture délicate et goût savoureux. La citrouille est une source d'oligo-éléments tels que le fer, le potassium, le magnésium, qui sont très nécessaires au fonctionnement normal du muscle cardiaque et du système vasculaire.

Ingrédients:

• potiron 400 gr;
• ail 3 gousses;
• 1 bouquet de persil;
• crème sure 15% 150 ml;
• noix concassées 2 c. je .;
• sel et épices au goût.

Préparation:

1. Rincez soigneusement les légumes verts, retirez les tiges et hachez-les.
2. Eplucher et râper l'ail. Ajouter au persil, verser sur la crème sure, saler et bien mélanger.
3. Couper le potiron en gros cubes et les faire revenir légèrement avec un peu d'huile végétale.
4. Ajoutez ensuite la vinaigrette à la crème sure, remuez et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 20 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit cuite.
5. Servir le plat fini chaud, saupoudrer de noix hachées.

Poisson cuit au brocoli

Un plat idéal pour une soirée de week-end - il est très simple et rapide à préparer, contient un minimum de calories et contient en même temps beaucoup de vitamines.

Ingrédients:

• brocoli 300 gr;
• filet de poisson 900 gr;
• œuf de poule 4 pièces;
• crème sure 3 c. je .;
• sel, épices au goût.

Préparation:

1. Démontez le brocoli en inflorescences, placez-le dans une passoire et versez-y de l'eau bouillante.
2. Préparez le poisson - coupez-le grossièrement en cubes ou en tranches. Salez, ajoutez les épices.
3. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile et disposer les filets.
4. Placer le brocoli entre les morceaux de poisson.
5. Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter le sel et la crème sure, mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser sur les filets et les légumes avec le mélange obtenu.
6. Cuire au four 45 minutes à 180 degrés.
7. Refroidir légèrement le plat fini, couper en portions et servir avec des croûtons ou des gâteaux au fromage.

Ces plats savoureux et simples vous aideront à améliorer votre santé et à nourrir votre corps avec des vitamines et des minéraux bénéfiques.