Les enfants adorent les chips pour leur texture croustillante et leur saveur riche. La recette classique utilise des pommes de terre, mais ce produit peut également être fabriqué à partir d'autres produits. Le goût n'en sera pas affecté.
Contenu
- Pommes
- Citrouille
- Kaki
- kiwi
- Bananes
- Courgette
- Pita
Pommes
Ces chips sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Ils doivent être préparés à partir de fruits non pelés, de sorte que le processus lui-même est grandement simplifié.
Les pommes doivent être soigneusement lavées et hachées finement avec l'écorce et le cœur. Il est préférable d'utiliser une râpe spéciale pour cela, afin que les tranches soient aussi fines que possible. Mettez les pommes sur une plaque à pâtisserie, qu'il est préalablement recommandé de recouvrir de papier sulfurisé. Il est nécessaire de le poser de manière à ce que les tranches ne se touchent pas.
Placez la plaque de cuisson dans le four à 110 degrés et faites cuire pendant environ une heure, puis retournez les pommes et faites cuire à nouveau. Saupoudrer de cannelle et de sucre 5 minutes avant la cuisson.
Ils peuvent être conservés plusieurs mois.
Citrouille
Parfois, il est presque impossible de faire manger tel ou tel légume à un enfant. Cependant, si vous en faites des chips, vous n'avez pas à mendier. Par exemple, si vous utilisez une variété de citrouille sucrée pour la cuisson, le produit final sera le même, même sans sucre. Et les enfants ne devineront pas ce qu'ils mangent.
Le potiron doit être épluché et les graines enlevées. Ensuite, à l'aide d'un épluche-pommes de terre, coupez-le en fines tranches. De plus, pour cuisiner, vous pouvez choisir entre un micro-ondes ou un four. Dans le premier cas, les assiettes de citrouille doivent être disposées directement sur la surface vitrée de l'appareil. Allumez ensuite la puissance maximale pendant 5 minutes. Dans le second, d'abord sur une plaque à pâtisserie, qu'il est recommandé de recouvrir de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Ensuite, envoyez la citrouille au four, chauffée à 60 degrés, laissez la porte entrouverte.
Les croustilles au micro-ondes seront plus douces et plus tendres, tandis que les croustilles au four seront plus croustillantes.
Kaki
Les chips de kaki peuvent être un excellent substitut aux bonbons et autres sucreries. Pour préparer un tel dessert, le fruit doit être coupé en fines tranches. Ensuite, mettez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et saupoudrez de cannelle.
Préchauffer le four à 175 degrés et y mettre le kaki pendant 8 minutes. Après ce temps, retournez les tranches et laissez au four encore 10-15 minutes. Ils peuvent être considérés comme prêts au moment où les bords commencent à se plier.
kiwi
C'est un fruit très inhabituel. Souvent, les enfants le refusent à cause du goût aigre, qui peut être éliminé en faisant des chips de kiwi.
Pour cela, le fruit doit être coupé en tranches d'environ 3-4 mm d'épaisseur. Placez-les ensuite sur les plateaux d'un séchoir spécial. Après cela, allumez l'appareil à une température de 60 à 65 degrés. Il faut environ 12 heures pour sécher le kiwi.
Bananes
Ce produit est savoureux, sain, mais riche en calories. 100 g de bananes séchées contiennent 550 kcal.
Pour de telles chips, les fruits doivent être pelés et coupés en rondelles. Après cela, ils doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie. Il est également recommandé de saupoudrer les tranches de banane de jus de citron. Mettre au four préchauffé à 90 degrés pendant une heure. Si nécessaire, le temps de traitement thermique peut être augmenté.
Courgette
Les avantages de ce légume sont la neutralité du goût. Cela signifie qu'une collation aux courgettes peut très bien passer pour des chips classiques.
Pour cuisiner, il vaut mieux choisir des légumes jeunes qui n'ont pratiquement pas de pépins. Coupez-les en fines tranches, mettez-les sur du papier sulfurisé et saupoudrez d'épices et de sel, et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Placez la plaque de cuisson dans le four et faites cuire à 100 degrés pendant environ une heure.
Pita
L'avantage des croustilles de pita est qu'elles cuisent en quelques minutes, pas en heures, comme c'est le cas avec les fruits et légumes. Par conséquent, une telle collation peut être un excellent moyen de sortir d'une situation où des invités non invités sont arrivés.
Le lavash doit être coupé en carrés, verser dessus avec de l'huile végétale et mélanger de manière à ce que chaque morceau en soit saturé. Maintenant, vous pouvez saler et assaisonner avec du paprika ou d'autres épices. Versez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant 7 à 10 minutes à une température de 180 degrés. Remuez les tranches plusieurs fois pendant ce temps.
Les chips maison sont plus savoureuses et plus saines que les chips du commerce. Ils sont exempts d'additifs inutiles tels que l'huile de palme et les exhausteurs de goût.
