Dans l'un des appartements les plus propres dans lesquels l'hôtesse nettoie régulièrement et efface en permanence la poussière et les taches de partout, il existe un endroit où se produisent des fumées, de la suie, des fumées nocives et même des gaz toxiques. Cet endroit s'appelle la cuisine. Une nourriture savoureuse et saine est préparée dans la cuisine, mais sent traitement thermique des aliments, éclaboussures de casseroles et poêles en ébullition, fumée d'imbrûlés le carburant. Une personne n'a pas du tout besoin de respirer si bien. L'air pur est beaucoup plus agréable et sain. Et le remplacement d'une atmosphère nocive par une atmosphère utile dans le volume de la cuisine est dû à la ventilation, qui peut être naturelle, forcée et combinée. La ventilation naturelle dans la maison et dans le coin cuisine est assurée par la construction de la maison. Forcé - est construit par le propriétaire du logement. Mais tout le monde ne sait pas comment le système de ventilation d'un appartement, en particulier d'une cuisine, devrait fonctionner. Cela nécessite des connaissances dans le domaine de la physique, de l'hydrodynamique et de l'aérodynamique des gaz, du génie thermique et de la chimie. C'est la responsabilité directe des constructeurs, et les résidents ont besoin d'air pur.
A lire dans l'article
- 1 Types de ventilation
- 2 Les spécificités de la ventilation en cuisine
- 3 La meilleure option de ventilation dans la cuisine
- 4 Conclusion
Types de ventilation
Dans les maisons de conceptions différentes et à des fins différentes, les systèmes de ventilation sont construits de différentes manières. La conception du système dépend du nombre d'étages de la maison, du matériau des murs, de la conception des fenêtres.
Sur la base de l'initialisation du flux de gaz dans la pièce, la ventilation est naturelle et forcée. Dans le premier cas, le flux d'air se déplace dans la pièce en raison de la différence de température à l'intérieur et à l'extérieur de la maison. L'air chaud monte vers le haut, sort par le conduit de ventilation du système, le volume libéré est rempli d'air frais et plus froid - de la rue. Si dans un passé récent l'afflux passait par les fissures dans les fenêtres et les portes, maintenant, avec une meilleure qualité construction, il est nécessaire d'équiper spécialement des dispositifs pour le passage de l'air extérieur dans locaux. Des vannes d'air sont installées dans les murs de la maison et dans les structures de fenêtres, permettant à l'air de passer dans une direction. La ventilation naturelle exige la plus grande propreté des conduits de ventilation. De ce point de vue, les gaines de ventilation ne répondent pas à toutes les exigences sanitaires, elles sont donc remplacées par des vannes d'air installées directement dans les murs de la maison. Chaque pièce dispose de deux vannes - sortie (sous le plafond) et alimentation (ci-dessous).
La ventilation forcée a deux types - l'alimentation et l'évacuation. Les noms eux-mêmes indiquent où le ventilateur est installé. Le ventilateur de soufflage organise le flux d'air de bas en haut, le long du mur. Le ventilateur d'extraction est conçu pour une certaine capacité en fonction du taux de renouvellement d'air.
L'option soufflage et évacuation suppose la présence d'un esprit ventilateurs en bas et en haut de la pièce. Le système mixte permet différents types d'installation dans différentes pièces. Il est recommandé d'installer un ventilateur d'extraction dans la cuisine.
Les spécificités de la ventilation en cuisine
La cuisine est un objet difficile pour choisir le type de système de ventilation. Chaque option dans des conditions spécifiques présente des avantages ou des inconvénients.
Il y a une ventilation naturelle par aspiration dans chaque cuisine. Il a de faibles performances, mais il fonctionne de manière fiable en mode constant. L'air chaud monte jusqu'au plafond et pénètre dans le conduit de ventilation. Le système élimine les odeurs de cuisson et les résidus de carburant non brûlés. Une élimination de haute qualité se fera avec un conduit de ventilation absolument propre. Les canaux doivent en outre être disposés dans les murs des locaux techniques. La qualité d'aération de toute la maison ou de tout l'appartement est augmentée avec un démarrage supplémentaire du flux d'air des autres pièces. Pour intensifier le flux d'élimination des odeurs et des substances nocives, une hotte aspirante est montée au-dessus du poêle.
La meilleure option de ventilation dans la cuisine
Pour une grande maison de campagne chère ou pour un appartement en ville d'élite, un système de ventilation efficace de haute qualité avec récupération de chaleur est bien adapté. La récupération permet de restituer une partie de l'énergie dépensée en ventilation et de l'utiliser dans le même processus. Un tel système vous permet de réguler le niveau d'humidité dans les pièces, en le maintenant dans une plage confortable, pour éliminer l'excès de dioxyde de carbone et d'autres impuretés dans l'air. La température baisse de plusieurs degrés. Le ventilateur du système fonctionne en alternance - soit pour fournir de l'air frais dans la pièce, puis pour éliminer l'air vicié.
L'air sortant cède sa chaleur au flux entrant entrant dans la pièce. Ce procédé permet une petite quantité d'économies d'énergie pour le chauffage de la maison.
Dans l'immobilier cher, il est conseillé de monter une hotte puissante avec sortie d'air d'échappement à travers un trou dans le mur.
Dans la version moins chère, la meilleure solution est la ventilation naturelle dans toutes les pièces. Si une hotte est installée dans la cuisine, ses émissions sont alors dirigées à travers un trou dans le mur, avec l'installation d'un clapet anti-retour. Il protégera l'intérieur de la pénétration de l'air froid extérieur. La ventilation naturelle fonctionne en continu, même en l'absence d'électricité.
Conclusion
Tout le monde comprend différemment ce qu'est le confort dans la maison. L'un a besoin d'un cadre magnifique, un autre a besoin de meubles confortables, mais tout le monde a besoin d'air frais. Par conséquent, tout le monde a besoin d'un système de ventilation fonctionnel, en particulier dans la cuisine. Les gens ont proposé de nombreuses options différentes pour se fournir de l'air frais. Chacun équipe ce système en fonction de ses besoins et de ses capacités.
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