Kuinka paljon keittoa, puolivalmiita tuotteita, säilykkeitä ja muita tuotteita varastoidaan jääkaapissa?

auringonvaloa, lämpöä ja kosteutta jatkuvien vaihteluiden vaikuttaa kielteisesti valtion ruokaa, joten suurin osa raaka-aineista, valmisteista ja valmisruokia on kätevintä pitää kylmässä.Vaikka patogeenisten bakteerien aktiivisuus vähenee huomattavasti tällaisissa olosuhteissa, on välttämätöntä tietää tarkalleen, kuinka paljon tuotetta varastoidaan jääkaapissa.

Uskomus, että yksikön käyttö laajentaa komponenttien käyttöikää tai mahdollistaa niiden uudelleensuuntaamisen, on pohjimmiltaan väärä.Jääkaapin sisältämä tuote voi tarjota vain vähimmäiset määräajat.

On huomattava, että mitä korkeampi huoneen lämpötila on, sitä korkeampi jäähdytyskammiossa on valmistajan takuista riippumatta. Vain siinä tapauksessa, että laite sijoitetaan huoneiston viileään ja hyvin ilmastoituun osaan, voit laskea indikaattoreita, jotka ovat lähellä ilmoitettua.

Ominaisuudet jäähdytysyksiköt, jotka on otettava huomioon saattavat tuotteita

joka luulee, että keitto, salaatti, vihannekset, korjuu ja kaikki lautasen sinun tarvitsee vain laittaa jääkaappiin kammiossa, usein kohtaamaan ennenaikaista pilaantumista ruokaa.

Kunnolla säilyttää ruokaa, sinun täytyy muistaa seuraavat seikat:

1. lämpötilan tulisi olla vakio, avaa oven kodinkoneet tarvitsevat mahdollisimman vähän, on mahdotonta jättää sen auki pitkäksi aikaa. Tänään oven varustetut laitteet ovat hyvin suosittuja, mikä sulkeutuu itsenäisesti, mikä vaikuttaa positiivisesti kameran sisälämpötilaan.
2. Mitä enemmän kosteutta tuotteessa, sitä korkeampi varastointilämpötila on. Jos liha, kala ja juurekset voivat hyvin lämpötiloissa 0 + 3 ° C, vihreä mukava edellytykset pari astetta lämpimämpi, ja useimmat hedelmät ja vihannekset ovat lisätä pari astetta. Tämä sääntö ei koske keitto-, mors- ja muita nestemäisiä ruokia.
3. Pakastin ei voi säilyttää tuotteita alkuperäisessä tilassaan, eikä tämä tekijä riipu siitä, kuinka monta astetta se on siinä.Jopa syvällä jäädytyksellä mädätysprosessit eivät pysähdy, joten niitä ei voi tallentaa ikuisesti.

Jääkaapissa tuotteita voidaan säilyttää vain muovipusseissa, muovisissa tai emaloituissa astioissa. Ruukkujen, kattiloiden ja levyjen käytön suosikki on ehdottomasti kielletty. Siksi tuorekeittopakkausten tai salaatti on parempi siirtää sopivampaan ruokalaji, riippumatta siitä, kuinka paljon vaivaa ei lisätä, se tallentaa lautasen muutaman päivän pitempään, ja näyttää siltä, ​​epämiellyttävää makua.

Kuinka oikein ja kuinka paljon varastoidaan elintarvikkeita ja valmisteita?

Tässä muutamia säilytystä koskevia ohjeita komponenttien jääkaapissa perustuu optimaaliseen ajoitus:

• Leipä voidaan varastoida noin viikon tiiviisti suljetussa astiassa. Hän ei jäykisty ja ei peitä multaa.
• Täytettyä materiaalia ei voi pitää sulassa tilassa yli 12 tuntia. Mutta valmiiden lihapullojen tai leikkeleiden muodossa, se kestää vielä toisen päivän.
• Lihan säilyvyysaika riippuu sen tyypistä.Jos tuoreen tai keitetyn tuotteen pala voi olla kaksi päivää ilman kielteisiä seurauksia, leivitetty tuote kestää enintään yhden päivän. Muuten raaka liha säilyttää paremmin sen herkän tekstuurin, jos se on aiemmin päällystetty sen kasviöljyllä.
• Kala-puolivalmisteilla ei ole aikaa pilata päivän, kanaa - kahdelle, makkaroille ja makkaroille - kolmelle.
• Tuoreet hedelmät ja vihannekset poistetaan jääkaapissa pesemättömässä muodossa, ja ne säilyttävät tuoreutensa 3-7 päivää alkuperäisen kunnon ja lajin mukaan.
• Suljetussa muodossa olevat maitotuotteet säilytetään ohjeiden mukaisesti. Auki - enintään päivässä.Maito keittoa, puuroa keitetty maitoa, smetanaa tai kastiketta pitäisi syödä välittömästi, niitä ei varastoida jääkaapissa.

Vihannesten ja hedelmien sijoittamista varten on suositeltavaa levittää kuivat sienet. Ne imevät ylimääräisen kosteuden ja pitävät ainesosien laadun korkealla tasolla.

Kuinka kauan voin tallentaa valmiita aterioita?

Asiantuntijat sanovat, että se, kuinka paljon voit säilyttää jääkaapissa valmisruoat, ilman riskiä myrkytys ja tuottaa epämiellyttäviä tuntemuksia:

• pannukakkuja, kakkuja ja piirakoita ei suositella pitää kylmässä yli 6-12 tuntia.Äärimmäisissä tapauksissa ne voidaan sijoittaa pakastimeen, mutta muna, kaali tai sipuli täyttää tämän.

Vihje: Ennen kuin pakkaat astian polyeteenistä tai kaada se erityiseen astiaan, sinun on varmistettava, että se on täysin viileää.Muussa tapauksessa pakkauksen sisällä muodostuu kondensaatiota, joka paitsi nopeuttaa tuotteen pilaantumista mutta myös lisää myrkytyksen riskiä.

• Keitto ja liemi voivat jäädä jääkaapissa 1-3 päivää riippuen koostumuksesta. Mitä enemmän tuote on, sitä kauemmin se kestää.Jos tavallinen kanakeitto on parempi käyttää päivässä, rasvaton lampaanlihan koostumus ei pilata eikä kolmantena päivänä.

Kaikki muut valmiit tuotteet voidaan helposti jakaa kolmeen ryhmään käsittelyasteen mukaan. Ruoka tuore, ei lämpökäsitelty ainesosia syödä päivällä, paistettuja ruokia voi seistä 2-3 päivää, ja höyrytetty keitetyt multicomponent muotoiluja 36 tunnin kuluttua menettävät aromin laatua.