Kuinka pitää tilliä talvella tuoreessa, kuivassa ja jäädytettynä

Vaikka nykyaikaisissa myymälöissä vihreät löytyvät mihin aikaan vuodesta tahansa, monet talonpoikaiset mieluummin korottavat kesäfunneli talvella. Jopa käsitellyssä tilassa näyttää olevan enemmän flavorful ja tyylikäs kuin sen tuoreet kasvihuonekaasupäästöt. Voit pitää viheriä monen kuukauden ajan optimaalisessa tilassa, ja voit käyttää yhtä kolmesta lähestymistavasta: kuivaus, jäätyminen tai suolaus.

Prosessin teknisten hetkien asianmukainen käsittely ja noudattaminen takaa halutun tuloksen ja maksimaalisen säilyvyyden. Ja vitamiinit sellaisessa tilli ei ole paljon pienempi kuin sen tuore analogi.

Kuivaustekniikka tuoksuva vihannekset

Ennen kuin valmistat tilliä talvella kuivaamalla, sinun on määritettävä tuotteen tarkoitus. Jos ruoanvalmistusprosessissa on tarkoitus lisätä ainesosia, perinteinen lähestymistapa on asianmukainen. Jos haluat, että tuote näyttää tuoreelta ja sitä voidaan lisätä salaatteihin, on parempi valita kylmäkuivausvaihtoehto.

Tavanomainen kuivaus voidaan tehdä kolmella tavalla:

1. Ruoho pestään hyvin ja kuivataan, poistamme oksista. Seuraavaksi ainesosa hienonnetaan hienoksi ja levitetään paperisubstraatille, laita se aurinkoiseen paikkaan.2-3 päivän kuluttua satoamme työkappaleen, asetamme kankaaseen ja säilytämme sen kuivalla, hyvin ilmastoidulla paikalla.
2. Pestään pesty ja kuivattu vihreät pieniksi nippuiksi ja ripustavat ne hyvin ilmastoidulla alueella. Muutamia päiviä myöhemmin poistamme niput, kääritään kangas ja asetamme sen lämpimään, kuivaan paikkaan.
3. Voit nopeasti valmistaa fenkolia ja säilyttää siinäsi vitamiineja mahdollisimman paljon, uunia on käytettävä.Tätä varten puhdista ja kuivattu ruoho hienonnettu ja lähetetään hieman avoimeen palamattomiin uuniin kokonaan. Säilytämme myös tuotteen pellavakasseihin.

Kuivattua tilliä voidaan säilyttää yli vuoden ajan. Mutta tietyn makun katoamisella on parempi heittää se pois.

Kylmä kuivaus tarjoaa puhdasta ja kuivattua tilliä, sen sijoittamista lokeroon ja asennusta jääkaapissa.2-3 päivän kuluttua ruoho saavuttaa halutun tilan. Valmis koostumus on säilytettävä jääkaapissa, mieluiten lasipurkkiin, jossa on maakansi. Tässä tapauksessa sen käyttöikä on noin 6-8 kuukautta. Säiliö on tarkistettava säännöllisesti kosteuden jäljiltä ja tarvittaessa kuivaksi.

Kuinka poimia tuoretta fenkolia?

Tämä tekniikka mahdollistaa mausteen alkuperäisen hajusteen ja sen makuaineen säilyttämisen. Usein tällaista tilliä käytetään keittojen, marinadien, salaattien ja toisen asteen täyttämiseen. Aihioiden luomisen aikana suolaa käytetään aktiivisesti, mikä on otettava huomioon, kun tuotetta käytetään myöhemmin.

• Esitteitä leikataan varret ja oksat, pestään ensin seisomaan ja sitten juoksevalla vedellä, kuivataan.
• Me jauhamme tuotetta mahdollisimman paljon, mutta ei ole suositeltavaa käyttää sekoitinta, on parempi käyttää veitsiä.
• Levitimme massan puhtaaseen, jopa steriloituun lasipurkkiin ja kaadetaan suolaa sen päälle. Meidän ei tarvitse häiritä kokoonpanoa, vain tampata sitä hyvin ja sulkea se hyvin varustetulla kaproninkannella.

Vihje: Kun suolaat vihreitä, on suositeltavaa olla käyttämättä suuria suolakiteitä.Ne voivat aiheuttaa ainesosan epätasaista käsittelyä ja jopa aiheuttaa sen hajoamista. On parasta ennen jauhaa komponentti hyvin matala tilassa.

• Kannu on säilytetty jääkaapissa. On parempi odottaa ensin noin viisi päivää, sitten massa suolasi varovasti ulos. Aseta kapasiteetti ylähyllyyn, jolloin nämä ehdot katsotaan optimaaliseksi tuotteelle.

Sinun ei pitäisi yrittää jäädyttää tällaista tankkausta tulevaisuudessa, se menettää kokonaan makuominaisuutensa. Jopa jääkaapissa hän voi selviytyä turvallisesti vuoden ajan.

Yleiskäyttöisen mausteen jäätymisen ominaisuudet

Jos jäädytät maustetustasi oikein, kuuden kuukauden kuluessa voit säästää kaikki sen käyttökelpoiset ja makuominaisuudet. Sen jälkeen koostumusta annetaan edelleen säilyttää pakastimessa, mutta joka viikko maku ja maku haihtuvat nopeasti vitamiinien ja hivenaineiden mukana.

Kokeneet kotiäidit haluavat jäädyttää ja varastoida tilliä yhdellä seuraavista tavoista:

• palkit. Tuote pestään, kuivataan, kerätään pienissä nipuissa ja kääritään ruokafilmeillä.Laitetaan se jääkaappiin pakastimessa.
• Viipaloitu työkappale. Ruoho ja kuiva, poista varret ja oksat, lehdet murskataan. Massataan se muovipusseihin tai säiliöihin. Tuote on suositeltavaa jäädyttää kiihdytetyllä menetelmällä.
• Yksittäiset osat. Koostumus on myös hienonnettu, levitä 2-3 ruokalusikallista pieniin pussit folioon ja pakkaa varovasti. Jos tilliä säilytetään pienissä osissa, tuotteen koko pakkauksen purkamisen tarve katoaa.
• Lisäksi hienonnettua tilliä voidaan jäädyttää jääpalat, sulatettu kerma tai puhdistamaton kasviöljy.

Vihreät sietävät kaikki edellä mainitut hoitot hyvin ja hyvin harvoin hemmotellaan, mutta silti ennen tuotteen lisäämistä astiaan sinun on varmistettava, ettei se näytä rottien tai muotin merkkejä.