Kuinka pitää kurkut tuoreena talvella?

miehet usein ihmettelevät: miten varastointi kurkut? Loppujen lopuksi nämä monet suosikki vihannekset eivät ole pitkät, ne menettävät nopeasti hyödylliset ominaisuutensa ja makunsa. Mutta jos tiedät muutamia temppuja, ne pysyvät tuoreina ja terävinä pitkään, ikään kuin puutarhavuodesta. Joissakin tapauksissa jopa muutaman kuukauden.

Mitä minun pitäisi etsiä?

On suositeltavaa valita voimakkaat keskikokoiset kurkku talvella ilman vahinkoa. Liian pieni tulee pian kuivumaan, mutta liian suuret eivät ole niin maukkaita. Antakaa mieluummin niille, jotka kasvatettiin avoimella kentällä.Mutta kuumakasvien lajikkeissa iho on hyvin ohutta, joten jääkaapissa ne eivät kestää kauan. Usein niitä myydään hiilidioksidipakkauksissa. On syytä jättää heihin hedelmiä, ei avaamista, oikeaan hetkeen asti.

Talvisin vihannesten säästämiseksi on tärkeää muistaa, että jääkaapin lämpötilan muutokset, korkea kosteus ja liiallinen kuivuus vaikuttavat niihin. Tällaisissa olosuhteissa ne voivat alkaa ryöstää tai päinvastoin menettää kosteutta ja ryppyjä samanaikaisesti. Kurkujen iholla on luonnollinen suojakerros, ja jos hedelmistä kaupasta todennäköisesti ne jalostetaan vahalla tai vaseliinilla. Tämän elokuvan ansiosta käyttökelpoisten aineiden haihtuminen ja kulutus vähenee, joten kurkut pysyvät mehukkaampina. Siksi niitä ei tarvitse pestä ennen niiden lähettämistä varastoon.

Kuinka säilyttää jääkaapissa tai kellarissa?

On helppoa pitää kurkut tuoreena talvella jääkaapissa. Ne on siirrettävä muovipussiin, jossa on tuuletusreiät ja sijoitettu kasvisosastoon. Jotta roistoa voidaan suojata, on tarpeen laittaa piparjuuri tai paria hilseilevää valkosipulia nipussa. Vielä parempi, jos käärit kukin hedelmä paperipyyhkeellä.Tai voit laittaa sen purkkiin, peittää sen kannella ja laittaa se alempaan hyllyyn. Ajoittain ne on tarkistettava. Jos näkee keltaisen näytteen, se on erotettava muista. Tässä muodossa hedelmä voidaan jättää enintään kahdeksi viikoksi. Joko laske se säiliöön, jossa vedenpallot alas. Vettä olisi tässä tapauksessa vaihdettava päivittäin.

Vihje: Et voi säilyttää kurkkua omenoiden, banaanien ja muiden etanoliä erittävien tuotteiden vieressä.Joten hedelmät heikkenevät nopeasti.

Kuivalla kellarilla kurkut säästävät kuukauden. Tämän saavuttamiseksi ne asetetaan keraamisiin tai emaloituihin säiliöihin ja kaadetaan hiekalla. Alareunassa sinun täytyy laittaa ruokakalvo. Voit myös kääriä jokaisen vihanneksin paperin huivilla ja lähettää sen pakkaukseen. Tällaiset toimenpiteet estävät nopeasti kosteuden menetyksen.

: n epätavalliset tapit Voit yrittää pitää kurkkua talvella ja muissa, ei niin tavallisissa menetelmissä.Esimerkiksi vedessä.Voit tehdä tämän laittamalla hedelmän pystysuoraan pottiin, jossa terävät päädyt alas. Ja kaada pieni määrä vettä, niin että vihannekset osittain upotetaan siihen. Vettä on vaihdettava aika ajoin, tämä säiliö tulee pysyä viileässä paikassa, mikä parhaimmillaan - jääkaapissa.

Kurkkujen säilyvyys pankissa voi olla neljä kuukautta. On välttämätöntä toimia tällä tavoin.

• Astian sterilisointi 3 litran tilavuudella täytetään kuivilla hedelmillä, jättäen vähän tilaa.
• Kurkkuun laittaa pienen parafiinikynttilän päälle ja aseta se tulelle. Anna polttaa 10-15 minuuttia. Tämä tehdään polttamalla happea säiliössä.
• Tämän jälkeen sulje säiliö tiukalla kiinnityskannella. Kynttilä sammuu muutaman sekunnin kuluttua.
• Säiliö säilytetään kurkkujen kanssa jääkaapissa.

Miten muna ja etikka tulevat kätevästi?

pitkään, jopa 2 kuukautta, auttavat säilyttämään tuoreet vihannekset odottamatonta tuote - normaali kanan muna. Tarkemmin sanottuna munanvalkuaiset. Käytä sitä yksinkertaisesti: tarvitsee vain kunnolla levittää kurkut. Niiden on oltava kokonaisia, jossa ympärileikkaamattomat hännät. Ennen käsittelyä, ne on pestiin vettä.Kun proteiini on kuivattu, hedelmät on taitettu muovista tai puinen laatikko ja kuljettaa viileässä paikassa. Tai ripustaa häntää.Saadun kalvon vähentää menetyksiä kosteutta, mutta sallii hedelmää "hengittää".

Varastointi kurkut mahdollista ja toisen tuotteen, joka löytyy lähes jokaiseen kotiin. Tämä etikkaa. Suljettuun astiaan se luo erikoisissa olosuhteissa. Tämän vaikutuksen aikaansaamiseen, pieni määrä nestettä kaadetaan pannulla. Sitten laittaa grilli, joka ei saa koskettaa etikkaa. Se sijoitetaan juuri pesty hedelmät ja suljettiin. Jääkaapissa tai kellarissa, ne säilyvät tuoreina useita kuukausia, ja vaihtelua ja koko talven.

mitä tehdä ennen vanhaan

Jotkut puutarhurit kasvaa kurkut kaali, jotta kerättyään ne enää ole mehukas. Kasvien siemeniä istutetaan keskuudessa kaali taimet. Kun zavyazhutsya hedelmiä, ne ovat myös sijoitetaan pieniä lehtiä.Tässä prosessissa kasvaa kurkut sijoitetaan Kocani. Tulevaisuudessa sekä niiden myymälän - kaali päätä.Niiden pitäisi olla puhdas talven viileässä.

Voisit myös kokeilla vanhaa menetelmää, jota käytettiin esi-isämme säilyttämiseksi tuoretta kurkkua. Sen jälkeen, kun sato on korjattu, vihanneksia saatetaan puutynnyrissä peitetään kannella. Aseta säiliön pohjalle. Tässä muodossa ne soveltuvat käytettäväksi koko talven. Vain meidän täytyy muistaa, että vesi olisi kylmää, mutta ei jäädyttämistä.Toinen tehokas tapa - varastointi savea potin. Kurkut laitetaan astiaan, on kaadetaan kuivuneet joen hiekka ja haudattiin maahan.

Muita vaihtoehtoja

Vaikka kurkut maukasta ja rapeita, mutta ne voivat korvata jäätelöä.Edellyttäen, että riittävän tilava pakastin tallentaa ne vaikeaksi. On vain tarpeen leikata hedelmät paloiksi, pakattu muovipussiin ja laita kylmässä.Mukavuuden pitäisi laittaa ne kerroksittain elokuva pienessä laatikossa. Kun he kovettua, jolloin tiivis kakku täytyy päästä ulos laatikon ja muutos pakkauksessa. Sulatuksen jälkeen, ne ovat pehmeitä, mutta älä menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.yleisesti hyväksytty suolattu ja suolakurkkua. Tietenkin, ne eroavat maku raaka. Mutta varmasti seistä koko talven, jos noudatat resepti.

Tallenna kurkut jääkaapissa tai kellarissa melko kauan saada, jos valita sopivan menetelmän. Sitten, jopa keskellä kylmän talven voit yllättää vieraasi tarjoamalla heille rapeita mehukasta hedelmää.