Miten valita pannukakku täydellinen pannukakkuja

Jokaisen perheen astia on suunniteltu erityisesti erän pannukakut. Pannukakkuja saatiin rehevää ja maukasta, sekä ruoanvalmistusta ei vie paljon aikaa ja vaivaa, on välttämätöntä tietää, miten valita pannukakku pannulla.

Mikä olisi lettuja pannulla

On useita vadit pannukakkuja, eri muoto, koko, materiaali ja päällysteen laatuun. Mutta ne kaikki on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• alhaisia, jonka avulla voit helposti kääntää tai nakata pannukakku;
• paksuuntunut pohja, joka pystyy kestämään valtavia lämpötilaero;
• pitkä huono lämmitysnuppi.

pyöreä pannulla pidetään klassinen suoritusmuodon astioita. Vaikka tänään on olemassa yleinen malleja, kuten kääri täyttämistä pannukakut ovat paljon kätevämpää.

riippuen valmistusmateriaali astiat on jaettu useita erilaisia, joilla kullakin on omat etunsa ja haittansa.

paistinpannu tarttumaton pinnoite

Niille, jotka ovat juuri alkaneet oppia taiteen ruoanlaittoon pannukakkuja, täydellinen pannukakku pannulla tarttumaton pinnoite. Voidaan paistettu lähes öljyä, kun taikina ei tartu työtasolle, ja tuote on helppo kääntää.

Yksi eduista tällaisen astiat on edullinen, saatavuus ja helppohoitoisuus. Aloittaa ruoanlaiton lettuja pannulla tarttumaton pinnoite, juuri tarpeeksi lämmetä pinnan haluttuun lämpötilaan ja kerran voideltu.

on Teflon astioita on pieniä puutteita.

Tärkeää!Pannulla

teflonpinnoitettu ei voida kuumentaa yli 220 ° C: ssaMuussa tapauksessa paistopinta alkaa vapauttaa myrkyllisiä aineita.

Modern mallisuunnittelija varustettu erityisillä indikaattoreita, jotka auttavat hallitsemaan lämmityksen lämpötilan.

Lisäksi pannukakku pannulla tarttumaton pinnoite ei siedä laiminlyödä.Pese se voi olla vain pehmeällä sienellä nestemäisten pesuaineiden. Kääntämiseksi pannukakut on käytettävä vain puisia tai muovisia terä, pinnan suojaamista naarmuilta ja sirut.

ruoanlaittoon ohukaisia ​​pitäisi valita pannulla, jonka halkaisija on 25 cm. Jos tarkoitus valmistaa pieniä pannukakkuja, voit ostaa malli, joka on 15 cm halkaisijaltaan.

valurautainen pannukakkua sileä

Monet kokeneet kotiäidit leivontaan pannukakkuja mieluummin valurauta paistinpannu. Ensimmäisessä pannukakkua sileä rauta ilmestyi III luvulla eaa.e.ja on edelleen luotettavin ja kestävä.Pannukakku

rauta pannulla eroavat paljon painoa, joskus jopa 3 kiloa. Ennen keittämistä nämä astiat edellyttävät esikäsittelyä.

1. uusi valurautainen paistinpannu tulee pestä vedellä pesuaineella, kuivaa, peitä suolalla ja laittaa palamaan.
2. Tunnin on lämmin lautasen yli kuumuudelle, kunnes suola ei tummentaa. Tämä menettely voidaan tehdä kaksi tai kolme kertaa. Suola vetää savut ja teollisuusöljyjen valmistuksessa käytettävien keramiikka.
3. Jatkuvat valmistusmenetelmän, on suositeltavaa kaadetaan pannulla puoli kupin kasviöljyä ja kuumenna se jopa savun muodostuminen. Lämmin pannulla yhdessä öljyä on tarpeen 20-30 minuuttia, sitten jäähdytetään ja astiat huuhdellaan kylmällä vedellä.Tämän käsittelyn jälkeen ohut öljykalvo on paistopinnan ja paistinpannu on käyttövalmis.

Ennen valintaa pannukakku pannulla valurautaa, on tutkittava huolellisesti laatua keittotason. Sen täytyy olla täysin sileä, ilman kuoppia ja notko, jossa on tuskin havaittava väärinkäytöksiä.Ajan myötä nämä astiat eivät menetä ominaisuuksiaan ja vain paranevat.

Pancake valurauta paistinpannulla on 1-2 cm: n sivu, ja ostajan halkaisija on mielestäsi sopiva. On muistettava, että mitä suurempi on paistopinta, sitä raskaammat astiat.

Kun aloitat pannukakkujen leivontamisen uudella valurautaa sisältävällä paistinpannulla, meidän on valmistauduttava siihen, että ensimmäiset pannukakut ovat "rakeita".Tämä on melko normaalia, ja jo kolmannen tai neljännen kerran kaikki muuttuu, sinun täytyy vain muistaa lisätä öljy ennen jokaista uutta pannukakkua.

Valmistuksen päätyttyä pannu jäähdytetään, huuhdellaan lämpimällä vedellä ja kuivataan paperipyyhkeellä.

Tärkeää!

Sen varmistamiseksi, että valurauta paistinpannu ei menetä ominaisuuksiaan eikä ole ruostunut, se on säilytettävä täysin kuivana.

Pomnitsa keraamisella päällysteellä

Seuraavan sukupolven keittiötarvikkeet sisältävät keraamipäällystyspannut. Ne on valettu valurauta, teräs tai alumiini, jonka paistopinta on peitetty sileällä keramiikalla.

Toisin kuin Teflon-keittoastiat, keraamisella parvekkeella on useita etuja:

• -paistinpinta on kestävämpi, kestää vaurioita;Keraamisen paistinpannun
• -pannukakut eivät pala, koska keraamilla on korkeat tarttumattomat ominaisuudet;
• -keittiövälineet ovat ympäristöystävällisiä eivätkä pelkää korkeita lämpötiloja eivätkä aiheuta toksiineja, koska keramiikka koostuu luonnollisista materiaaleista - hiekasta, kivestä ja vedestä.

Keraamisen pinnoitteen paistopapereiden haitoista voimme vain huomata korkeat kustannukset, jotka ovat perusteltuja lautojen laadun vuoksi.

Ennen kuin käytät paistinpannua ensimmäistä kertaa keraamisella pinnalla, se on pestävä, pyyhittävä kuivaksi, lämmitettävä keskilämmöllä ja kalsinoitua hieman öljyn kaatamisen jälkeen. Keraaminen vuoraus imee rasvaa, jonka jälkeen voit valmistaa pannukakkuja lisäämättä öljyä.

Pidä astiat keraamisesti puhtaina ja kuivina. Pannukakut, jotka ovat paistamisen jälkeen pitkään likaisissa olosuhteissa, eivät kestä kauan. Keraamisen kerroksen vahvuudesta huolimatta on suositeltavaa käyttää puisia tai muovisia meloja pannukakkujen valmistukseen.

Marmoripinnoitteella valmistetut paistopaput

Keraamikomponentin analogiastiat on valmistettu marmoripinnoitteesta, joka on valmistettu marmorista ja graniittirikosta. Marmoripinnoitettu pannukakku on valettu alumiinista, paksulla pohjalla ja tahrattomalla valokuvakerroksella, joka on uskomattoman kestävä naarmuille.

Tällaiset astiat eivät pelkää korkeita lämpötiloja, eivät aiheuta myrkyllisiä aineita ja pannukakkuja paistinpannuissa, joissa marmoripinnoite ei koskaan pala. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto koti-perheiden aloittamiseksi ja päättää, mikä paistinpannu on paras. Pannukakkuja on täydellisesti paistettu myös ilman öljyä. Lisäksi ennen ensimmäistä käyttötarkoitusta ei tarvitse keittää marmoripinnoitetta. Riittää vain laittaa astioita tulelle ja aloittaa pannukakkujen paistaminen.

Marmorikerroksia sisältävät astiat ovat melko kalliita, mutta hyvällä käsittelyllä ja palvelee hyvin pitkään. Marmoritavaran hoitoa koskevat säännöt ovat samat kuin keraamisella pinnoitemalla varustetulla paistopannulla.

Mukavat ja laadukkaat pannukakkipannut auttavat koristelemaan valikon kultaisilla pannukakkuilla, ja leivonta tuo todellista iloa.