Miten kokki jogurttia jogurtti: paras reseptit ja suositukset

• tuoreita tai pakastettuja marjoja ja hienonnettu hedelmät, sokeroitu hedelmä;
• viljat, leseet, muttereita;
• sulanut kaakao tai suklaapatukoita;
• kahvi tai hunajaa;
• maitotiiviste, erilaisia ​​hilloja, hillot;
• vaniljasokeri ja vanilja;
• tuoremehuja, Soseuta hedelmät ja marjat siirapit.

Mutta perusta on aina ylös ja hapatuksen kanssa sekoitukseen käytettävä hänen maitoa. Aineet ovat laajalti saatavilla markkinoilla, mutta suhteellinen laatu on ensimmäinen voidaan taata vain ostamalla apteekki, äärimmäisissä tapauksissa luontaistuotemyymälän. Suosittu vaihtoehto, joka ainesosa ovat:

• smetana tai jogurtti;
• Luonnollinen tyyppisiä jogurtti tai raejuusto;
• probiootit Simbilakt, Vitalakt, Atsidolakt;
• hapatuksen kohteesta vivo Streptosan tai Bifivit;
• Acidophilus maitoa hera.

Maitoa sekoittaa hapatuksen osto helpompaa, milloin tahansa käytettävissä myyntipisteessä. On tärkeää, että se ei ollut maitojuoma, ja ennen sekoittamalla sitä välttämättä olisi keitetty.

Kun prosessi löytää sopivia komponentteja pitäisi kuunnella joitakin suosituksia kokenut kotiäidit, esimerkiksi:

• naiset, jotka ovat huolissaan kaloripitoisuus niiden valikossa kannattaa kiinnittää huomiota hahmo alkuperäisessä komponentteja, joista Se riippuu tasosta kaloreita lopputulos, mutta se ei ole välttämätöntä huolehtia liikaa, hoitaa imeytyy hyvin ja talletetaan muodossa rasva;
• kun sitä käytetään eläviä jogurtti käymistilassa, on toivottavaa ottaa kallein sellainen, jossa ei ole lisäaineita, jossa vähintään säilyvyysaika, mikä antaa toivoa vähintään värejä ja makuja koostumus;
• koti resepti usein suositellaan käyteaine alla Bernd Evitaliya omaisuuserän, sen käyttö poistaa vieraita makuja ja hajuja, maksimaalisen hyödyn;
• massaan paksu ja tarjous paras vaihtoehto on valita kotimainen maito vain tuoreena lehmä;
• pastöroitu analoginen tallentaa tulisi olla mahdollisimman lihavoitu, tämä vaikuttaa seoksen tiheyden, tässä tapauksessa, kiehuvaa tarvitaan, riittävän lämmön välillä 40 ° C;
• paljon positiivista palautetta voi kuulla kvasyaschih analogeja valmistetaan kotona fermentoimalla tuoretta maitoa.

Tehdä tällainen hapattaa tarpeeksi 130 grammaan maitoa. Jos tuote lehmän, olisi keitetty, sitten jäähtyä kehon lämpötilaan, poistamalla vaahto pinnalta. Magazinny analoginen riittävän kuumennetaan samaan lämpötilaan. Siten valmistetussa maito lisätään:

• Bifidumbacterin pullo;
• korkeintaan kolme pussia Narine.

Komponentit sekoitetaan perusteellisesti, valmiin seos jätetään yksin päivässä, joka tarjoaa lämpötilaolosuhteet enintään 40 ° C: ssa Tätä tarkoitusta varten säiliö, jolloin saatiin seos missä tahansa lämpimässä paikassa pyyhe tai sijoitetaan jogurtti.

Klassinen resepti

Klassinen jogurtti poistaa lisäämällä sokeria ja sen analogien keitossa. Eri versioita makeutusaineita, kuten hilloa tai hedelmäsiirappia, hienonnettu tuoreita hedelmiä lisätään ja sitten, kun massa on jäähtynyt ja on valmis käytettäväksi. Cook jogurtti tarvitsee vain kaksi elementtiä:

• maito, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3,5% 750 ml 1 litra;
• kuivaa pakkausmateriaalia tai aihion kvasyaschego omaisuuden.

Suoritusmuodossa askel askeleelta kypsennyksen on seuraava:

1. Ensimmäisessä vaiheessa on valmistelu maitoa. Jos valitset tuoretuote, se täytyy kiehauta ja sitten jäähdytä jäävedellä. On tärkeää, että lämpötila ei ylittänyt 40 ° C: Check it yksinkertaisesti Kasta sormi kulhoon juoda, jos lämpö ei tunnu, niin kaikki on jäähtynyt ruumiinlämpö ja käyttövalmis. Jos on, voit käyttää ruoanlaittoon lämpömittaria ovat luotettavampia.
2. Säiliöiden ja kansien on oltava varma kiehua. Jos sinulla on astianpesukone, riittää pestä korkeissa lämpötiloissa. Kuivatuksen jälkeen pankit vaativat sulkea steriiliin korkit ja jättää sekoittaa ainesosia.
3. Talteen varat täytyy siirtää pieni kuppi noin 50 ml. Lisää saman maitomäärän ja sekoitetaan huolellisesti. Tämä mahdollistaa suuremman seoksen homogeenisuus. Jos vain sekoittaa koko tilavuuden komponenttien hyvä tasaisuus on vaikea saavuttaa. Valmistettuun seokseen kaada kulhoon maitoa ja sekoita huolellisesti.
4. Jos käytät kvasyaschee aineen pullo se lisää tl maitoa ja hyvä sekoita. Kuiva analoginen pour Art. lusikka maitotuotteiden lyöty ja vatkata tai tehosekoittimessa kunnes täydellinen liukeneminen. Sitten kvasyaschy koostumus kaadetaan loput maidosta ja sekoita.
5. Valmistellun massan kaadetaan purkkeihin asetettu yogrutnitsy. Turvalliseksi, ne voidaan jälleen esikäsitelty. Kapasiteetti lähellä kaltattu kannet.
6. Pankit asennettu instrumenttitarjottimissa ja peitetään kannella. Lämpötilassa 38-40 ° C, samalla tuoden valmius olla 6-8 tuntia. Paljasta haluttu kellon ja ajastin vakuutuksen aloitamme hälytyksen. Käytettäessä hyödykkeen tai Evitalii kypsennysaika on vähemmän. Joka tapauksessa on toivottavaa, että aiemmin saatavilla ohjeita laitteen mukana.
7. Kun ajastin on kytketty pois päältä ja herätyskello purkit toimivat siirtyä viileässä ja pidä se siellä 4-6 tuntia. Tämä tekee lopullisen tuotteen tasaisempi.

Ruokinta voi olla joko puhdas tai lisäaineita luonnon hedelmät, tuoreita mehuja, muut lisäkomponentteja.

Hoitoon pienimmille

Maitotuotteet kotitekoinen usein suositellaan lapsille jo pienestä pitäen, yleensä kymmenestä kuukautta. Tämä minimoi kulutus vauvan haitallisten elintarvikkeiden lisäaineita, jotka ovat edelleen läsnä tehtaalla vauvanruokaa, jopa pieninä annoksina. Moms jotka tuntevat klassinen tapa kokata piimää kohtelee lapsille, se ei ole vaikeaa. Kuitenkin tässä tapauksessa, sinun täytyy ottaa huomioon joitakin tärkeitä vivahteita:

• toivottavaa käyttää ostos tyyppisiä Ensinnäkin, se on parasta kokata itse;
• ei ole välttämätöntä lisätä sokeria tai hunajaa koostumus, joka on vahva allergisoivia ominaisuuksia;
• makeus voi luoda luontaiset lisäaineet omenasosetta tai sen analogi valmistaa muista hedelmistä;
• älä unohda maitotuote Täten valmistettu pidetään enintään 3 päivää, ja lisäämällä hedelmät jopa 12 tuntia, joten on suositeltavaa syödä heti keittämisen jälkeen ja huolellisesti laskea oikea määrä etukäteen.

Yksityiskohtainen menetelmä ruoanlaitto, jolloin se ei ole tarpeen kuvata menettely ei ole kovin erilainen kuin klassinen versio, jossa otetaan huomioon nämä ominaisuudet. Dairy komponentti saatetaan haluttuun lämpötilaan, se sekoitetaan hiiva, ja sitten sekoitetaan tällaista kastiketta. Keittoaika on vähintään 5 tuntia.

Luettelo alkuperäisten reseptien

Verkosto voi löytää paljon suosituksia miten jogurttia jogurtti. Jotkut heistä ovat mielenkiintoisia omaperäisyys koostumuksen ja valmistusprosessin ajan.

Jogurtti lisäksi Activia

Tällöin sijaan standardin komponentin kvasyaschego ehdotettu juomalla varoja Danone määränä 5 v. lusikat. Ainoa ehto on varmistaa, että tämä aine oli erittäin tuore. Kahta keskeistä osaa, voit lisätä pähkinöitä tai leseet tahansa. Kypsennyksen on sama kuin edellä on kuvattu:

1. koti maidon ainesosan keitetty ja jäähdytettiin, myymälävaras tuoda haluttuun lämpötilaan;
2. pieni määrä on valettu kulhoon ja häiritä omaisuuden tasalaatuiseksi;
3. esimuotin sekoita loput maidosta;
4. jos muita ainesosia, laita ne pieneen määrään pohjaan kunkin jar;
5. hajoavat seos astioihin ja vaihtaa niitä koneeseen altaaseen;
6. asettaa ajastimen aika 6-8 tuntia.

Mitä pidempi aika, sitä paksumpi sakeus on lopussa. Meidän on kuitenkin oltava varovaisia, kun liikaa voi johtaa liialliseen happamuus, ja makuaistin menetystä. Päätyttyä toiminnan laitevaihtoa kaikki kontit jääkaapissa ja pidetään siinä 4 tuntia.

Fermentoitu maitojälkiruokatuotteissa hillolla

Tämä resepti on lähes samanlainen kuin edellä, samoin kuin aineita kvasyaschego suositellaan omaisuutta. Mutta lisätekijä kokoonpanon hilloa, jota voidaan täydentää pähkinöitä. Osana esillä olevan:

• rasvasta tuote 3,5-6%;
• Danone 5 Art. lusikat;
• kaikenlaista taidetta hilloa. lusikka kunkin purkin;
• pähkinät, valittu maun.

Cooking tunnetun järjestelmän:

1. keitetään maitopohjaan;
2. premiksin pienellä määrällä varoistaan;
3. sekoita komponentit täysin;
4. pohjalle konttien levisi lusikallinen hilloa ja lisää pähkinät haluttaessa;
5. Swap pannulla ja asettaa ajastimen 4-8 tuntia.

Keittämisen jälkeen, antaa aikaa jäähtyä tahansa viileässä paikassa. Ennen käyttöä on monimutkainen koostumus on toivottavaa sekoittaa.

Kreikkalainen jogurtti vihanneksia

Tällainen piimä on tärkeä herkkuja elementti suosittu Kreikan välipaloja kastike dzadzyki. Siitä voit tehdä kuorrutus kakun tai käytetään samaan tarkoitukseen jäätelön kanssa. Totuus on viimeinen puhaltimen. Tietenkin se on jo itsessään hyödyllistä. Osana resepti:

• litra alustaa kevytmaito komponentin
• hapatusta Evitalii.

Alla on askel askeleelta resepti Kreikan herkkuja.

1. Jälkimmäisessä ennalta häiritä pieni määrä ensimmäisen ainesosan seos jätettiin yhtenäinen. Sitten lopuksi sekoita loput koostumuksesta.
2. Levitä purkissa ja asettaa yksikön säiliöön tietyn ajan. Jos ei ole erityinen laite, voit tehdä tavallista pannulla valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka kietoo pyyhkeen ja pitää yön yli paksuuntua.
3. Tuoda seosta, kunnes valmis kääriä useita kerroksia sideharsolla ja pitää 4 tuntia. Lähdössä 500 on osoittautuvat c. pehmeä ja paksu massoja.
4. Edelleen voidaan käyttää kermaa kakun tai lähettää oman, sekoitetaan hienonnettu banaani tai kasata lastut suklaata.

Tutkittuaan tuotevalikoimaa sääntöjä ja ohjeita siitä kotitekoista jogurttia, et vaikea hoitaa oman perheen ja vieraiden hyödyllistä jälkiruoka. Alkuperäisten reseptien fermentoitujen meijerituotteiden herkku miellyttää paitsi lapsia, mutta myös aikuisille. Ja jos herkku alkaa hankkia tavallisten maku, voit aina monipuolistaa on lukuisia herkullisia täytettä.