Yritysten elintarviketuotannossa pitkään käytetty tyhjiö pakkaustapa. Kaasunpoistinta tuotteiden eristää sisällön sisältämän hapen ilmassa ja ulottuu siten säilyvyyttä. Nykyään tämä tekniikka on saatavilla pienille kahviloita, ja talon.
Laitteet evakuoi ilmaa muovipussiin tuotteiden ja se oli sinetöity. Useita malleja ilmaa voi imeä Kertaluonteisten hermeettinen pannuja ja säiliöt varustettu venttiilillä.
- ruoka pysyy tuoreena;
- säilyttävät aromi mausteita, kahvia, teetä;
- jättää sekoittaminen hajujen eri tuotteita;
- kuivua irtotavarana viljan ja muiden vastaavien ainesosia.
evakuointi ilma pakkauksesta myös vähentää viemä tuote.
toimintaperiaate
Laite tyhjiö pakkaus on suunniteltu yksinkertaisesti. Koteloon on sijoitettu tyhjöpumppuun ja lämmityselementti. Pumppu imee kaikki ilma pois pussista, niin lämmitin juotoksissa sen ja tekee suljetun pakkauksen.
Että tuotetta säilytettiin pitkään, ennen saumausta, ne on pestävä, varsinkin jos se on tuoretta lihaa, kalaa, vihanneksia, hedelmiä. Varastoinnin aikana ilman niitä käyttää puolivalmisteita ja valmiita aterioita säilyttää paitsi tuoretta, vaan myös sisältämiä ravinteita niihin.
tyypit
Vacuumizers on tiivistetty kammion pumppaa ilmaa ja ilman sitä.
sisärenkaaton
Se on kannettava ja edullinen tyhjiö kotiin. ne evakuoitiin suoraan muovipussiin. Pakkaus ei voi vain ruokaa, vaan myös muita tuotteita. Tärkein edellytys - sisältö saa olla teräviä reunoja, ja sen on sijoitettava pakkaukseen. Myynti ovat paketteja eri kokoisia, joten noutaa ne halutun määrän helposti.
Työpöydän sisärenkaaton laitteiden mitat ovat ennen 35h15 cm, rajallinen pumppauskapasiteetti ja eivät luo suurvakuumissa. Jopa 10% ilmasta jää pakkaukseen. Mutta tämä riittää kotikäyttöön. Liikkeeseen ja tehokkaampia ammatillista sisärenkaattoman malli kaivella jopa 99% ilmaa. Niitä käytetään tehtaissa ja ravintoloissa.
Kameralla
Teollisuus- kammio tyhjiö tiivistysaine maksaa useita kymmeniä kertaa kalliimpia kuin kotimaan. Tuotteet laitettiin suljettuun kammioon, josta ilma poistetaan. Tämän jälkeen laite pakkaa tuotteita kalvoon. Tilavuus kammion sisältö on rajoitettu koko.
Tässä kaikki toiminnot on automatisoitu, mutta, korkean suorituskyvyn, jolla on korkea tiivistys.
Tällaiset Vacuumizers saatavilla Pöytä versiot. Joissakin malleissa ei inline säästää tilaa keittiössä. He työskentelevät tauotta koko työvuoron. Useita malleja voi täyttää pakettia inerttikaasulla vielä suurempia turvallisuuden tuotteita.
Valitsemalla tyhjiöastiaan
Pohtimaan osto on välttämätöntä ymmärtää, mitä parametrejä täytyy kiinnittää huomiota.
tavoite
Jos laite on valittu kymmeniä suoritusmuotojen sinun on ensin määriteltävä, mitä tarvitset sitä. Jos haluat pidentää säilyvyyttä tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja lihaa kotijääkaapissa - se riittää sisäkumittomat kodinkone. Se auttaa myös suojaamaan juuston vieraita hajuja.
pumpun tehoa
Heikko moottori tulee olemaan hyvin pitkä aika pumpata ilmaa pussista. Jos aiot käyttää tyhjökaasunpoistin päivittäin, sen kapasiteetti olisi oltava vähintään 20-30 sekuntia per pumppaus.
materiaali
Lämmitin tulee valmistettu kestävistä materiaaleista ja sopivat tiiviisti maahan. Sitten se muuttuu vahvan sauman. Tämä on erityisen tärkeää, jos tuotteita jäädytetään.
tuotenimi
Muista harkita maine valmistajalle. Ei ole tarpeen valita vähemmän tunnettuja tuotemerkkejä tuotteita, vaikka ne ovat halvempia. Alhainen hinta vaikuttaa suoraan laatuun materiaalit ja laatu. Jos kohteita ei noudata toisiaan, ja kun ne siirretään kuulla muita ääniä - tämä malli on parempi olla ottamatta.
vaihtoehtoja
Lisätoimintoja laajentaa laitteen ominaisuuksien ja lisätä helppokäyttöisyys. Kuitenkin ne lisäävät merkittävästi ja hinta. Siksi ajatella läpi, mitkä näistä toiminnoista aiotaan käyttää.
Mallit kotiin
Lyhyessä sijoitusta kotimainen tubeless Vacuumizers kotikäyttöön on piristynyt.
Oberhof Leere T-15
Kaasunpoistajassa Oberhof Leere T-15 Euroopan tuotemerkki, yhdistetty saksalaisella täsmällisyydellä, joten omistaja palvelee yli vuoden. Sopii tahansa keittiön hyllylle, koska sen kompakti koko, ja "Auto / seis" -toiminto, käyttäjät eivät täytyy jatkuvasti seurata laitteen toimintaa - hän evakuoitiin ja suljettiin automatiikkakäytössä paketti. Pumpun teho 110 W, on korkea ja matala paine tasolla. Valitsemalla jälkimmäisen, hauras tuotteet pakataan laatikkoon ilman vaurioita.
Plussat:
- Saksalaista laatua kokoonpano, joka takaa pitkän käyttöiän;
- Mukana on myös imuputki avata pulloa;
- lukuun ottamatta kuiva toimintatila, on aikaansaatu märkä, mikä on mahdollista ilman ongelmia pakata tuotetta marinadi;
- Se pystyy ilman poistamiseksi paketti ei ole ainoa, vaan myös tyhjösäiliöstä, joka on varustettu kahdella erikoisletkut;
- Se tekee riittävän vahva tiivistys saumat.
Miinukset löytynyt.
Lisätietoja ja ostaa tyhjökaasunpoistin Oberhof Leere T-15 virallisella sivustolla.
Redmond RVS M020
Sisärenkaaton laite tunnetun tuotemerkin, painaa 1,5 kg. 250W pumppu tyhjentää ilman turbo tilassa 12 litraa minuutissa. Tämä on paras tulos luokkansa.
Lämmitin tekee 2,5 sauma paketti vakioleveys 30 cm ja vähemmän. Kätevä ohjauspaneeli kosketusnäyttö, joka on järjestetty etuseinän kotelo on ruostumatonta terästä. Keskihinta 6000. ruplaa.
edut:
- Kaksi kosteudelle tuote;
- Kaksi toimintatilaa pumpun;
- kätevä käyttää.
haittoja:
- huono kansi on suljettu;
- irroitettava kammion lauhde.
Caso VC 10
Kompakti Laitteen kaasunpoistinta 1,3 kg taloudellinen pumppu 110 tyhjentää W ja suljetut pakkaukset leveys 30 cm. Kätevä elektroninen ohjaus hitsin lämpötila. Voit pysäyttää pumpun käytön aikana, mikä on hyödyllistä herkkä tuotteita. Myydään keskihintaan 5000. ruplaa.
Plussat:
- kompakti;
- hyvin pumput;
- edulliseen hintaan.
miinukset:
- halpa muovi;
- hitaasti pumput ilma;
- joskus palaa sauma.
Gemlux GL-VS-169S
Laite teho 150 W kulkee kuiva ja kostea tuotteita. Elektroninen valvonta, näyttötilat näytön lisää helppokäyttöisyys. Kestävä kuori on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Keskihinta 4200. ruplaa.
etuja:
- leveä ja vahva sauma 3 mm;
- sisäänrakennettu avaaja, automaattisesti katkaista sinetöidyn paketin rullan;
- korkean suorituskyvyn.
haittoja:
- käsittämätön opetusta;
- kehon ovat tulosteita, jotka ovat hyvin näkyvissä.
Bork AU508
Tämän kädessä pidettävä laite tyhjentämiseksi ilman pullot, erityinen tyhjiö säiliöt ja ruukut on varustettu venttiileillä. Se toimii pullojen ja venttiilin kaulan läpimitta on 10-22 mm.
Moottorin teho on 5 W, toimii neljällä AA-akkuja tai kokoa. Koska tiivistys viinin ja mehupullojen säilyttävät ominaisuutensa tavallista kauemmin. Keskimääräinen hinta - 4000. ruplaa.
edut:
- hyvä ammattitaito, miellyttävän tuntuista muovia;
- Parannettu putki, jolla hiilihappoa juomat;
- turn-off saavutetaan ennalta määrätty alipaine.
haittoja:
- käsikirja sisältää mahdollisuuden tiivistys tavallisten muovipussien, mutta todellisuudessa vähän selviytyä tästä tehtävästä;
- epävakaa, putoavat sivuun.
CLATRONIC FS 3261
Taulukko sisärenkaattomia moottori yksikkö, jonka kapasiteetti on 90 W: n kanssa paketteja jopa leveys 30 cm. Paketti sisältää filmin ja yksityiskohtaiset ohjeet. Voit ostaa 1600. ruplaa.
Plussat:
- mikä leveä sauma;
- alhainen hinta;
- sisäänrakennettu veitsi leikkaamiseen pakkauskalvon.
miinukset:
- vähän virtaa;
- melko heikosti tyhjentää ilmaa;
- Se toimii tauot jäähdytykseen;
- niiden asiakkaiden arviot huomauttavat, että itse asiassa se ei ole tyhjökaasunpoistin ja sulkemista kone paketteja.
Professional pakkaajat
Tämän luokan tehokas korkean kammion laitteita, jotka on suunniteltu teolliseen käyttöön. He ostavat usein yrityksille, jotka korjataan tuoretuotteita, puolivalmiita tuotteita suuria määriä. Ne soveltuvat myös keittiöissä ravintoloita. Yleiskatsaus sisältää kolme suosittua mallia.
Hurakan HKN-VAC260
ruostumattomasta teräksestä kammio ja tehokas kompressori 370 watin tekee työtä asennus tuottava ja kätevä. Ostamiseen tämä malli on viettää 45500. ruplaa.
edut:
- Se tekee sauma leveys on 5 mm;
- automaattinen rajaus;
- useita tasoja laimennus;
- Korkean suorituskyvyn - 14, 5 kuutiometriä tunnissa;
- kalvon leveys - 260 mm.
haittoja:
- ei ole mahdollisuutta täyttää inertillä kaasulla;
- kalliita varaosia.
Henkelman Mini Jumbo
Taulukko asetetaan virrankulutus 300 W on tarkoitettu pienille catering ja pienten lääketeollisuudessa.
Kone tuottaa kaksinkertainen suljettavan holkki 280 mm leveä. Lämmitin muotoiltu puoliympyrän muotoinen työskennellä luottamusta rasvalla-värjätään pussit. Se on peräisin 140-180000. ruplaa, kokoonpanosta riippuen.
etuja:
- Se on sertifioitu toimimaan lääkkeiden;
- kaksoissauman lisääntynyt vahvuus;
- korkea automaatioaste;
- mahdollisuus keskeyttää pumppauksen prosessin muutos toimintaparametrit;
- on kalteva insertin imurointiin nesteitä;
- automaattinen valua nestettä sumunpoistimen;
- lisäys vähentää kammion tilavuus nopeuttamiseksi.
haittoja:
- erittäin korkea hinta verrattuna vastaaviin tuotteisiin;
- huono suorituskyky luokassaan - 4 m³ / h.
Vortmax VM308
Taulukko suuri teholla 450 watin tarjoaa hyvän suorituskyvyn 8 m³ tunnissa. Tämä saavuttaa korkean tyhjiön, evakuoitiin 99,9% ilmaa. Hinta on välillä 90-105 tuhatta. ruplaa.
Plussat:
- laaja lämmitin nauhat, saumaamalla kalvo 30 cm leveä;
- syvä tyhjiö;
- hienosäätöä tyhjiön asteesta ja sulkemista koneen leveydelle;
- helppokäyttöisyys;
- pakkauksen täyttämiseksi inertillä kaasulla.
miinukset:
- Se vie paljon tilaa keittiön pöydälle;
- korkea hinta.
Kanssa kaasunpoistinta voi pitää tuotteiden tuoretta ja terveellistä paljon kauemmin kuin perinteiset muovipusseihin. monet kuluttajien ja ammatillinen esitettyihin malleihin rautakaupasta. Siksi jokainen voi valita laitteen kykyjään ja vaatimuksiin.
