ainult siis, kui sa tead, kuidas salvestada pähklid, võid loota terve hulk positiivseid mõjusid, mis tulenevad ainulaadne koostis. Siis toitainete rahuldada oma nälga, küllastab kudesid vitamiine ja mikroelemente, on positiivne mõju aju talitlust ja seedimist, tugevdab immuunsüsteemi.
Siiski on võimalik ainult siis, kui originaal ostu kvaliteetseid pähklid, ei rikutud valede või transpordi. Ideaalis on kreeka pähklid soovitatav kasvatada ja korjata eraldi, eriti kuna puud ei ole nende hooldamise tingimustes liiga nõudlikud. Kuid ka ostetud toode võib osutuda heaks, peate lihtsalt eristama seda madala kvaliteediga analoogidest.
Kuidas kontrollida toote kvaliteeti enne ostu sooritamist?
ettevalmistamine probresti toodete kest, on vaja pöörata tähelepanu järgmistele teguritele:
- puu peab olema sama suurusega, puhas ja kuiv, ilma tükkide või tumeroheline koorikut.
- Sa ei saa osta krakitud kestadesse tooteid, need kiiresti halvenevad.
- Toote kontrollimine on kohustuslik, jagatakse paar pähklit. Kui tuumad on kuivanud, neil on spetsiifiline lõhn või mõru maitse, on parem hoiduda ostmisest.
- Väga informatiivne test, milles mõned pähklid peavad raputada. Kui kuulda on rumalav heli, näitab see, et korpuse sisu on pideva kuivamise tõttu kuivanud.
- Ärge kasutage liiga kergeid puuvilju, need võivad olla tühjad.
Kui toode vastab kehtestatud nõuetele, järgides lihtsaid reegleid on võimalik salvestada paar kuud optimaalse vormi, isegi kodus.
ostmise kooritud pähklid, eelistatakse neid koostisosi, mis sobivad järgmisele kirjeldusele:
- tuumad kogu, homogeenne, ilma kiibid, sama värvi. See väldib vanade ja uute põllukultuuride pähklite kombinatsiooni ostmist.
- Ärge ostke eeljahvatatud pähkleid. Selline lihtne tehnika müüjad sageli varjata halb toode.
- tänavale müüdud toode võtab aktiivselt kõik keskkonnas olevad mustused, seega ei pruugi see olla kõrge kvaliteediga.
- Tuleb hoiatada ebameeldiva lõhna või maitse pärast. Need märgid võivad viidata madala kvaliteediga tootele või ladustamistingimuste rikkumisele.
Näpunäide: kreeka pähklite ostmiseks on kõige parem ühendust võtta inimestega, kes just seda teevad. See on ainus viis loota kvaliteetse toote omandamisele, mis ei ole agressiivse füüsilise või keemilise töötlemise all.
Kuidas hoida kestast pähklit puhtas ja rohelisel viisil?
Kui pähklite kasvatamine toimub "kodutingimustes", toimub saagikoristus kuivas ilmaga. Sellisel juhul peaks puu loksutamiseks puu maha kukkuma maha. Esimene asi, mida peate naha puhastamiseks, vastasel juhul hakkavad viljad peagi kaetud vormis. Kui
pähklite koored kasvatati oma või ostetud kohe pärast koristust siis tuleb teha järgmist manipulatsioonid:
- For põhjalik kuivatamine pähklid laiali voodi soe tuba ja hoida neid sellisel kujul vähemalt 5-6 päeva, aeg-ajalt segades.
- Kui on kavas nii kaua kui esimene nad peaksid omama soojas ahjus umbes tund aega. See eemaldab kogu niiskuse.
- Sõltumata tüübist ettevalmistamise, pähklid tuleks hoida pappkarpidesse või lõuend kotid( mahuti ei saa täita võimsuse).Ruut peaks olema lahe, isegi kui toatemperatuur on kreeka pähklite puhul liiga kõrge.
- Ärge hoidke rõivas kreeka pähkleid! Liigniiskuse viib hallituse sees puu- ja nende pinnal.
õigeks salvestada kooritud pähklid, mida nad vajavad, et luua järgmised tingimused:
- Optimaalseks mahutiks on klaasist mahuti suletud korpusega, mis on kõige parem paigutatud jahedasse, pimedasse kohta. Sellisel juhul pole polüetüleenist kotid sobivad, nende tuumad kiiresti mädanema.
- Ärge arvestage, et toatemperatuuril säilitatakse pähklituumareid värske ja meeldiv maitse rohkem kui paar nädalat.
- Kui pähkleid tuleb hoida pool aastat, asetatakse klaasmahuti külmiku kõige soojemasse kambrisse.
- Võite algul süttida ahju küpsetusplaadi südamikku, see kõrvaldab putrefaktiivsete mikroorganismide eosed. Kuid see ei võimalda toodetest eraldada nafta, see toob kaasa röstitud järelmaitse.
- Maksimaalne kõlblikkusaeg on pakkimispeatustega suletud pakendites ja nende külmutusseadmega.
Rohelisi pähkleid ei saa säilitada nende esialgses vormis. Seda toodet kasutatakse kõige sagedamini meditsiinilisel otstarbel või moosena ja töödeldakse kohe. Kodus saab seda valmistada alkohoolse tinktuura, mahla, rohelise õli, mesi infusiooni ja meditsiinilise taimeekstraktiga.
Saadud tooteid kasutatakse tihti mitte ainult terapeutiliseks, vaid ka kosmeetiliseks otstarbeks. Sel põhjusel peate hoolikalt kaaluma põhikoostisosa valimist ja selle eeltöötlust.
