Kuidas maisi säilitada värske ja kuumtöödeldud kujul või külmutada talvel?

Corn on taskukohane, toitev, väga kasulik ja lihtsalt maitsev toode. Selleks, et nautida seda vastava soovi korral, ei pea te ostma konserveeritud teraviljatooteid, sest maisi ladustamiseks on palju meetodeid.

Vähesed teavad, et seda ei saa mitte ainult purgidesse, vaid ka kuivatatud, külmutatud. Ja mitte ainult teradest, vaid ka koobastes. Kui järgitakse teatavaid reegleid, salvestatakse isegi värske koostisosa rohkem kui paar tundi. Ajakatsetusega lähenemisviisid on kujundatud nii, et need võimaldavad teil tervete kasu, aroomi ja teravilja maitset säilitada.

Värske maisisegude

säilitamise tunnused Toote magususe säilitamiseks on vaja vabastada koobad teradest nii kiiresti kui võimalik ja nõuetekohaselt läbi viia asjakohane töötlus. Sellisel juhul proovib toode veel kolme nädala pärast esialgset maitset ja aroomi.

Kodus seda saab teha järgmiselt:

1. Corn puhastatakse mustusest, kiududest ja lehtedest, pannakse laia pannile.
2. . Mõnes teises mahutis valage külm vesi natuke vähem, lisage jääkuubikuid. Seejärel sisestage sidrunimahl ja sool iga toote ühe teelusikatäpi arvutusest ühe liitri vee kohta.
3. Segage vedelikku ja valage saadud lahus valuplokkidesse, laske 20 minutit leotada.
4. Siis eemaldame otse veest põhjas olevad terad, viskeme ära kogu mustuse, tühjendage vesi, viige maisi tagasi nõusse.
5. Pärast üleliigse vee vabanemist kuivatage terad kergelt ja lahti lükake kilekottidesse. Neid ei tohiks täita liiga palju, kuid õhku tuleks maksimaalselt vabastada.
6. Me eemaldame toote külmkapis, võite kasutada sügavkülmikut, et pikendada koostisaine kõlblikkusaega.

Sellist valmistist võib soovi korral keevitada, säilitada või lisada valmistatud tassile. Peaasi, et koostisosa läbib asjakohase kuumtöötluse.

Maiustuste hoidmise võimalused

Enamasti korjatakse hariliku maisi talvel. Selline lähenemisviis võimaldab teil säilitada oma magusust, kuigi see nõuab palju rohkem ruumi, eriti muljetavaldava põllukultuuriga. Valikuvõimalus valitakse sõltuvalt sellest, kui palju toodet plaanitakse kodus hoida:

• külmik. koobad puhastatakse lehtedest ja kiududest, jaotatakse plastkottidesse pesemata kujul. Pakend tuleb külmkapis eemaldada, kasutades eraldi salve või riiulit. Sellist maisi on parem süüa kolm päeva. Värskus kestab kauem, kuid terade soovitud magusus enam ei jää.

Näpunäide: selline lähenemisviis pole täiesti sobilik, kui maisi ladustamiseks popkorni valmistamiseks. Isegi sobiva niiskusega seemned paisuvad veidi ja nende koor pehmendab. See mõjutab toiduvalmistamise protsessi ja lõpptulemust negatiivselt.

• kuivatamine. Meie saame maisi, eemaldame kiudusid, me ei eemalda koobast, vaid avame seda. Me hangime detailid pööningul või mõnel muul kuival ja hästiventileeritavas ruumis. Saate neid asetada eraldi või paari punutud paelad kokku hoida, säästes ruumi.
• külmutamine. See lähenemisviis võimaldab teil maisi säilitada aastatel kuni poolteist aastat. Enne kui võite maisi külmutada talveks, on vaja teha mitmeid töötlemisviise. Kui paigaldate sügavkülmikusse värsket toodet, annab tulemuseks maitsetu kummist tera.

Lisaks võib maisi säilitada. Seal on palju retsepte, mis võimaldavad teil terade puhtal kujul või osana valmistoitudest rullida. Tänapäeval on eriti populaarne säilinud väikesed maisi koobad, mida koos toiduga kasutatakse ka alusega.

Kuidas küpsetatud mais valmistatakse?

Kuidas Keeda maisitõlvikud magus teravilja iga koduperenaine teab, aga kuidas salvestada mais pärast seda ravi - küsimus kummitavad paljusid inimesi. Tegemist võib olla kaks võimalust läheneda:

1. Kui toode valmistati standardne viis, ja see lihtsalt ei ole aega süüa, peate panna maisitõlvik eraldi konteiner ja murrab toidukilesse. Neid võib külmkapis hoida kuni kolm päeva. Neid mahlaste terade hoidmiseks soovitatakse neid ülejäänud puljongiga täita.
2. Kui tead, et mais pärast keetmist tuleb salvestada mõnda aega, see on väärt eriline kohtlemine, mis on saadaval kodus. Esmalt keetke koobad 10 minutit, jahutage need ja eemaldage tera. Pange need auruga steriliseeritud purkidesse, jättes paar sentimeetrit ruumi üleval. Täida keedetud vesi väikese koguse soolaga, kaetakse kaantega. Paigaldame mahutid külmkappi, mõne nädala pärast võite veidi rohkem vedelikku valada. Sellises olukorras terad maitsevad 2-3 kuud.

Enne toote kasutamist pidevalt, peame tagama, et ükski välismaa lõhnad tangudele ise ja täita.

Technology külmutatud maisitõlvikud ja terad

Enne maisi külmutamist talvel, on vaja kindlaks määrata lähenemist töötamisele. Kangid võivad olla koobaste või üksikute terade kujul. On protsess tehnoloogia on peaaegu mingit mõju, kuid see on mugavam poodi teravilja ja maisitõlvik esitatakse koos ebatavaline rikkust ja magusus. Töötades

maisitõlvikud toimi järgnevalt:

1. spadix puhas leht kiud, mittevastavad terad, lõigatud ots.
2. Valmistame kaks potti - külma veega ja keeva veega.
3. esimese cob levinud kuumas vees, ootab mõne minuti, me minema külma ja ka edasi paar minutit. Korratakse manipuleerimist 3-5 korda.
4. Levitame koobalad õhukese käterätikuga ilma kogunemiseta ja oodake, kuni need põhjalikult kuivavad.
5. Seejärel asetatakse iga puu eraldi toidukilega ja saadetakse külmutusseadmesse.

Sellisel viisil külmutatud mais tuleb enne toiduvalmistamist korralikult sulatada. Seda tuleb külmkapis hoida mitu tundi. Rangelt on keelatud vahetult pärast sügavkülma alandada maisitõlvik keevasse vette, saadud produkti kummist.

Üksikute terade lähenemine erineb eelmistest protseduuridest ainult viimases etapis. Kuivatatud ja jahutati maisitõlvik assort üksikuteks terade ja lagunevad plastpakendi lukkudega, seejärel eemaldada sügavkülma. Külmumisprotsessi ajal võib konteineri loksutada mitu korda, nii et terad ei jääks kokku. Kui kõik etapid manipuleerimise viidi läbi korrektselt, tooriku pole isegi puudutada, korrumpeerunud elemendid ei ole see.