Kuidas hoida sibulaid korteris, kelderis ja millises temperatuuris

Igal suvel elanik ja aednik teavad, et hea sibula saagi kasvatamine ja koristamine on pooleldi lahing. Selleks, et hoida seda alles kevadel ja jääda kasulikuks, peate teadma, kuidas sibulat säilitada, millised tingimused on talle kõige paremad ja mis võib vastupidi kaasa tuua riknemise.

Alusta koos

ettevalmistamisega Esimene samm on toote kuivatamine korralikult. See tagab sibulate pikema säilitamise ja kaitseb selle lagunemise eest. Parem ja kiirem sibul kuivab looduslikul temperatuuril 25-30 ° C.Päikeses ilmaga on põllukultuur avatud ühel kihil. Mõned lihtsalt jätavad selle paar nädalaks kohe voodile ja vahetavad perioodiliselt sibulaid.

Kui ilmastikutingimused ei võimalda sibulat kuivatada eespool kirjeldatud viisil, asetage see hästiventileeritavasse kohta, kus see ei niiske. Võite selle laguneda õue alla võras, vaatega või rõduga. Köögiviljad kuivatatakse koorega üsna kiiresti. Nad lasevad õhust mõlemalt poolt, nii et sa ei pea sibulaid pidevalt segama. Ka sibulaid saab siduda väikeste kimpudega ja riputada tänaval või sisetingimustes.

Pärast kuivatamist tuleb sibul lõigata igast küljest. Lõika juured ja lõigake suled, jättes väikese kaela umbes 5 cm suurusteks. Enne talvel sibulate hoidmist tuleb hoolikalt sorteerida, vastasel juhul võib paar riknenud pirnide tõttu kaotada terve partii. Pikaajaliseks ladustamiseks sobivad suure või keskmise suurusega terved sibulad. Neil ei tohiks olla nähtavaid kahjustusi ega mädanemise märke. Väikesed, ebaküpsed ja vastupidi, ülekasvanud sibulad ei jää pikaks, seega on parem neid kõigepealt kasutada.

Soovitatav on jaotada sibulid eraldi vastavalt klassidele, sest need võivad erineda säilivusaja poolest.

• Parimad sordid on teravad sordid( Rostov, Krasnojarski, Arzamas).
• Half-pointed sibulad( Golden Ball, Danilovsky) on veidi halvem.
• magusad sordid( Jalta, Hispaania) on minimaalse säilivusajaga.

Optimaalsed tingimused: millises temperatuuril ja niiskuses nad sibulat säilitavad?

• Keldrites hoidmisel soovitatakse temperatuuri hoida vahemikus 0 kuni 3 ° C ja niiskus ei tohi olla suurem kui 70-85%.
• Korteri sibulad on soovitatav hoida temperatuuril kuni 18-22 ° C ja niiskuses umbes 50-70%.
• Leury säilitab värskuse temperatuuri -1 kuni +2 ° C ja niiskuse 80-85%.

Nende tingimuste( nt liiga niiske ja sooja ruumi) eiramine võib põhjustada lagunemist, idanemist, haiguste arengut. Tõsi, on lubatud väike temperatuuri langus.

Kust sibulad säilitada?

Ideaalne sibula hoidmiseks külm ajal - kuiv keldris või kelder. Peaasi, et ruumi temperatuur ei lange alla nulli. Kui tingimused pööningul vastavad optimaalsetele indikaatoritele, saate seda seal hoida.

Nõuanne

Garaažis ei ole soovitatav tooteid hoida. Auto heitgaasid ei ole parim viis mõjutada nende maitseomadusi ja kasulikke omadusi.

Mitte kõik, eriti linnatingimustes, ei saa hoida saagi keldris. Antud juhul optimaalseks lahenduseks on sibulate hoidmine kodus. Soovitatav on eraldada pime ja lahe koht, kus päikesekiirgud ei lange. See võib olla koridor, kapis või sahver. Hoiuperioodi vältel mõjutab konteiner ühtlasi, mistõttu on mõistlik arvestada oma valikut võrdselt vastutavaks pidada. Vaatame kõige kättesaadavamaid ja laialt levinud variante.

1. Plast- või puidust kastid, millel on ventileeritud avad, tänu millele vibu on hästi ventileeritud. Noh, kui lahtrid kõrgus ei ületa 30-35 cm. See meetod aitab säästa ruumi( lihtsalt panna kastid üksteise), mis on eriti oluline kodus.
2. Põrandakorvid. Nad mitte ainult ei paku head ventilatsiooni, vaid ka hea välja. Seetõttu on selliste korvide kasutamine ladustamiseks meeldivalt kahekordne.
3. kartongkastid. See on eelarvevõimalus koht, kus vibu salvestamine on mugav. Nende eesmärkide jaoks sobiva lihtsa kasti valmistamiseks tehke seinal ja põhjas mitu väikest ventilatsiooniavastust.
4. riidest kotid. Täiuslikult oma ülesandega toime tulla. Kuid pole soovitatav kogu sibul ühte kotti valada. Parem levitada seda nii, et iga kott kiht on 30 cm.
5. polüpropüleenvõrku. Tagage suurepärane õhuringlus. Lisaks, kui ükskõik milline pirn hakkab idanema või mädanema, märgib see koheselt kohe.
6. Scythe. Sellisel juhul ei sulgi pärast kuivatamist lehitsemist lõigatud, neid kasutatakse paeladest kududes. Kimbud on peatatud ja sellisel kujul, õiges temperatuuris, sibulad on märkimisväärselt salvestatud. Kuid see rahvaprotseduur sobib, kui sul pole väga muljetavaldavat saaki ja piisavalt vaba aega.

Nõuanded

Sibulate säilitamiseks kodus ei sobi tavalised kilekotid. Nad ei lase õhku, selle tulemusena sibulad ummistavad ja lagunevad palju kiiremini.

Kuidas säilitada sibulat talvel keldris?

keldris, samuti kodus, sibul hoitakse suured kastid, spetsiaalsed kotid või korvid. Peaasi, et ruum oli hästi ventileeritud. Kuidas õigesti sibulaid keldris hoida nii, et see ei hakka halvenema? Korrigeerige mahuteid koos saagikoristusega, eelistatavalt riiulitel või eritoetustelKarpi põhi ei peaks puitma põrandat ja külgi - kelderi seintega. Mõned panid lihtsalt sibulad paberile, õlgedele või kootud kangale kaetud riiulitele ja riiulitele.

nõukogu

kaitsmiseks taimsed niiskus, saate puista see kriidiga.10 kg toodet vajab umbes 200 g kriit. Klaasi nurkades saate ka laimi pakendada. See aine absorbeerib õhu niiskust.

Ära unusta aeg-ajalt( umbes 2-3 korda kogu perioodi ladustamine) arvates asub keldris saagi. Rotti, pehmet ja idandatud sibulat tuleb puhastada. Kui näete, et kogu saak( või suurem osa sellest) on märg, võta see ära ja kuivatage see hästi. Hoidla peab olema ventileeritav.

Lisaks keldris asuvatele sibulatele saab ka pooke külvata. Võtke kasti seina kõrgus 20 cm. Raputa põhjale konteineri liivakiht umbes 5 cm, rihtimisel varred porrulauk, seejärel Valage ridade( 10-15 cm) niisutatud jõeliiv. Varem võib liiva juurde lisada turba. Sellistes tingimustes võib toodet hoida kuni kuus kuud.