Baker - mida valida?

Kui korter lõhnab värsket leiba, muutub see kohe mugavamaks. Kuid me töötame pidevalt, on palju koduseid probleeme ja kodus leiba küpsetamiseks pole mingit aega. Tänapäeva maailmas tehakse kõik, et hõlbustada naise kodutööd, nii et leiva valmistaja leiutas. Tänu sellele saate maitsvat homeme leiba, kulutades minimaalselt aega. Püüdkem leida täieliku vastuse küsimusele, pagariäri - mida valida ja kuidas erinevad mudelid erinevad?

Sissejuhatus ↑

pagariäri omadused Kaasaegne kodumajapidamises kasutatava pagariäri masin võib olla erineva suurusega: nii mikrolaineahi kui ka ahi. Tänu sellele on võimalik mitte ainult värsket leiba saada, vaid ka teist küpsetamist.

Leivatehas toodab kogu leiba küpsetamise tsüklit. Piisab, kui lisada vajalik kogus koostisosi ja lülitada seade sisse. Niipea kui hakkate taigna sõtkuma, lisatakse see teatud aja jooksul vajalikke koostisosi, seejärel asetatakse ja küpsetatakse koorega või ilma.

Pagariäri küpsetamine on võimalik:

• nisu- ja rukkileib;
• Mitte-pärm ja soolane leib;
• Sweet kuklid, koogid ja koogid;
• Bagetov;
• täidisega tükid.

Võib olla funktsioone ka keetmise, moosi valmistamiseks.

Tähtis! Baker on eriti vajalik nende inimeste jaoks, kellel on terviseprobleemid, kuna on võimalik koostada dieet, madala kalorsusega või gluteenivaba leib.

Standardne küpsetamine võtab umbes 3,5 tundi. Kui on kiirendatud toiduvalmistamise funktsioon, võtab see protsess aega vaid kaks tundi. Loomulikult võtab see rohkem aega kui poodi jõudmine. Kuid värske kuuma leiba on seda väärt, pealegi ei pea omanikki palju ära tegema.

sisu ↑

Kuidas töötab

Enne kui valite enda jaoks sobivat pagariäri, vaadake, kuidas see toimib. See põhineb antud programmidel. Isegi kõige lihtsamal mudelil teostatakse tegevusi järjest:

1. Vali retsept, mõõta koostisosi, lisada need vormile, seadistada programm.
2. Masin segab tainas eemaldatavate teradega. Terad võivad olla erineva kujuga - valmistamiseks kasutatakse erinevaid materjale.
3. Pärast partii lõppu lõikab tera ja kütteelement hakkab tööle. Selle abil kuumutatakse vormi sisu tänu sisseehitatud temperatuuriandurile, temperatuur hoitakse pärmi kääritamisel ja seejärel küpsetamiseks vajalikul tasemel.
4. Pärast küpsetamist helistab seade helisignaali. See tähendab, et leiba saab vormist välja tõmmata.

Tähtis! Leibemajandil segatakse tainas kaks korda. Esimest korda - alguses, teises - kui tain on vähe sobiv.

sisu ↑

Mida otsida valides?

Baker ei ole kõige odavam kodumasin, nii et ma tahaksin, et see kesta kaua ja hästi. Enne maja leiba valija valimist tuleks eksperdiarvamusi läbi vaadata. Eksperdid soovitavad pöörata tähelepanu mitmete nüanssidele.

Pail

See on koht, kus valmistatakse leiba, seega on materjali tootmine väga oluline. Laev on valmistatud alumiiniumist või roostevabast terasest. Mittesulgustav kiht kantakse alusmaterjalile.

Mahutitel võib olla erinev kogus: 450 kuni 1500 g. Kui perekond on väike - üks või kaks inimest, piisab minimaalsest kogusest. Kui perekond on suur, on vaja vähemalt kilogrammi läbilaskevõimet.

Tähtis! Suures mahutis saate süüa nii suurt kui ka väikest piima. Tõsi, see seade võtab rohkem ruumi.

korpus

Korpuse valmistamiseks kasutatakse plastist või roostevabast terasest:

• Plastmaterjalide hind ei ole kõrge, hooldus on väga lihtne, kuid see laguneb kiiremini.
• Roostevaba terase tugevus on palju kõrgem, kuid see vajab rohkem hoolt.

Tähtis! Igaüks valib materjali oma eelistuste järgi, mis kõige tähtsam - keha liigesed on usaldusväärsed ja aurude jaoks on auke. Ei tohiks olla pragusid, teravaid nurki ja ebaühtlaseid servi.

terad

Peakontori õigeks valikuks peame pöörama tähelepanu terade kogusele ja kvaliteedile. Sõltuvalt mudelist saab paigaldada ühe või kahte tera:

• Praktikas on selge, et üks on piisav, peamine on see, et seadme võimsus on piisav.
• Kõigi paakide nõrk koht on kummist tihend, mis ümbritseb segisti võlli. Tihti puutub kokku vedeliku ja õliga, mis põhjustab kummi riknemise ja seega konteineri lekke.

Tähtis! Kahe tera olemasolu korral on ebaõnnestumise tõenäosus kahekordne.

Power

Saadaval mudelid, mille võimsus on 450-1650 vatti. Väiksema võimsusega seadmete puhul on tavaliselt vähem programme. Näiteks pole tõenäoline, et nad suudaksid toime panna pastat või virsikutesti. Kuid võimas pagaritöökoda suurendab märkimisväärselt elektritarbimist. Sellisel juhul peate lihtsalt otsustama, mis on tähtsam - säästmine või rohkem funktsioone.

Populaarne tarkvara

Kuidas valida kodus hea leiba tootja? On vaja kindlaks määrata vajalike programmide loend. Iga mudel on varustatud nelja põhiprogrammiga:

• Standard;
• kiirendatud;
• Küpsetamine;
• Tainas segatakse.

Olgem üksikasjalikumalt programmi funktsioonid:

• Standardprogrammi abil valmistatakse leiba. Tavaliselt kestab see 3,5 tundi.
• Kiirendatud programmi kestus on vaid kaks tundi, kuid seda kasutatakse harva, kuna leib pole nii maitsev ja lopsakas.
• Prantsuse leib on pikim programm, tänu millele on leib eriti pehme ja õhuline.
• "Küpsetamise" programmiga valmistatakse ette kõik küpsetamine.
• Erinevates mudelites kasutatakse mitmesuguseid katseid. Mõnedes mudelites on võimalik segada ainult pärmseina, teistel - ainult rukist, ja kolmandas - mitmesuguseid valikuid, mille puhul kasutatakse erinevaid terasid.
• Kepikoogide küpsetamise funktsioon võib samuti varieeruda: mõnedes pagaritöökodades on protsess alguses ja lõpus, mõnel juhul - ainult küpsetatud.
• Kuumtöötlemise funktsiooni kasutatakse üsna harva, kuna palju elektrit teritatakse. Kuigi tootjate sõnul on sellisel juhul kõik vitamiinid nii kaua kui võimalik.
• Seal on palju lisafunktsioone: küpsetusbagette või erinevaid lisaaineid sisaldavaid leiba.

lisafunktsioonid Pagariäri lisandina kasutatakse erinevaid valikuid. Neid esindavad:

• taimer, nii kasulik ja vajalik. Tänu teda võib programmi algust edasi lükata.
• jaotur - spetsiaalne pesa, millest erinevatele komponentidele lisatakse tainas. Selline lisamine on üsna kallis ja selle asemel võite lihtsalt kaane avada ja valada koostisosad käsitsi.
• lapse kaitse, mille abil katte töö ajal lukustub.
• ülevaatusaken, mille abil saab kogu toiduvalmistamise protsessi juhtida. Kasutajad märgivad, et liiga suur aken viib märkimisväärse soojuskadu, nii et leib ei ole nii roosakas.

Valida kallis või odav mudel - äri ainult sinu. Mida kõrgem on kulu, seda parem on komponentide kvaliteet, seda suurem on funktsioonide arv. Viisteist programmi ei ole alati vaja, kuid kvaliteeti tuleb erilist tähelepanu pöörata.

Pikaajalise ja edukaks toimimiseks peab leibajuht hoolitsema. Selle pind peab olema tasane.Ärge kasutage puhastamiseks teravaid esemeid ega metallist harja.