Kuidas steriliseerida purgid toorikute jaoks kastmes paariks, ahjus, mikrolaineahjus?

Järelejõudmisest ettevalmistused talveks mõned koduperenaised rikuvad tingimused valmistamisel klaastaara, mis kahjustab säilivusaeg, maitse ja isegi turvalisuse tooteid. Tänapäeval tunnevad paljud mikrolaineahju steriliseerimist, ahju, mõned traditsiooniliselt auru. Sellisel juhul jälgivad vaid vähesed protsessi kõik nõtked ja teevad seda õigesti. Lisaks populaarsetele lähenemisviisidele on konteinerite valmistamisel ka ebatavalisi viise. Mõnikord on need kodus kõige sobivamad.

Steriliseerimine auruga - tõestatud traditsioonilisel viisil

aurutatud purgid kõige aktiivsemalt kasutatakse hostesses viimastel aastakümnetel. See on kõige lihtsam, kuid väga tõhus kuumtöötluse versioon, millel on endiselt oma eripära. Et hiljem varjab mingeid probleeme, siis protseduuri läbi viia järgmise algoritmi:

1. Bulk maksimaalne läbimõõt pan poole veega täidetud, pane põlema ja tuua vedelik keema. Pärast seda eemaldame kaane ja selle asemel paneerime riivi. Võite kasutada spetsiaalset seadet, mis asetatakse otse pannile, sellisel juhul peab vesi olema allpool selle taset. Pangad
2. pesu valmistamine söögisooda või sinep, loputatakse ja paigutatud võre, millel kaela allapoole siseseinad raviti auruga.
3. Pumbad mahuga 3 liitrit aurutatakse vähemalt veerandi tunni jooksul, liitri ja väiksemate mahutite jaoks piisab 5-8 minutist.
4. Rohkem soojaid konteinereid täidetakse eelvormidega, pärast mida valatakse marinaadiga. Järgmisena järgneb steriilne müts( neid saab töödelda samas vees).

Näpunäide: Võimaluse töötlemise kvaliteeti saab määrata visuaalselt. Klaas muutub täiesti kuivaks ja läbipaistvaks. Kui pärast soovitatavat ajast on konteiner veel vees või lahus, ei toimi manipuleerimine õigesti.

Protseduuri ei pea kastrulisse panema, väikese koguse purkide steriliseerimiseks piisab keeva veekeetjast. Sellisel juhul paneme konteineri lihtsalt väljapoole( see tuleb ka eelnevalt desinfitseerida) ja hoida paaril sama aega.

Kuidas mikrolaineahjus konteinereid korralikult steriliseerida?

Enne mikrolaineahutite steriliseerimist peate neid hoolikalt kontrollima ja veenduma, et seal pole pragusid ega kiipe. Minu tooted ja kuivatatud. Igas konteineris valage väike vett, tühjendatud mikrolaineahjus asuvad tühjad karbid on keelatud, hoolimata sellest, kuidas neid töödeldakse. Kui üks pank on korraga steriliseeritud, on taimer seadistatud 2 minutiks, kui mitu, siis 3-le, olenemata helitugevusest. Suured mahutid on lauale virnastatud.

Mikrolaineahjus on mugav talve jaoks toorikuid pastöriseerida. Steriilses konteineris levitame purustatud kurgid, tomatid või muud köögiviljad, vala soolvees pooleks. Plastmassist kate panime konteinerisse, seadisime taimeri 2-3 minutiks. Pärast sarnast töötlemist valage ülejäänud soolvee ja asetage plastkorgid metalli külge.

Reeglid purgid steriliseerimine

ahju Paljud koduperenaised ei tea, kuidas steriliseerida purgid ahjus, sest see meetod võimaldab teil hallata konteinerid erineva suurusega. Manipulatsioon on väga lihtne, kuid ainult siis, kui teete seda õigesti, võite loota tankide ohutusele. Samaaegselt klaasiga on lubatud töödelda metallkatet, kuid ainult ilma kummidega, mis halvendavad kõrgtemperatuuri mõju.

Enne steriilset aurupurkide steriliseerimist tuleb neid tavaliselt pesta ja kuivatada. Alles pärast seda korraldame tooted reie tagurpidi, eelsoojendage ahi ei ole vajalik. Pärast mahuti paigutamist lülitage seade sisse ja soojendage seda vähemalt 150 ° C-ni. Kui palju aurupurkide hoidmiseks kulub, sõltub see materjalide mahust.10 minutit piisavalt pooleliitrise, liitri kohta - 15 minutit, konteinerite 2 L - 20 minutit kolmeks liitrit - vähemalt 25 minutit.

Kuidas toorikuid korralikult steriliseerida?

Kui retsept nõuab keerates talvel steriliseerida konteinerid koos toorikud, tegu võib olla üks järgmistest stsenaariumid:

• keeva veega. Kastrulis asuv alus levib salvrätikuga või õhuke rätik. Pakume mahuteid toorikutega, täitke need veega. Vedeliku temperatuur peab olema samane toorikutega. Liiga kuumas vees klaas lõhkub ja kurgid või tomatid võib ära visata. Vedelik peaks katma kasti laiendatud osa, kuid mitte tõusma kõrgemal. Tõmmake vesi keemiseni ja hoidke mahtu nii palju kui retseptis märgitud.
• ahi. Sel juhul paneme külma või kergelt kuumutatud küpsetusahi abil talveks konteinerid toorikutega. Paneme kate pankadele, kuid me ei lahenda neid. Ahju kuumutatakse temperatuurini 120 ° C ja hoiab 10-20 minutit, olenevalt mahust.

Pärast töötlemise lõpetamist hakkame purgid kokku panema. Selles protsessis peamine asi ei puuduta käte kaelasid, vastasel juhul peate uue steriliseerima.

Harvemesinenud, kuid efektiivseid meetodeid klaasanumad steriliseerimise

Lisaks nendele meetoditele, kodus saab kasutada, ja teisi sama tõhusaid ja sobivate viisil:

• arvatavalt piisavalt hästi puhuti pangad seebilahusga, loputati äädikasisalduse jällegi loputatipuhta veega ja asetage alt üles pesu rätik. Tõsi, kaas peab ikka veel keema. Kasutage konteinereid ainult pärast seda, kui vedelik on täielikult ära visatud.
• Sunlight ei ole sama efektiivne kui äädikas. Kui eelnevalt pestud klaastaarat panna aknalaual on eredas päikesevalguses ja võtta paar tundi, saad lahti enamiku bakterite ja mikroobe. Enne tuunikala tuppide või kurgade püüdmist tuleb klaasi soojendamiseks neid keeta veega piserdada.
• Väga hea tulemus annab keemiseni, kuid seda tuleb teha õigesti. Pange kaaned potti põhja, katke need võrega, paneme purgid peal. Täida anum veega, nii et see oleks täielikult kaetud vedelikuga, keetke ja oodake vähemalt veerand tundi. Soovitatav on veelgi turvapadjadest valada, nii et nad ei puutuks kokku.
• Kodus saate steriliseerimiseks kasutada auruti, kuigi see peaks olema muljetavaldav. Eelnevalt pestud purgid( mida saab kanda ja kate ilma kummiribadeta) puhastatakse 15 minutiga soovitud efekti.
• Täna talveks mõeldud detailide pangad on tavaliselt steriliseeritud nõudepesumasinas. Lihtsalt laadige see puhtasse anumasse ja seadke režiim maksimumtemperatuurile. Lisaks ei ole vaja raha lisada, kuid mõni majaomanik mõjutab veelgi äädikat.
• Aerogrilli hoidjad võivad seda seadet kasutada konteinerite steriliseerimiseks. Töötlemine toimub 10-15 minutit temperatuuril 120 ° C.

Vastupidiselt levinud arvamusele, ei hõlma äädika konteinerite lihtne töötlemine soovitud tulemust. Termiline, keemiline ja ultraviolettvalgus on vajalik põhjalik desinfitseerimine mahuti ilma selleta ei ole võimalik vabaneda kõik mikroobe.