Käsisegisti

kaasaegne köök on mõeldamatu ilma kogum kodumasinaid, mis lihtsustab tööd koduperenaised ja isegi professionaalset abi saada, kui mitte geenius cooking, koka eksperimentaalse kööki. Kõige töömahukam operatsioone - vahukoort, omatehtud majoneesi segada tooted kuni sile, võtab palju aega ja vaeva. Seepärast soovib iga köök oma köögis usaldusväärset abistajat - segistiid. Kuidas valida köögisegisti käsitsi segisti ja mitte teha viga?

sisu ↑

Milline mikser valida kodus?-

tüüpi seadmed. Tavaliselt on kodumasinate kauplustes vähemalt viis mikserit. Need on erineva suurusega, erinevatest materjalidest, värvilised ja multifunktsionaalsed. Peamine ülesanne on otsustada, milline mikser sobib teile kõige paremini.

Käsimikser

Sellistes mudelites asub mootor seadme korpuses. Käsisegisti kogu tööprotsessi vältel peab käes hoidma, et need saaksid segunemise ühetaoliseks muutmiseks ettepoole pöörlevaid liikumisi.

Samal ajal on väga tähtis tegutseda delikaatsete toodete segamisel: valk, kreem.

Tähtis! Kasutades aga mikser, saate klopsima tooteid iga tassi - see võib olla väike kauss, pott, sügav Pialat või tavaline suur klaas.

eelised:

• käsisegisti erinevad teistest väikeste ja ergonoomiliste omadustega.
• Seadme juhtum on väike, käes on mugav lamada.
• pihustid eemaldatakse.
• Kui volditud, võtab see väga vähe ruumi, mis võimaldab seda isegi väikestes köögis hoida.

Statsionaarne segisti

Need üksused erinevad selle poolest, et neil on raami mootor. See on suhteliselt raske seade. Voodi põhi on raskemad, et kindlustada seadme liikumine pinnal ja töötamise ajal kopsumine.

Sa ei saa valida vorstikoogusid, saate kasutada ainult kaasasolevat kausi. Kuid ärge karda. Statsionaarne segisti kaussi on väga mugav, sest laadimine toodete tassi ja sealhulgas mikser, mida saate teha muid asju, kui intelligentne masin kõik segud ja piimanõud.

Tähtis! Sellises seguris olevad düüsid liiguvad alati kindlale trajektoorile kindla konstantse pöörlemiskiirusega, mis võimaldab toodete ühtlast segamist. Uuenduslikes mudelites pöörleb kauss pihustite vastaskülge. Kuid me kiirustame teile hoiatama, et statsionaarne mikser kaussiga on palju suurem kui käsitsi segisti ja sobib suuremates köökides.

kombineeritud tüüp mikser

Neile, kes hindavad mitmekülgsus ja meeldib, et muuta viise ülesannete täitmisel, kõige sobivam on seda tüüpi segisti. See ühendab käeshoitavate ja statsionaarsete mikserite eelised.

Seade, mida saab laua pinnale täpselt ja usaldusväärselt fikseerida, muutes selle statsionaarseks köögiseadmeks. Ja vajadusel on korpust kergelt voodist eemaldada ja käes hoida, vahutage toitu nagu käsisegisti.

Tähtis! Komplekti kuulub statsionaarne kauss, kuid te ei saa piirata ennast muude sobivate roogade valimisel.

sisu ↑

reeglid valida hea mikser

valiku tegemisel, peate selgelt mõista, miks teil on vaja blender, millised on peamised protsessid ta täidab, kui palju tooteid tuleb käsitseda. Kõik see on vajalik selleks, et määratleda põhilised parameetrid

Võimsus

See määr mõjutab võimet tegutseda pidevalt, mitmekülgsus masin ja arvu töödeldud toidud.

Tähtis! Tavaliselt on odavate käsi segurite väikseim võimsus ja saate valmistada kerge taigna, piitsutama omletti, segu madala rasvasisaldusega koorega.

Vastavalt võimsuse tehnilistele omadustele jaotatakse see järgmiselt:

• manuaalmudelid - mootorid kuni 300 W;
• statsionaarsed segistid on kõige võimsamad - mootorid 500 kuni 700 W;
• koos on toodetud võimsusega 250-400 vatti.

Tähtis! Nagu näitab praktika, on kõige nõudlikumad mudelid 300-400 W, mis vastavad tänapäevaste 2-4-aastaste perede vajadustele. Kuid võimas statsionaarne mudel, milles on suur kauss, saab korraga 3-4kilogrammi tainakauda.

pihustid

Standardvarustus koosneb kahest tüüpi pihustidest:

• spiraal taigna segamiseks;
• metallist pulgad.

Tähtis! Tavaliselt on need pihustid paaristatud.

Milline segistiga kauss on parem?- Seda ei ole raske kindlaks määrata, kui teil on mõni konkreetse mudeli kõik võimalused. Lisaks sisaldavad tootjad komplekti ja muid lisaseadmeid:

• universaalsed purustid;
• elektriline nuga;
• sõelumisseade jahu, pulbri, tärklise jaoks.

Tähtis! Käsimudelite korral on boonuseks segisti otsik. See on fikseeritud segisti lõpuni, funktsioonid on segisti täiesti identsed, kuid väiksema võimsusega.

Materjalid, millest valmistatakse segisti

Eelarve ja keskklassi mudelid on valmistatud spetsiaalsest toidulisandist. See materjal on odav, suhteliselt lühiajaline, kuid tal on aega oma aega töötada isegi sagedase kasutusega.

Kallimate mudelite korral võib keha olla metallist, mis on kaetud emailiga. See tõstab oluliselt kauba toote hinda, kuid see ei taga pikemat teenindusaega.

Tähtis! Soovitav on pöörata tähelepanu liikuvate osade valimisele:

• Plastikust osad väga kiiresti deformeeruvad ja lõhenenud, eriti kui segate raskesti või paksu toitu.
• Proovige valida seadmeid, milles tööosad on valmistatud ainult metallist.

Bowli materjal:

• Teie tervisele kõige keskkonnasõbralikum ja ohutum külg on roostevabast terasest kaussi segaja. Sellised konteinerid pole purunenud, oksüdeeruvad, on kasutuses püsivad.
• klaasist potid erinevad läbipaistvuse ja mugavuse poolest, saate alati näha protsessi, mis toimub seal.
• Madala eelarvega segistite tootjad säästavad kaussi, muutes selle plastiks. Selline tass võib purustada, kriimustada düüsi abil.

Tähtis! Pihustamise ajal ei täida iga kauss enam kui ¾ selle mahtu. See aitab vältida vedelate toodete pritsimist.

Lisafunktsioonid:

• Keskmise ja kõrgema taseme mudelitel on kaitse ülekuumenemise eest. Kui mootor on tehnilistes spetsifikatsioonides määratletud kriitilisest temperatuurist jõudnud, peatatakse praegune toide kohe. See aitab vältida osade ja süütete liitmist.
• Mikseri korpusel on impulsskiiruse juhtnupp vajutades, mis võimaldab kiirust ja kiirust vähendada või suurendada.

Tähtis! Tavaliselt töötavad mikserid 3-6 kiirusel, kuid kallimate mudelite puhul on kiiruste arv 12ni tõusnud. Suurte statsionaarsete mikserite korpuse kasutamise hõlbustamiseks võib kiirusepistiku kõrval olla jooniseid, milles selgitatakse, millised tooted iga kiirusega on ette nähtud.

sisukorda ↑

Tootjate hinnang

Saadaval müügiks segistitele on palju erinevaid mudeleid ja kaubamärke. Neid lihtsaid seadmeid valmistavad peaaegu kõik tuntud kodumasinate tootmises spetsialiseerunud ettevõtted.

Parima kvaliteediga segistid kuuluvad kaubamärke Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Ostes nende ettevõtete seadmeid, küsige müüjalt kvaliteedisertifikaate, hoolikalt kontrollige juhtumi terviklikkust.

Tähtis! Selle toote puhul annavad tootjad alati garantii, et müüja peab kinnitama erikupongi, märkides müügi kuupäeva ja stantsimise. Olge ettevaatlik võltsingute eest, vältige odavaid Hiina tootjaid.

Köök ei ole rutiinne. See on kunstniku töökoda, mis on võimeline looma kulinaarsed meistriteosed. Usaldusväärne segisti on teie edu võti kulinaaria valdkonnas.