Kuidas hoida pähklid kodus - Peeled ja Inshell

Paljud koduperenaised armastan teha reservide tulevikus, kuid kui toiduvalmistamise tehnikaid kaitse on tuntud paljudele, kuidas salvestada pähklid, tean vaid paar. Mitte ainult tuua toote poest ja salvestada see riiulil tasuta, on veeta paar olulist manipuleerimise, eriti kui soovite salvestada puhastatud tuumade. See on kodus kasutatav lähenemisviis, mis on peaaegu sõltumatu toote tüübist. Soovi korral on võimalik valida optimaalne mõju sarapuupähklid, kreeka pähklid, mänd pähklid, ja isegi rohkem eksootiliste kašupähklid ja makadaamiapähklitega.

Universal juhend koristamisega pähklid

edu korral sõltub võime valida kvaliteetne toode. Parim

kooritud pähklid või toode kest, peate meeles pidama järgmisi punkte:

1. toiduaine peab eritama väga õrn ja meeldiv lõhn. Selgelt tuleb märkida märkmeid, mis on iseloomulikud teatud tüüpi pähklitele. Väikseima hambumuslikule vihjele tuleks osta ostmine hallituse või niiskuse suurenemisest kõrvale.
2. Enne ostmist peate proovima pähklit. Ja see ei peaks olema toode, mis on eksponeeritud puhastatud kujul ning katmata oma koopia. Kibedus või liigne tekstuuri pehmus on ilmselt rikutud komponendi tunnused.Ärge proovige uuesti, mõtlesin, et just ebaõnnestunud pähkel on, on parem loobuda kogu partei.
3. Isegi kui peate kooritud pähklid säilitama, ostke need paremini koorega. Isemajandav toorikud maksimeerivad toodete säilivusaega.
4. Ei ole üleliigne kontrollida kotti, milles komponendid olid salvestatud. See on vajalik, et kontrollida puudumisel vastsed, täiskasvanud putukad, hallitus ja kummaline plekke kotiriie.

Vihje: See ei ole soovitatav osta toodet, mis oli algselt pakitud polüetüleenist. Sellised tooted hakkavad sageli halvenema sageli uute tingimustega. Selle põhjuseks on pähklite kontaktihäire hapnikuga, mis võimaldas neil jääda õigesse olekusse.

Universal soovitused, kuidas salvestada pähklid, mis kehtivad igasuguste toitainete:

• ekspertide nõu kohe omandada liiga palju pähkleid. Hoolimata sellest, et on olemas lähenemisviise, mis suudab toodet aastaid hoida, muutub nende maitse veelgi. Parem on otsustada, milline toodete maht 2-3 kuu jooksul söödakse ja seda piirata.
• Peamine tegur, mille tõttu kiiresti mädanenud kooritud pähklid - õhk. Tol ajal kui toodete kest on soovitatav sisaldavad lõuend kotid, et tagada pidev õhuvahetus, paljad tuumad tuleb panna suletud klaas- või plastpakendid.
• Ladustamise temperatuur peab olema stabiilne. Tooted on hästi säilinud toatemperatuuril ja standardse niiskusega, peamine on see, et tooted ei saada otsest päikesevalgust.
• Kooritud pähklite säilitamiseks pooleks aastaks võite kasutada sügavkülmikut. Eeltöödeldud südamikud on kilekottidesse paigutatud ja külmutatud, säilitades kõik kasulikud omadused. Korduv külmutamine on keelatud!

Lisaks nendele aspektidele, on ka konkreetsed soovitused, mis kehtivad pähklid ja mänd pähklid. Indiast hoitakse ainult puhas vormis toatemperatuuril külmkapis või sügavkülmas. Säilivusaeg on antud juhul vahemikus 1 kuu kuni 2 kuud ja 6 kuud. Pähkli on väga vähenõudlik tingimused tänu eriline faktuur, kuid see ei säilita oma omadusi kauem kui kolm kuud toatemperatuuril või kuue kuu sügavkülma.

funktsioonid Storage pähklid

enamus pähklid on kõrge tervislikke rasvu, kuid just sel põhjusel, et nad on kiiremad kui muud tüüpi toodete Eltaantua maitse ja lõhn.

salvestamiseks kooritud tuumade( sellisel kujul nad peavad koristada) peab järgima järgmisi reegleid:

1. Värsket toodet tuleb praeguseks veeta kuumas närimisnõusse ilma õlita veetva tunni jooksul. Pärast seda töötlemist jahutatakse ja saadetakse toode ladustamiseks.
2. Kui pähkleid söödetakse 1-2 nädala jooksul, saab neid valada klaasist või plastmahutisse suletud kaanega ja panna see soojas, kuivas ja pimedas kohas. Suure niiskuse korral võib hallitusseened ilmneda pähklitel.
3. Selleks, et säilitada toote värskust kodus 2-3 kuud, tuleb asetada toorik kuiva konteinerisse ilma vedeliku tilkuta ja asetada see külmkapi ülemisele riiulile.
4. Sügavkülmas on pähkli tuumad võimalik säilitada kuni aasta. Need peavad olema pakitud toidukilbi ja seade seade kiireks külmumisrežiimiks. Enne selliste toodete kasutamist tuleb seda mitte ainult sulatada, vaid küpsetada ka ahjus ligikaudu 10 minutit, seejärel muutuvad tuumad veelgi maitsvad.

Korpuses on soovitatav hoida ainult rohelisi pähkleid ja seejärel moosi, tinktuure või spetsiaalseid suhkrustatud suhkrustatud puuvilju.

Männipähklite

ladustamise tähtsad punktid Sellisel juhul ei ole soovitatav kooritud pähklite ostmist, parimal juhul saab koonuseid töödelda käsitsi ja toorikute moodustumist. Optimaalse tulemuse saavutamiseks teosime järjest järgmisi manipuleerimisi:

1. Esmalt tuleb tuuletõkkeid kergelt põletada avatud tulega või kuumutada tavapärase pannil. Jahutatud isendeid puhastatakse käsitsi või spetsiaalse veskiga, ekstraheerides pähklid.
2. . Saadud pähklid praaditakse veel veise tunni jooksul kuiva praadimismahtu. Neile sekkuda on vaja pidevalt, muidu toode põleb.
3. Seejärel asetage toorik lõuendil ja kuivatage kuiva ja sooja ruumi 2-3 päeva jooksul, aeg-ajalt segades. Võite ka kaaneda kaetud taldrikuga.
4. Valmistoode on paigutatud kangale või pehmele kangale. Me eemaldame need kuivas, pimedas, soojas kohas, mis on närilistele ja putukatele kättesaamatud.

Selles vormis saab toodet hoida kuni kuus kuud. Puhastatud nukleoli saab säilitada mitte rohkem kui paar kuud. Selleks levitame neid kuiva ja puhta kilekotti, mis on hermeetiliselt suletud ja asetatud külmkappi. Kui seederakud tuleb hoida kolm kuud, tuleb neid uuesti hoida külmikus, kuid mitte polüetüleenis, vaid tihedalt kaanega klaaspurki.

Olenemata valitud lähenemisviisist, tuleb toodet korrapäraselt testida, puhastada puuduvast nukleemist, mõnel juhul veelgi kaltsineerida( kui esineb suur niiskust tekitav eriline lõhn).