Hõõgveini retseptid, mis meeldivad kõigile

Hõõgvein on külmal aastaajal soojendava joogi jaoks kõige sobivam variant. See ümbritseb maagilist soojust, annab lõõgastumise ja mugavuse õhkkonna. Joogi valmistamiseks on palju võimalusi: klassikaline viis, kohv, puuviljad ja muud. Neile, kes mingil põhjusel alkoholi ei joo, on retsept.

Jõuluhõõgvein

Seda retsepti peetakse klassikaliseks ja see meeldib eranditult kõigile. Selle valmistamiseks vajalike toodete loend:

• 750 ml punastest viinamarjadest kuiva veini;
• 750 ml filtreeritud vett;
• 2 keskmist õuna;
• 2 keskmist apelsini;
• 200 g vedelat mett;
• 1 supilusikatäis hibiskiteed;
• 1 supilusikatäis musta teed
• maitseained maitse järgi: aniis, kaneel, muskaatpähkel, nelk, ingver, kardemon.

Küpsetusviis:

1. Keetke roostevabast terasest kastrulis vesi.
2. Vala teed ja vürtsid keevasse vette. Jahvatatud vürtse ei soovitata kasutada, sest hõõgvein muutub häguseks.
3. Keetke saadud segu 3-5 minutit, vähendage pliidi võimsust.
4. Lisa vein, lisa puuviljad ja väikesteks viiludeks lõigatud mesi.
5. Keeda keemiseni. Niipea kui vedelik hakkab keema, eemaldage see kohe pliidilt.
6. Jätke hõõgvein kaussi 25 minutiks, et jook sisse tõmmata. Siis peate selle kurnama ja võite selle klaasidesse valada.

Puu hõõgvein

Võite katsetada nii, nagu soovite, lisades hõõgveini koostisse igale maitsele puuvilju. Retsept sisaldab valikut, mis kasutab kõige tavalisemat. Nõutavate toodete loend:

• 1 liiter kuiva veini punastest viinamarjadest;
• 1 tl granuleeritud suhkrut;
• 1 tl suhkrusiirupit
• 2 supilusikatäit vedelat mett;
• 1 keskmine apelsin;
• 1 keskmine õun;
• 1 keskmine sidrun;
• maitseained: 1 kaneelipulk, 7 nelki.

Küpsetusviis:

1. Peske tsitrusviljad, lõigake väikesteks kuubikuteks (2 * 2 cm). Asetage tsitrusviljad kastrulisse, purustage lusikaga hästi, nii et mahl ja õlid koorest paistavad välja.
2. Pese õun, lõika samadeks kuubikuteks. Lisage ülejäänud puuviljadele, segage.
3. Lisage puuviljaviiludele suhkur ja mesi.
4. Valage vein, pange kõik koostisosad keskmise kuumusega.
5. Kui jook keeb, eemaldage see pliidilt ja katke kaas. Andke aega pruulimiseks ja lõhnavaks muutmiseks - selleks kulub 25–30 minutit. Pärast seda saate pingutada, eemaldada liigne praht.
6. Kaunista anumad, millesse jook valatakse: kasta servad suhkrusiirupisse, seejärel suhkru sisse. Pange iga klaasi peale tsitrusviljade viil. Täida need joovastava joogiga.

Kohvi hõõgvein

Seda jooki ei soovitata inimestele, kes kannatavad vererõhu languse all. Kohvihõõgveini valmistamiseks vajalike toodete loetelu:

• 400 ml punastest viinamarjadest kuiva veini;
• 400 ml filtreeritud vett;
• 4 tl looduslikku kohvi;
• 3 supilusikatäit mett;
• 1 keskmine apelsin;
• 6 supilusikatäit pruuni suhkrut
• 2 tähtaniisi tähte;
• 4 tärni nelki.

Küpsetusviis:

1. Tee kohvi. Parem on kasutada looduslikku maapinda, kuna lahustuv rikub ainult joogi maitset.
2. Roostevabast terasest kastrulis ühendage vein, granuleeritud suhkur ja maitseained. Lisage kohv, vesi.
3. Kuumutage segu keskmisel kuumusel, aeg -ajalt segades, kuni suhkur lahustub.
4. Lisa viilutatud apelsin.
5. Keetke segu, kuni valge vaht kaob, kuid parem on mitte keeta.
6. Eemaldage hõõgvein pliidilt, laske sellel tõmmata ja aroomidega küllastuda, jättes kaane alla 20-25 minutiks. Kurna, sorteerides välja mittevajalikud koostisosad.
7. Vala hõõgvein veiniklaasidesse, pane igasse apelsinirõngas.

Alkoholivaba hõõgvein

Joogivälistele inimestele meeldib see hõõgveini retsept kindlasti. Nõutavate toodete loend:

• 1 liiter teie lemmik puuviljamahla;
• 1 klaas filtreeritud vett;
• 2-3 supilusikatäit vedelat mett;
• 4 nelgi tähte;
• 1 kaneelipulk;
• 2 cm värsket ingverijuurt;
• 2 asja tähtaniisi;
• 1 keskmise sidruni koor.

Küpsetusviis:

1. Kastrulis ühendage vesi, nelk, kaneel ja tähtaniis. Lisage samasse kohta hakitud koor ja ingverijuur.
2. Keetke vesi, vähendage kuumust ja keetke veel 10 minutit. Nii annavad vürtsid oma aroomi.
3. Vala peale mesi ja mahl.
4. Kuumutage saadud hõõgvein, kuid ärge keetke.
5. Laske joogil pool tundi tõmmata. Kurna, vala klaasidesse.

Talvine hõõgvein

Jahedal talveõhtul tasub selle meetodiga hõõgveini valmistada. Hea tuju on garanteeritud. Nõutavate toodete loend:

• 300 ml kuiva punast veini;
• 300 ml filtreeritud vett;
• 2 kaneelipulka;
• 3 nelgi tähte;
• 3 asja tähtaniisi;
• näputäis kuiva jahvatatud ingverit;
• 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 1 sidruni riivitud koor;
• 1 keskmine apelsin;
• 6 supilusikatäit mett;
• 1 supilusikatäis musta teed.

Küpsetusviis:

1. Valage kastrulisse vesi, pange tulele ja keetke.
2. Lisage tee, kõik kuivad maitseained keevasse vette. Keeda.
3. Vala vein, pane apelsin, lõika rõngasteks.
4. 1 minuti pärast lisage mett ja suhkrut. Keeda tasasel tulel, kuni valge vaht kaob, kuid ära kunagi keeda.
5. Lase kaane all pool tundi tõmmata. Kurna ja serveeri.

Hõõgvein on jook lõõgastavateks õhtuteks hinge seltsis. Peate seda tarbima aeglaselt, väikeste lonksudena, nautides igaühe rikkalikku maitset, nautides jooki suus. Saate valmistada jooki igale maitsele: alkoholivabast kohvini, ingveri või kaneeli vihjeid.