Contenido:
- ¿Cómo elegir?
- ¿Cómo prepararse para el almacenamiento?
- ¿A qué temperatura debo almacenar?
En otoño, las estanterías de las tiendas están llenas de jugosas frutas rojas. La cuestión de cómo almacenar una granada se vuelve urgente, para que pueda disfrutarla en el invierno. Además, es muy útil, por lo que en la estación fría, cuando el cuerpo carece de vitaminas, es especialmente beneficioso para la salud.
¿Cómo elegir?
Para mantener la granada durante mucho tiempo, es necesario adoptar un enfoque responsable a su elección. Cualquier daño reduce significativamente la vida útil. La fruta madura es muy jugosa por dentro, pero su cáscara se ve un poco reseca. Es bastante delgado y como si aprieta las semillas. Si la piel se ve húmeda y elástica, lo más probable es que la fruta se arranque antes de que madure.
El color de la corteza en diferentes frutas puede diferir. Puede ser verde claro, amarillo, marrón, rojo. Lo principal es que el color debe ser uniforme y homogéneo, con un ligero brillo brillante. Si las marcas marrones o marrones son visibles, lo más probable es que la fruta se eche a perder debido a la podredumbre negra.
Para elegir la granada realmente madura es posible, si prestar atención a una taza de color en su parte superior. Una buena señal si está seca y abierta. En un feto inmaduro, una "corona" de este tipo suele ser verde. Es en la fruta madura que la pulpa alrededor del grano es realmente deliciosa. Aunque si la granada está un poco verde, durante el almacenamiento madurará.
¿Cómo prepararse para el almacenamiento?
Entonces, se compran granadas de calidad, ahora es el momento de pensar en su almacenamiento. Estas frutas pueden permanecer durante mucho tiempo si crean las condiciones adecuadas para esto. El lugar debe elegirse dependiendo de la hora prevista para su uso como alimento. Puede ser: refrigerador
- ;
- balcón;Bodega
- ;Congelador
- .
Las granadas son muy jugosas, pero la humedad se evapora durante el almacenamiento. Esto se puede evitar envolviéndolos en papel. En el caso de que haya muchas frutas, es conveniente doblarlas en una caja pequeña, cambiando el papel. Absorbe el líquido que se evapora, lo que evitará la aparición de la putrefacción. Por lo tanto, garantizará la preservación a largo plazo.
Será posible mantener el granate en casa, si llenas la llamada "corona" con arcilla. Esto también reducirá la pérdida de humedad. Es necesario diluir la arcilla con agua a la densidad de la crema agria. La mezcla resultante y verter los restos de la flor en la fruta. Para el almacenamiento, estará listo cuando la solución se seque. Como resultado, la cáscara se puede secar, pero los granos en sí mismos siguen siendo jugosos y fragantes. Las granadas no maduras madurarán gradualmente.
Consejo
Dale preferencia a los granates pesados: son jugosos y sin vacíos.¿A qué temperatura debo almacenar?
Una condición importante para el almacenamiento a largo plazo es el régimen de temperatura. Al igual que la mayoría de las frutas subtropicales, incluido el granate, se conserva mejor a 1-2 grados Celsius. El período de conservación depende de la especie. Las variedades ácidas se almacenan hasta nueve meses, dulce menos - hasta cinco.
Durante tanto tiempo, las frutas se almacenan en condiciones cercanas a la congelación. Pero no siempre son posibles de crear, por lo que a menudo es conveniente guardar las frutas en el refrigerador o en el balcón acristalado. Una bodega también es adecuada para este propósito, si está seca. La temperatura debe estar entre 2 y 8 grados. La fruta que se ha comido tendrá una duración de dos meses. Cada dos semanas es necesario clasificarlos para excluir la apariencia de deterioro. Si han aparecido signos de pudrición en uno de ellos, debe ser eliminado para guardar el resto.
El método de almacenamiento a más largo plazo es el de congelación. En un congelador, la granada puede durar hasta un año. De nuevo, esto afecta la variedad, así como el estado original. Pero con este método, se pierde una proporción bastante grande de vitaminas, por lo que difícilmente puede considerarse óptima. Pero si hubo una granada con marcas de podredumbre, entonces es necesario elegirla. No congele por completo, debe despegar la piel y doblar las semillas en una bolsa. Estropeado debe eliminarse de antemano. Además, la pulpa ocupará menos espacio que toda la fruta.
Garnet tiene muchas propiedades útiles. Contiene aminoácidos, vitaminas, fibra, minerales. La fruta tiene un efecto positivo en la digestión, normaliza los procesos metabólicos, ayuda a fortalecer la inmunidad. Por lo tanto, es bueno comerlo no solo en el otoño, cuando madura. Y para tener esa oportunidad, debe almacenarse correctamente. Y luego, el frío invierno e incluso la primavera temprana serán una oportunidad para disfrutar de un sabor exótico.
