Cómo almacenar Kalina en casa de varias maneras?

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No todo el mundo sabe cómo casa-tienda de Kalina, aunque esta bayaque merece la atención de aquellos que llevan un estilo de vida saludable. Encuentra Kalina como sea posible si un paseo por el bosque de otoño, que puede crecer en su patio trasero. Se venden en tiendas especializadas de la dieta en el mercado, y su calidad es siempre excelente. Es una lástima que no siempre se puede comprar las bayas curativas.

Viburnum ¿Qué tan útil?tradiciones

de su uso en Rusia para el tratamiento, la prevención de la enfermedad y la pura diversión para sentir su sabor refrescante más de un siglo. La composición única, que contiene los minerales, vitaminas, ácidos orgánicos y muchos otros nutrientes contribuye a su uso generalizado:

• para guardar en un tono del músculo del corazón;
• para el tratamiento de patologías del tracto gastrointestinal;
• para el tratamiento de enfermedades de la piel( liquen, el acné);
• para la prevención de la aterosclerosis, los resfriados;
• como coadyuvante en el tratamiento de trastornos del sistema nervioso.

Saber cómo mantener el viburnum de invierno en el hogar, puede utilizar estos beneficios curativos desde hace mucho tiempo.

Cómo recolectar Viburnum?

El mejor período para recogerlo para los preparativos para el invierno - a finales de otoño, después de la primera helada. Fue entonces que los frutos pierden su amargura inherente, llegando a ser más dulce. Las bayas no se cosechan uno por uno, de lo contrario van a perder su jugo. La mejor manera de recolectar - cortar las manos con tijeras de podar. Para el procesamiento de cepillos espacio puede ser movido capa suficientemente gruesa en cualquier capacidad. Pelar la fruta es lo suficientemente fuerte, y no hay temor de que se revientan con. Viburnum

Almacenamiento en

bayas frescas Casa se puede almacenar directamente en sus manos, ponerlas en un recipiente herméticamente sellado en el refrigerador o colgado en cualquier lugar fresco. No se puede preocuparse por lo que el producto se deteriore o pierda sus propiedades medicinales, esto no sucederá durante varios meses.

Al almacenar cepillos con las bayas en un período plana de uso del producto disminuye ligeramente. Si no se puede almacenar la fruta a temperaturas bajas, es deseable reciclar.

congela

Kalina permanecer en el árbol, bayas toleran en silencio frío de invierno, si no se convierten en alimento para aves invernantes. Incluso colgado en los cepillos viburnum balcón se puede mover mucho frío y conservar su sabor y propiedades útiles después de la descongelación. Con el fin de extender el uso de bayas medicinales se pueden congelar, separado del cepillo con pedúnculos. Consejo

Wash Kalina para almacenar en el congelador, no es necesario hacerlo bien antes de servir.

izquierda tallo no permitirá que el jugo fluía a cabo durante la colocación de la fruta en el almacenamiento. Los frutos se colocan en bolsas o recipientes de plástico. Si las bayas están secos, permanecen en un estado de desmenuzable incluso después de la congelación. Desde la bola de nieve puede cocinar bebidas congeladas de frutas, bebidas de frutas, gelatinas, infusiones medicinales.

sushim Kalina

preparar estas bayas para el invierno puede ser mediante el secado en el horno. Cepillos están distribuidas en una bandeja para hornear, el conjunto regulador a 50-60 ⁰S.La puerta del horno debe estar abierta al jugo Viburnum no se filtró de la baya de la ruptura.bayas peduncule después del secado se pueden eliminar. Viburnum seca se debe almacenar en un frasco de vidrio seco, tapa cerrada.

Consejo

El secado se considera completo cuando el fruto se arruga.

Las bayas secas para el invierno no pueden ser de una manera tan intensiva, sino que simplemente se extienden al aire libre a la sombra. Las frutas se extienden sobre papel blanco limpio, cubierto con una gasa o un paño fino. Este método de secado requiere tiempo y paciencia, las bayas deben revolverse suavemente de vez en cuando.

Limpiar con azúcar

Para preservar las propiedades curativas del viburnum, esta forma de cosechar para el invierno, como limpiar bayas con azúcar, es perfecta. Para hacer esto, debe ordenar las bayas, separar las que no sean de muy alta calidad, enjuagar las frutas en agua fría y secarlas.

Para el rectificado, se usan los siguientes métodos:

• limpia a través de un tamiz;
• rectificado con licuadora;
• molienda de la masa con una picadora de carne.

Consejo

No es necesario separar los huesos de las bayas, por lo que perderá jugo útil. Los huesos triturados no interfieren con el uso de puré de papas.

La masa de tierra se debe mezclar con azúcar en una proporción de 2: 1, es decir, el azúcar debe ser el doble que las bayas. Se presenta en latas estériles y se guarda en un refrigerador o en un sótano frío. Con un almacenamiento prolongado, el jugo puede separarse y caerse en el contenedor, pero la calidad del producto original no se ve afectada. Esta forma de cosechar bayas para el invierno te permite almacenar todas las vitaminas en ellas.

Puede almacenar puré de bayas con esterilización en agua hirviendo. Frascos de medio litro llenos de bayas trituradas con azúcar, necesita esterilizar 10 minutos y litro, el doble de tiempo. La cantidad de azúcar durante la conservación se puede reducir a la mitad en comparación con la receta anterior. Después de la esterilización, las bayas trituradas se enrollan y se colocan en un lugar fresco.

Squeeze juice

Después de haber separado el jugo de las bayas, se puede reservar para el invierno con un producto útil. Las frutas seleccionadas se lavan, clasifican y envían a un exprimidor. En el jugo obtenido después del prensado es necesario agregar azúcar y mezclar. Se mezcla en una proporción 1: 1, se vierte en platos esterilizados( frascos, botellas).El jugo de Kalinovy ​​debe almacenarse solo en el refrigerador.

Puede reemplazar parte del azúcar con miel o usar para almacenar jugo para el invierno, una receta como esta:

• bayas de viburnum - 1 kg;
• agua - 200 ml;
• miel - al gusto.

Exprimir el jugo del viburnum, todos los ingredientes deben mezclarse, hervirse durante 10 minutos y almacenarse en un lugar fresco. Esta pieza de trabajo se puede utilizar para la preparación de una pasta de caña o mermelada, mermelada, jugo de fruta, compota.

Hacemos el relleno

La preparación medicinal se puede preparar a partir de estas bayas útiles, habiendo conservado sus propiedades medicinales para el invierno. Consiste en: jugo de

• del viburnum - 100 ml;
• agua - 100 ml;Azúcar
• - 100 g;Vodka
• - 500 ml.

Todos los ingredientes de esta receta deben moverse y mantenerse a temperatura ambiente durante dos días, luego se debe tapar el relleno vertiéndolo en botellas. El almacenamiento de esta bebida es posible a cualquier temperatura, incluso a temperatura ambiente.

Mermelada de cocina, gelatina, pastillas

Para el invierno, puede preparar una gran cantidad de delicias kalining dulces. Para hacer gelatina es suficiente tomar un kilogramo de bayas y azúcar y dos vasos de agua. Primero, las bayas se cocinan con agua durante media hora. Luego se agrega azúcar a esta masa y la gelatina se cocina durante otros 45 minutos. Queda por expandirlo en bancos y enrollarlo.

Para la mermelada es necesario tomar por el kilogramo de las bayas 300 ml de agua y 1,3 kg de azúcar. Para impregnar uniformemente la fruta, necesitan reposar en almíbar caliente durante 10-12 horas. Luego se cocina la mermelada, se retira la espuma y se empaqueta.

Delicioso y útil la delicadeza - kalinovoj пастила - resulta de un kg de las bayas soldadas hasta la suavidad en el vaso de agua. La masa tamizada se mezcla con azúcar y se hierve nuevamente a la consistencia de una masa suave. Esta masa debe extenderse en bandejas de madera y secarse en el horno.

Aceite de Kalinovoe

Para este producto, puede usar la torta sobrante del jugo. Se pasa a través de una picadora de carne, se vierte aceite vegetal o de oliva en una proporción de 1: 4( el aceite es cuatro veces más que la torta de aceite).Tres semanas este remedio debe permanecer en un lugar oscuro, insista. Exprimiendo la torta, se vierte en contenedores. El valor de esta receta olvidada inmerecidamente es comparable con los beneficios y las propiedades curativas del aceite de espino amarillo.

Fabricación de vinagre

El uso de un producto tan natural es comparable al uso del vinagre de sidra de manzana. Para el vinagre, necesita poner medio kilogramo de bayas en un recipiente de tres litros, un vaso de azúcar y verter dos litros de agua. El vinagre aromático puede ser hojas de grosella negra y cereza. Este banco debe permanecer en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante aproximadamente dos meses. Durante la primera semana, su contenido se agita periódicamente. El vinagre de Kalinovy ​​está listo cuando adquiere transparencia.

La accesibilidad, la facilidad de almacenamiento y la cosecha de estas frutas medicinales las convierten en uno de los productos más comunes para su uso como producto de salud.