Cómo almacenar cebollas en un apartamento, bodega y qué temperatura

Cada verano, los residentes y los jardineros saben que cultivar y cosechar una buena cosecha de cebollas es la mitad de la batalla. Para mantenerlo hasta la primavera y seguir siendo útil, debe saber cómo almacenar cebollas, qué condiciones son las mejores para él y cuáles, por el contrario, pueden provocar su deterioro.

Comience con la preparación de

El primer paso es secar el producto correctamente. Esto asegurará un almacenamiento más prolongado de las cebollas y lo protegerá de la descomposición. La cebolla mejor y más rápida se seca en condiciones naturales a una temperatura de 25-30 ° C.En clima soleado, la cosecha se presenta en una capa al aire libre. Algunos simplemente lo dejan por un par de semanas directamente en la cama y periódicamente encienden los bulbos.

Si las condiciones climáticas no permiten secar la cebolla de la manera descrita anteriormente, colóquela en un lugar bien ventilado donde no se humedezca. Puede descomponerlo en el patio debajo de un toldo, en una glorieta o en un balcón. Las verduras secan rápidamente en conchas. Permiten que entre el aire de cada lado, por lo que no tienes que mezclar constantemente las bombillas. También se pueden atar bulbos en pequeños bultos y colgarlos en la calle o en el interior con un calado.

Después del secado, las cebollas se deben cortar de cada lado. Corta las raíces y corta las plumas, dejando un cuello pequeño de aproximadamente 5 cm. Antes de guardar las cebollas para el invierno, clasifícalas cuidadosamente, de lo contrario, debido a un par de bulbos estropeados, te arriesgas a perder todo el lote. Para el almacenamiento a largo plazo, son adecuados bulbos sanos de tamaño grande o mediano. En ellos no debería haber daños visibles y signos de pudrición. Las bombillas pequeñas, inmaduras y, a la inversa, cubiertas de maleza no permanecen largas, por lo que es mejor usarlas primero.

Se recomienda distribuir las cebollas por separado de acuerdo con las notas, ya que pueden diferir en términos de vida útil.

• Las mejores variedades son variedades afiladas( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• Cebollas de medio punto( Golden Ball, Danilovsky) es ligeramente peor.
• Las variedades dulces( Yalta, español) tienen una vida útil mínima.

Condiciones óptimas: ¿a qué temperatura y humedad almacenan las cebollas?

• Cuando se almacena en sótanos, se recomienda mantener la temperatura en el rango de 0 a 3 ° С y una humedad no superior al 70-85%.
• La tienda de cebollas en el apartamento se recomienda a temperaturas de hasta 18-22 ° C y una humedad de aproximadamente 50-70%.
• Leury conservará su frescura de -1 a +2 ° С y la humedad 80-85%.

La no observación de estas condiciones( por ejemplo, un cuarto demasiado húmedo y cálido) puede provocar la descomposición, la germinación y el desarrollo de enfermedades. Es cierto, se permite una ligera disminución de la temperatura.

¿Dónde almacenar cebollas?

Ideal para almacenar cebolla en la estación fría - bodega o bodega seca. Lo principal es que la temperatura en la habitación no baja mucho por debajo de cero. Si las condiciones en el ático corresponden a los indicadores óptimos, entonces puede almacenarlo allí.

Consejo

No se recomienda almacenar productos en el garaje. Los gases de escape del automóvil no son la mejor manera de afectar sus cualidades de sabor y propiedades útiles.

No todos, especialmente en condiciones urbanas, tienen la oportunidad de almacenar la cosecha en una bodega. La solución óptima en este caso es el almacenamiento de cebollas en el hogar. Se recomienda asignar un lugar oscuro y fresco, donde los rayos del sol no caigan. Puede ser un corredor, un armario o una despensa. Además del lugar para el período de almacenamiento, el contenedor también influye, por lo tanto, vale la pena tener en cuenta su elección de ser igualmente responsable. Consideremos las variantes más accesibles y generalizadas.

1. Cajas de plástico o madera con agujeros ventilados, gracias a los cuales el arco está bien ventilado. Bueno, si la altura de las cajas no exceda de 30-35 cm. Este método ayuda a ahorrar espacio( sólo hay que poner las cajas en sí), lo cual es especialmente importante en el hogar. Cestas de mimbre
2. .No solo proporcionan una buena ventilación, sino que también se ven geniales. Por lo tanto, usar tales cestas para el almacenamiento es agradablemente doble.
3. Cajas de cartón. Es una opción económica equipar un lugar donde almacenar un arco será conveniente. Para hacer una caja simple adecuada para estos propósitos, haga varios pequeños orificios de ventilación en las paredes y el fondo. Bolsos de tela
4. .Perfectamente hacer frente a su tarea. Pero no se recomienda verter toda la cebolla en una sola bolsa. Better distribuirlo de manera que cada capa de la bolsa es de 30 cm.
5. malla de polipropileno. Proporcione una excelente circulación de aire. Además, si alguna bombilla comienza a germinar o pudrirse, inmediatamente lo notará.
6. Scythe. En este caso, las plumas no se cortan después del secado, sino que se utilizan para tejer trenzas. Los paquetes están suspendidos, y en esta forma, a la temperatura correcta, la cebolla se almacena notablemente. Pero este método popular es adecuado en caso de que no tenga una cosecha muy impresionante y suficiente tiempo libre.

Advice

Para preservar las cebollas en casa, las bolsas de plástico convencionales no son adecuadas. No dejan entrar el aire, como resultado, la cebolla se vuelve brumosa y comienza a decaer mucho más rápidamente.

¿Cómo almacenar cebollas en invierno en una bodega?

En la bodega, como en el hogar, las cebollas se almacenan en cajas grandes, bolsas especiales o cestas. Lo principal es que la habitación estaba bien ventilada.¿Cómo almacenar adecuadamente las cebollas en una bodega para que no empiece a deteriorarse? Organice los contenedores con cosecha preferiblemente en estantes o soportes especiales. La parte inferior de la caja no debe tocar el piso, y los lados - con las paredes de la bodega. Algunos simplemente ponen cebollas en estantes y estantes, cubiertos con papel, paja o tela tejida.

Council

Para proteger la verdura de la humedad, se puede rociar con tiza.10 kg del producto requerirán aproximadamente 200 g de tiza. También puede colocar contenedores con cal en las esquinas de la bodega. Esta sustancia absorberá parte de la humedad del aire.

No olvide ocasionalmente( aproximadamente 2-3 veces durante todo el período de almacenamiento) para ver la bodega en la bodega. Las cebollas podridas, suaves y germinadas deben limpiarse. Si vio que toda la cosecha( o la mayor parte) está mojada, tómela y séquela bien. Un repositorio debe ser ventilado.

Además de las cebollas en el sótano, puede almacenar puerros. Tome la caja con una altura de pared de 20 cm. Espolvorear en la parte inferior del contenedor de la capa de arena de unos 5 cm, ajuste vertical se deriva puerro, luego se vierte una capa entre filas( 10-15 cm) de arena de río humedecido. Anteriormente, la turba se puede agregar a la arena. En tales condiciones, el producto puede almacenarse durante hasta seis meses.