¿Puedo poner cristalería en el horno?

Todos recordamos los días en que nuestras abuelas cocinan en las antiguas estufas "rusos", y la cocción de los principales atributos eran ollas de hierro. Tal tiempo ha pasado y ahora cada ama de casa puede permitirse comprar muchos platos diferentes para cocinar. Además, el mercado moderno ofrece una gran selección de utensilios de cocina de diversos materiales. Hoy hablaremos sobre si es posible poner cristalería en el horno.

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¿Qué tipo de platos deberían estar en la cocina?

Oven es uno de los dispositivos más populares en la cocina, lo que nos permite preparar delicias reales. Según el gusto, los platos cocinados en el horno no se pueden comparar con análogos en una sartén o simplemente hervidos. Platos tales como papas en el horno, carne en francés, pato con manzanas: puedes cocinar solo en el horno. Sin embargo, muchas amas de casa tienen una pregunta sobre qué tipo de platos se pueden poner en el horno y dónde comprarlos.

Todos los utensilios de cocina, que está destinado para la cocción en el horno se pueden dividir no sólo en los tipos de materiales de los que está hecho, sino también en la forma. Echemos un vistazo más detallado a la forma para la cual está destinada.

Formularios Variedades

Formas de fuentes para el horno y su propósito:

1. redonda para hornear - es indispensable para la cocción de tortas, galletas, bizcochos, sharlotok. Su principal ventaja radica en el hecho de que todo el plato está horneado uniformemente.
2. Cupcake redondo con un agujero en el medio, diseñado para hornear exactamente los cupcakes. En tales platos es cocido, resulta alto, aireado, fragante, muy sabroso. Puede tratar de cocinar para cambiar en una bandeja para hornear y galletas; también resultará magnífico, suave, que es necesario.
3. Bandeja de horno rectangular con tablones pequeños. Ahora estamos hablando de un producto con una altura del borde no es más de 5-6 cm. De esta forma, las cazuelas de pasteles, tartas pequeñas, "pan de jengibre" cazuelas de inundación, carne o verduras.
4. Cazuelas figuradas: para hornear magdalenas, tartas y pasteles interesantes. Esto incluye productos para hornear tortas para niños, en forma de osos o flores.
5. Bandeja redonda para hornear con bordes corrugados: destinada para hornear tortas, pasteles y cazuelas.
6. Sartén desmontable: para hornear galletas.
7. Forma rectangular con lados altos - para hornear pan, cazuelas de carne.

¡Importante! Independientemente de la forma, antes de hornear es esencial que los lados estén bien engrasados, para que no queden huecos. Solo en este caso, la cocción no se adhiere a los bordes.

La mayoría de las amas de casa también eligen bandejas para hornear únicamente para sus hábitos y creencias personales.

a las formas

contenido ↑ bicarbonato de espesor

Al decidir si se lo puso en el horno de vidrio debe responder a una pregunta - acerca de lo que es el espesor de la pared será óptima en los utensilios de cocina.

Espesor de pared razonable - 6-8 mm. En este tamaño, la comida está bien cocida, no se pega, no se quema, resulta muy sabrosa. Esto se debe al hecho de que las formas de pared gruesa se calientan gradualmente por todos los lados, lo que da calor a la cocción.

¡Importante! Para la preparación de tartas altas o cazuelas de carne, vale la pena usar formas de fondo grueso.

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¿Cuál es el mejor material de cocina para cocinar en el horno?

Ya ha decidido qué formularios necesita, ¿qué platos cocina a menudo en el horno? Entonces necesitas saber qué tipo de platos puedes poner en el horno. Ahora le diremos sobre todos los materiales que hacen los utensilios de cocina de esta categoría.

Utensilios de hierro fundido

Utensilios de cocina de hierro fundido es el utensilio de cocina más común. Fue utilizado por nuestras abuelas, bisabuelas y personas mayores. Todos los años se mejora la tecnología de fabricación de estos productos, mejoran aún más.

¡Importante! La ventaja principal de una batería de cocina de hierro fundido es que comer que no se pegue, no se pega, cocinados de manera uniforme, resulta divinamente sabrosa y aromática.

Además de todo esto, puede lavar cualquier producto abrasivo del producto de hierro fundido y no les pasará nada.

Desventajas de la cerámica de hierro: peso pesado

• ;
• no puede dejar comida en él;
• puede oxidarse;No lave
• con sustancias ácidas.

A pesar de todo esto, la comida, cocinada en utensilios de cocina de hierro fundido, es muy sabrosa y a menudo se parece a la misma, ¡de una cocina real!

Cerámica

Cuando se deciden qué platos se pueden colocar en el horno, la cerámica merece una atención especial.

¡Importante! Los productos de arcilla y porcelana también pertenecen a esta categoría.

La principal ventaja de esta categoría de utensilios de cocina es limpia y ecológica, porque amamos las papas en ollas, carne o sopas del horno. Todos los platos, incluidas las papillas cocinadas en forma de cerámica, serán jugosas, desmenuzables, aromáticas y en ningún caso secas.

La vajilla de cerámica siempre es hermosa. Muestra imágenes, abstracciones y varios tonos.

¡Importante! La principal desventaja es la fragilidad. Dichos utensilios de cocina no se pueden tirar, golpear y aún de alguna manera afectar mecánicamente - astillado, agrietado, rayado y completamente inadecuados para tal tratamiento están garantizados. Y hay tal plato no es tan barato.

Vidrio especial resistente al calor

Llegamos al punto en el que le diremos si es posible colocar cristalería en el horno:

• Los productos de cocción de vidrio son seguros y están hechos de sustancias ecológicas.
• Los platos se caracterizan por paredes gruesas y un fondo. Debido a esto, el proceso de cocción se lleva a cabo de manera uniforme y sin quemarse.

¡Importante! Al comprar productos de vidrio, solicite un certificado al vendedor. Esto es necesario para estar seguro de la calidad de los utensilios de cocina que se comprarán. También verifique que el producto no tenga virutas ni grietas.

• Los moldes y moldes de vidrio se pueden utilizar en el horno, el microondas y la estufa, pero no en las placas de inducción. Esto se debe al hecho de que estos instrumentos tienen un cambio brusco de temperatura.

¡Importante! No exponga la cristalería a cambios bruscos de temperatura. No lo pongas en la forma fría y caliente ni desde el congelador puesto inmediatamente en el horno. Esto puede provocar grietas y productos inadecuados. Además, puede suceder en el horno o en la estufa cuando la forma se llena de comida.

• El mercado moderno ofrece una amplia variedad de formas y productos. Por lo tanto, puede comprar moldes redondos de vidrio, pequeños para cupcakes y tartaletas, ollas e incluso hornear tortas de Pascua.

Hoy te dijimos qué tipo de platos puedes poner en el horno. Elige solo a tiVale la pena señalar que los platos de hierro fundido tienen mucho peso, la cerámica es muy frágil y el vidrio no se puede usar en hornos de inducción y es necesario garantizar que no haya diferencia de temperatura. Sin embargo, este último y la cerámica también se pueden utilizar en hornos de microondas.¡Compre sus utensilios de cocina desde creencias personales, pero con nuestros buenos consejos, y prepare nuevas obras maestras culinarias!