Cómo hervir la leche para beneficiarse de ella?

Muchos de nosotros estamos acostumbrados a los productos alimenticios modernos: pasteurizados, esterilizados, producidos artificialmente y los productos lácteos no son una excepción. Sin embargo, la naturalidad sigue siendo una prioridad, especialmente si se trata de alimentar a su propio hijo. Y al igual que la carne, el pescado, tal producto requiere un tratamiento especial antes del consumo. Por lo tanto, a pesar de la variedad de productos en botellas, plástico y termopaquetes, el tema de cómo hervir la leche sigue siendo relevante. En este artículo, recibirá una respuesta a esta y muchas otras preguntas relacionadas con la preparación y el almacenamiento de un producto tan valioso.

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¿Por qué hervir la leche?

Por supuesto, si usted cultiva una vaca personalmente, la cuida cuidadosamente y crea condiciones extremadamente higiénicas para su vivienda, este procedimiento puede omitirse. Pero en una situación en la que adquiere una valiosa fuente de nutrientes para su hijo de una abuela desconocida o de un proveedor mayorista, no puede ignorar esta etapa.

¿Por qué hervir la leche?- La respuesta a esta pregunta es muy simple. Hay varias razones:

1. Una vaca que ha sido ordeñada puede enfermarse, y las bacterias dañinas se transmitirán a su bebé con leche.
2. La propia lechera puede estar lejos de ser una chica limpia o no cumplir completamente con las reglas de procedimiento.
3. El cuidado y la nutrición de la vaca no han sido controlados adecuadamente, y microorganismos dañinos han entrado en su cuerpo y, en consecuencia, la leche.
4. El almacenamiento y la entrega del producto se llevaron a cabo sin higiene.

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¿Cuál es la dificultad de hervir la leche?

Si no sabe cómo y cuánto hervir la leche, puede echar a perder el producto. Durante el calentamiento, tiene la propiedad:

• para quemar en la superficie de la sartén;
• "huye" de los platos.

Como resultado, y el sabor dista mucho de ser agradable, y los beneficios en él serán mucho menores, ya que la mayoría de las sustancias valiosas desaparecerán.

¡Importante! Durante la ebullición, todas las bacterias dañinas mueren debido a la alta temperatura, pero con la observación de la tecnología y la duración del tratamiento térmico, las sustancias valiosas permanecen.

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¿Cómo hervir la leche correctamente?

Si decide mantener el beneficio máximo y el sabor agradable del producto, debe saber cómo hervir la leche para que no se apague. Para hacer esto, necesita soportar tales reglas:

• toma platos adecuados;
• observa las reglas de procedimiento;
• se adhiere con precisión al tiempo de tratamiento térmico.

¡Importante! Para verificar la naturalidad de la leche, haga una pequeña prueba:

• Recoja un vaso de agua.
• Ponga leche allí.
• Califica el resultado.

Si la gota se extiende inmediatamente, la leche antes de la venta se diluye. Un indicador de un producto de calidad es una gota caída al fondo del vaso, que se disolverá allí.

Elegimos platos

Para hervir la leche sin humo, es mejor dar preferencia a las ollas de:

• vidrio;
• aluminio;
• acero inoxidable.

¡Importante! Los utensilios esmaltados para este propósito no son adecuados. Al visualizar capacidades de un tamaño adecuado, dé preferencia a tener un fondo grueso o doble.

Preparación para leche hirviendo

Además de las reglas básicas de la tecnología, existen varios secretos que pueden ayudar a evitar consecuencias desagradables. Para asegurarse de que la leche no se quema y no se escurra, haga lo siguiente:

1. Enjuague la bandeja con agua fría.
2. Coloque el platillo boca abajo.

¡Importante! Cuando el producto alcanza el punto de ebullición, no hervirá fuertemente y formará una espuma. Por lo tanto, no se escapará.

leche hirviendo

No hay dificultades especiales en este procedimiento. Que todo transcurrió sin problemas, sólo es necesario:

1. ser ollas BdIt cerca y proceso de tratamiento térmico.
2. Revuelva constantemente la leche mientras se calienta.
3. Retire la espuma formada durante la perforación.

Es todo sabiduría cómo hervir la leche.

¡Importante! La película, que aparece cuando el producto se enfría, no debe eliminarse. Es en él donde se concentran la mayoría de los nutrientes.

¿Cuánto hiervo la leche?

cuanto a la cantidad a hervir la leche para el bebé, hay algunas opiniones:

1. Algunos expertos sostienen que es lo suficientemente 2-3 minutos después de que se ha alcanzado el punto de ebullición.
2. Se recomienda a otros nutricionistas que prolonguen este proceso, de 10 minutos.

¡Importante! A partir de Biología cero, los microorganismos más dañinos mueren a 100ºC, y la importancia de lograr esta condición leche corresponden 100,2-100,5 S. Medios - decidirá la duración de 2-3 minutos es razonable y racional.

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útiles de leche

leche - uno de los productos más valiosos, que incluye en su composición: proteínas

• ;
• aminoácidos;Grasas
• ;Minerales
• - magnesio, sodio, fósforo, hierro, potasio, calcio.

¡Importante! Para recibir el efecto del tratamiento de la utilización de este producto, la ingesta diaria para un adulto es de 500 g

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:

1. Si la mano no era un platillo de tamaño adecuado, cepillar los bordes de la cacerola cualquier grasa. Esto ayudará a prevenir la situación con la ebullición.
2. Para mantener el producto fresco el mayor tiempo posible, agregue azúcar a la leche durante la ebullición. Suficiente será 1 cucharadita.en 1 litro.

Ahora conoce todas las reglas de cómo hervir la leche. Esperamos que sea que no se quedará de inmediato, no se quemará y usted será saludable!