6 tipos de procesadores de alimentos: características, ventajas, características

Procesador de alimentos es un aparato doméstico universal para el procesamiento de alimentos: molienda, picado, mezcla, corte, jugo de orujo. los procesadores de alimentos modernos equipados con control electrónico, conocidos como procesadores.

Este dispositivo actúa como los electrodomésticos de cocina - picadoras de carne, ralladores, licuadoras, batidoras, máquinas de cortar vegetales.

tipos

Por tipo de cosechadoras de dispositivos se dividen en:

• dispositivos compactos, para el dispositivo simple y funcionalidad - trituradoras.
• procesador de alimentos con un número mínimo de operaciones básicas y boquillas estándar - Cortadora de Hortalizas, ralladores, picadora. Si el kit incluye una licuadora, tales dispositivos tienen dos ranuras de la unidad.
• procesadores universales con funciones de control electrónico y una pluralidad de boquillas (de diez a veinte).

El recipiente procesador de alimentos de usos múltiples tiene un vidrio de seguridad, de plástico o de volumen de acero inoxidable de dos a seis litros. Los cuencos extraíbles de diferentes tamaños son convenientes para el almacenamiento y mantenimiento, podría ser utilizado en un horno de microondas, lavavajillas, cuando se guarda en el refrigerador.

cosechadora estándar equipado con un conjunto de boquillas: un disco - un flotador, un emulsionante, un cuchillo de acero inoxidable, una espátula o un gancho para amasar. Se combina con características avanzadas equipadas con muchos accesorios adicionales tales como exprimidor, picadora de carne, rallador y cuchillos de diversas configuraciones para llevar a cabo diversas tareas cocinar.

Las ventajas del procesador de alimentos multifuncional:

1. La capacidad de procesar un gran número de productos con diferentes velocidades.
2. cuenco de gran capacidad.
3. De alta potencia.
4. Opciones de boquillas intercambiables que se compran por separado desde el dispositivo.
5. La presencia de los fusibles eléctricos de los daños y sobrecalentamiento (dependiendo del modelo de la cosechadora).
6. Fácil de limpiar. Todos los componentes de la unidad son removibles, que pueden ser fácilmente desmontados y lavar en el lavavajillas. almacenamiento Head diseñado un recipiente especial, que se incluye en el conjunto procesador de alimentos.
7. No hay necesidad de una selección especial de platos, cuencos conjunto se completa y está disponible para su compra por separado.

desventajas:

1. De gran tamaño, requiere más espacio de almacenamiento.
2. El riesgo de sobrecalentamiento del motor durante la operación continua.
3. El alto costo
4. La falta de movilidad

La funcionalidad del dispositivo depende del número y tipos de boquillas incluido.

choppers

1. eléctrico - que representa un dispositivo que consiste en un volumen tazón de trabajo de 0,2 a 1,5 litros y el actuador. Insertada dentro de los cuchillos de tazón, incluyendo una ventanilla, que se incluye, y otras variantes de boquillas.
2. Mecánica (manual). Estas trituradoras son los más fáciles de usar, coste barato, pero no es capaz de manejar algunos de los productos, en lugar de electricidad.

chopper cocina tiene dos productos - Tres funciones en un juego completo por lo general incluye un dispositivo de golpeo, cuchillo y varios ralladores. Se utiliza para cortar vegetales, hierbas, queso, carne y otros productos. Se utiliza para la preparación de salsas, purés, alimentos para bebés y dietética.

Cómo funciona: Los productos colocados en una taza y cerrar la tapa. Al pulsar el botón o tapa se acciona la cuchilla que les muele hasta el tamaño requerido de rotación. Cuanto mayor sea la capacidad del dispositivo, el procesamiento más eficaz se produce.

1. tienda de conveniencia y ahorrar espacio en la cocina debido a su tamaño compacto.
2. Costo.
3. Un principio simple.
4. La capacidad de utilizar al aire libre.
5. piezas de los componentes (excepto motor) se lavan en el lavavajillas.
6. Dispositivo de seguridad para bloquear el sistema.
7. Adecuado para ispolzovaniyai diaria para el procesamiento de una pequeña cantidad de productos.

desventajas:

1. No es adecuado para el procesamiento de grandes cantidades de alimentos.
2. La productividad es inferior a la de las cosechadoras universales.
3. De baja potencia.
4. Con el dispositivo no se puede cortar verduras, queso o carne y placas planas, las mismas porciones, así como piezas grandes reciclan productos.
5. No es adecuado para la molienda de café, frutos secos, cereales molienda y amasando la masa de espesor.
6. Una pequeña cantidad de velocidades.

procesador de alimentos con una picadora de carne

Picadora de carne en el dispositivo se utiliza para preparar el relleno clásico de carne picada es similar al tornillo tradicional. Componentes con perforaciones adicionales bares, cuchillos.

En contraste con el afilador de cuchillos ayuda a conseguir la consistencia deseada de carne picada de cualquier densidad, con las venas y cartílago. Después del contacto de las partículas en los huesos pequeños de las paradas chopper mecanismo de tornillo.

Para una máxima eficiencia, se recomienda elegir un modelo con una potencia de 600 vatios.

Las ventajas de un procesador de carne picadora de alimentos:

• picadora de carne permite cocinar sin un relleno clásico de piezas de gran tamaño o masa pastosa. Cuando se utiliza una forma de celosía o una porción de densidad y forma de la materia prima de cuchillo regulado.
• Modelo con una picadora de carne para completar a un costo menor que el molinillo eléctrico estacionario.
• Puede ser equipado con el accesorio adicional para exprimir el jugo.

Desventajas procesador de alimentos con una picadora de carne:

• Embalaje picadora de carne conduce a un aumento en el coste total de la unidad.
• El peso adicional a la estructura.
• Si desea comprar un modelo con un exprimidor y picadora de carne, al mismo tiempo, se puede obtener la posibilidad de elegir entre ellos a causa de los altos costos de la cosechadora.
• molinillo de energía insuficiente en un procesador de alimentos, en comparación con un estacionario.

Componentes con un procesador de carne picadora de alimentos:

1. Reja, perforada diámetro de 3 a 8 mm pelos para la preparación de la consistencia deseada. Enrejado con agujeros de diámetro pequeño (3 mm) se utilizan en la preparación de pastas y llenado para aperitivos, diámetro medio (a 4.5 - 5 mm) - carne de vacuno picada, pollo.

Grating con perforaciones con un diámetro de 8 mm son adecuados para la preparación de carne de cerdo, el relleno de un relleno como platos, pulverización de frutos secos, quesos duros.

1. Accesorios para embutidos - se utiliza para rellenar las conchas y cocinar salchichas, las salchichas, las salchichas.
2. Boquilla para "cabina" - se utiliza para la fabricación de artículos huecos para su posterior relleno, así como diversos platos nacionales.
3. cortador de verduras - que ayuda a cortar las verduras circular uniforme o cuadrada.
4. Exprimidor de cítricos.
5. Prensa exprimir el jugo de las bayas.
6. Boquilla para que hace la figura pastelería y otros productos horneados.
7. Celosía para la pruebaDeje cocinar casero fideos, pasta y espagueti.
8. equipo especial para triturar los tomates y la preparación de jugo de tomate, salsa de pasta. Algunos modelos están equipados con una función de filtrado de las semillas de la mayor parte de jugo de tomate.
9. Rallador con perforación diversiforme para picar verduras.

procesador de alimentos con exprimidor

procesador de alimentos con exprimidor opcional puede incluir un conjunto completo con sus dos tipos intercambiables: prensa para cítricos y exprimidor centrífugo de frutas y verduras, o uno de ellos.

Press es acanalado taza giratoria, a la que pulsando de zumo de cítricos fluye en el recipiente para su recogida. El segundo tipo de jugo de prensa debido a la muy rápida rotación de la pantalla en la forma de un cilindro, en el que el zumo se desecha en un contenedor especial, y los residuos se conservan en la parrilla.

La comparación de la prensa para exprimidores de cítricos:

1. A diferencia de exprimidor universal de la prensa no se utiliza para la preparación de fruta Frechet sólido.
2. exprimidor centrífugo está equipado con un filtro que separa el jugo de las semillas y partículas de cáscara.
3. La versatilidad del exprimidor, en comparación con la prensa Citrus permite no limitada a la forma estrecha del producto.
4. Desplazamiento cantidades de contenedores medios de comunicación a un promedio de 1 litro, en contraste con exprimidores centrífugos.

Algunos modelos con una picadora de carne pueden incluir al mismo tiempo un exprimidor función adicional, siempre y cuando se use con más consejos para exprimir el jugo. Los dispositivos están equipados con un exprimidor de prensa más a exprimir el jugo de bayas. zumo exprimido número depende del volumen del recipiente con el dispositivo.

menos - en comparación con exprimidor estacionario da más residuos y 50% de la potencia máxima jugo.

procesador de alimentos para rigotovlenie puré

modelos usados ​​con Blender (alta jarra con patas curvas en la parte inferior) o con una boquilla especial para puré.

Para preparar la fruta escasa y puré de verduras, sopa, gazpacho, puré para la alimentación del bebé, utilizar un procesador del mezclador que funciona de manera efectiva con productos blandos y líquidos.

prensa especial se utiliza para la preparación de puré de patatas (nombre adicional - "maxi-prensa"). orificios de diámetro de diferentes tamaños en que ayuda a regular el grado de puré de densidad.

No se recomienda usar una licuadora para puré de patatas, porque puede ser almidón masa pegajosa. Prensa puré también es adecuado para cualquier verduras y frutas suaves sin semilla cocida. Aprieta el líquido, por lo que el puré se vuelve más gruesa que cuando se utiliza la licuadora.

procesador de alimentos sin una licuadora

Diferente de trituradoras ordinarios gran funcionalidad y el número de boquillas, así como la presencia del cuello para añadir el producto en el recipiente sin abrir la tapa. Este tipo de instrumento se adapta para la trituración de procesamiento de productos duros y blandos, trituración, juliana, dados, moler café y cereales.

Está diseñado para manejar un gran número de productos, a excepción de los cocteles de fabricación. cabeza emulsionante látigos crema y crema. modo de impulsos a alta velocidad sin calefacción rompe el hielo.

pros:

• Además de la funcionalidad existente utilizado para preparar salsas gruesas, gluten aire puré, elimina el exceso de líquido durante el procesamiento de los productos.
• uno eléctrico, por lo que la unidad más ligeros en peso y tamaño que el modelo con la licuadora.

contras:

• no hay posibilidad cócteles, alimentos líquidos como sopas, salsas para ensaladas.
• en la fabricación de un dispositivo de puré licuadora sin por agitación, se convierte textura gruesa y seca.

procesador de alimentos para los discos de rebanado

Uso de discos para el corte producen diferentes formas y tamaños de los alimentos procesados ​​para ensaladas, sopas, molienda fruta.

Equipado con dispositivos:

1. cuchilla de disco con ranuras diagonales. Se utiliza para la trituración de la col y ensaladas, cortando la configuración correcta. La altura de las ranuras en el disco determina el espesor de las rodajas. El kit incluye: la cabeza de un solo lado con cuchillas ajustables en altura o más discos.
2. Conducir para rebanar las patatas - papas fritas. Dispositivo para el corte de rebanadas delgadas y largas, incluso para asar patatas fritas.
3. Disco para los productos de corte en forma de cubos para las verduras, queso, carne y otros productos adecuados para el corte de los ingredientes para las ensaladas.
4. Conducir para rebanar frutas y verduras en tiras. Disco con pequeños agujeros, uno de dos vías o tres discos con una variación de la altura de las cuchillas para formar valor requerido paja.
5. corte del disco que realiza dos funcionesrodajas de un lado triturar las verduras, en segundo lugar se deshilacha. Perforación en estas unidades van desde pequeñas a grandes tamaños.
6. disco de doble cara para el corte. Representa rallador con perforación de tamaños pequeño, mediano y grande en el lado superior e inferior.
7. Disco - rallador para hacer puré las verduras. Las aberturas al respecto de menor diámetro y se disponen en filas con más frecuencia en comparación con un flotador en el párrafo anterior.
8. Disco - rallador masticando chocolate y queso duro.

Cuchillas y hojas para el corte de acero inoxidable, que se pueden lavar de forma segura en el lavavajillas.

Las funciones que se incluyen en el conjunto completo de dispositivos:

1. Dispositivo para la fabricación de helados. Antes de cocinar se coloca en un congelador durante un día para llegar a la temperatura de funcionamiento. Después de este tiempo, la capacidad de combinar los ingredientes y agregar la crema de hielo modo activado.
2. molinillo de café - apego a moler los granos de café.
3. Mini - Molino para la molienda de pequeños lotes de especias, hierbas, ajo, cebollas, nueces. Se utiliza cuando se requiere para moler una pequeña cantidad de productos y el uso del recipiente con un volumen de más de un litro de manera irracional.
4. Una boquilla para mezclar un gancho de la pasta espesaLo que deja ningún rastro de la harina y el cuenco masa sobre las paredes del aparato.
5. Para la preparación de la prueba de consistencia líquida, Tortilla o crema batida, se aplican cabeza-emulsionante o batidores.