Fogón: cómo funciona, pros, contras, cómo elegir

Cocinas domésticas, hasta hace poco, estaban separados sólo por un principio de funcionamiento - gas o electricidad, y con la compra no plantea preguntas acerca de cómo trabajar un modelo en particular. Pero hoy en día, con el desarrollo de nuevas tecnologías y la mejora de los electrodomésticos, los fabricantes ofrecen a los consumidores las unidades habituales, actualizado y diseños modernos.

cocinas de inducción - como resultado de la modernización de los aparatos habituales. Se debe elaborar sobre los hechos acerca de cómo funcionan y cuáles son. La acción física se aplica sólo a la placa de cocción, horno - eléctrico con elementos de calentamiento térmico.

¿Cómo funciona una cocina de inducción

Puede parecer extraño al principio de funcionamiento de este tipo de equipos, ya que en el proceso de calentar los platos calentados, y no a la encimera. El secreto radica en el uso de los fenómenos físicos en el equipo.

Utiliza la tecnología de inducción de corrientes parásitas en el conjunto de objetos de metal. Tal resultado es creado por los campos magnéticos de frecuencia de 20 a 100 kHz.

Externamente - una placa vitrocerámica, controles de temperatura táctiles. En el botón de bloqueo del panel de equipo establecer temporizadores de cocción.

El uso de tales técnicas implica la adquisición de unos utensilios metálicos especiales. Placas trabajan con utensilios metálicos habituales, pero entonces el consumo de energía y tiempo de cocción puede aumentar.

¿Cuál es el secreto de los platos, destinados a ser utilizados en dicho equipo? El secreto reside en la estructura de la parte inferior de las ollas o sartenes. La parte inferior de tales utensilios de espesor y su estructura de capas relajado de material ferromagnético.

En la casa de la anfitriona puede ya tienen este tipo de dispositivos. muestras modernas marcados con un signo especial de la espiral, que es compatible con la inducción.

Pros y los contras de cocinas de inducción

Los dispositivos con tecnología de calentamiento por inducción, en promedio, son más caros que las superficies de cerámica de vidrio se calientan. ¿Debo pagar? Y lo que beneficia al comprador recibirá después de comprar?

ventajas:

1. consumo eléctrico reducido. La temperatura de calentamiento se establece simultáneamente con los quemadores de inclusión, se requiere precalentamiento, toda la tensión se da inmediatamente recipiente.
2. El diámetro de los utensilios de cocina no está limitado. Si la selección de artículos de cerámica depende exclusivamente en el diámetro de los quemadores, hay calentamiento se produce sólo en el objeto montado superficie de contacto. Maneja no se calientan los platos, el calor emitido no se consume quemador inútil.
3. De manera segura. En la confusión, al menos una vez en cada persona hay una situación, cuando se olvidó de apagar la estufa. Después de tales casos quemadores queman, atacado por un número considerable de los indicadores de contadores de electricidad. Placas de este tipo impiden que se produzcan situaciones peligrosas. Sin ellos no pueden trabajar dentro y fuera del conjunto de platos para ellos. Panel en el trabajo no se calienta, se calienta sólo en la parte inferior de la batería de cocina.
4. Disminuir o aumentar nivel de temperatura tiene lugar al instante.
5. cubierta de la placa - de vidrio cerámico. El cuidado de su propietario está disponible en cualquier uso de limpiadores y raspadores especiales.

hay características distintivas y ventajas Contrariamente negativos del calentamiento por inducción:

1. El alto precio. Sí, este equipo tendrá un costo en la compra de más caro en 1,5 - 2 veces, pero vale la pena pensar en el futuro la reducción del consumo de energía. Recogido correctamente la placa será pagado en un futuro próximo. Pero para elegir las muestras caros no vale la pena las funciones indicadas en las especificaciones, en el hogar no se utilizan.
2. Si la casa no ha encontrado una batería de cocina adecuada, es necesario actualizar toda la gama - sartenes, cacerolas, cazuela etcétera Utensilios de cocina adecuado para este tipo de artefactos para el hogar es más caro, que incurrir en costos adicionales los fondos.

problemas

Placas, que se ejecutan en la tecnología de calentamiento por inducción no se ha reclamado desde hace mucho tiempo en el mercado de electrodomésticos. Y la razón no es sólo en el alto precio, sino también en los mitos y prejuicios.

Daño al cuerpo humano

La creencia de que la tecnología inherente a la operación de equipos principio, puede ser perjudicial para el cuerpo humano. La gente temía que el campo magnético generado durante la operación afecta a los órganos internos. Con el fin de destruir las falsas opiniones que se han desarrollado en relación a la placa de inducción, los fabricantes compararon campos eléctricos generados a partir de esta unidad y de secador de pelo domésticos, que son bastante anfitriona con frecuencia.

Los resultados han sido increíbles. Secador de pelo crea un campo con un indicador 2000 micro Tesla y encimera - 22 micro Tesla - es casi 10 veces menos! La fuerza del campo magnético puede afectar a la salud humana de ninguna manera!

Volviendo placa de cualquier objeto metálico

La gente piensa que cualquier objeto de metal puede provocar la inclusión de los quemadores y se calienta. Esto no es cierto.

Como se ha dicho, por la capacidad de atraer los utensilios necesarios bajo la influencia del imán, pero no todos cubiertos de metal poseen tales cualidades.

Sensores embebidos en la estructura de la losa se establecen en el diámetro mínimo - 8-12sm. En ese caso, si el área de superficie calentada está a menos de esta figura, no se hará el calentamiento.

objetos de metal se calienta bajo la losa

La idea de que la instalación de panel de embebido no puede estar en cualquier otro dispositivo o superficies metálicas.

Sí campo electromagnético generado, en teoría, provocar un calentamiento de los objetos en la superficie y por debajo de él. Esta declaración tuvo lugar en un momento en que la cocina de inducción acaba de empezar a producir.

Los modelos actuales equipadas con disipador de calor magnético dispuesto en la parte inferior de la carcasa de placa de cocción. Su propósito - el bloqueo de la penetración del campo magnético a través de la parte inferior del cuerpo.

Así que los fabricantes de hoy marca y modelo combinado con el horno, y diseñado para ser empotrado en muebles de cocina sobre las lavadoras u otros equipos.

¿Cómo elegir la cocina de inducción

Al igual que otros electrodomésticos, tienen superficies de inducción tienen características que pueden influir en la elección de un producto en una tienda - es especificaciones estructurales y funcionales, el nombre del fabricante y el precio.

Las características especiales de diseño cuando la elección de placas incluye: un equipo autónomo en combinación con un horno, un tablero o en hueco, tamaño y forma de los equipos.

aparatos de sujeción independiente, calefacción de inducción, que se encuentra hoy en día en las tiendas es raro, no más de 20 copias. Estos modelos no requieren hornos de compra adicionales, instalados en cualquier espacio disponible, no ocupan espacio en la mesa y no se incrustan en el mostrador.

dispositivos de escritorio - el equipo con uno o dos anillos, no más. No requieren condiciones adicionales en la instalación, además, algunos modelos están diseñados para trabajar bajo estrés 220W.

La gama se presenta en las tiendas de los modelos integrados de dispositivos inductivos es increíblemente amplia. El número de tiendas en línea ofrecen más modelos. mirada modelo empotrado atractivo, completo con todos los muebles de la cocina, no requieren un espacio separado para su instalación.

Formas de electrodomésticos - la cuadrada o rectangular habitual, pero también están incorporados en los patrones hexagonales. Las dimensiones capaces de satisfacer los deseos de cualquier cliente. La condición principal, antes de ir a la tienda para la compra de la medida necesaria con precisión el lugar donde se va a instalar la unidad.

Especificaciones funcionales que requieren atención en la selección:

• el número de quemadores y su emplazamiento;
• en presencia de un aparato de juego, placa de inducción y el elemento de calefacción. Para algunos usuarios la unidad combinada afectará positivamente, porque los viejos platos no tienen que tirar a la basura, y otros optará por partir de este modelo.
• Bloquear la función de panel táctil, que protegerá la casa con niños pequeños de consecuencias desagradables;
• opción de apagado de protección que hace que el líquido de escapar de la sartén provocar sistema de desconexión y se adhieren a la superficie no se producirá. Desactivación se produce por la ingestión de objetos extraños en el panel de control;
• temporizador de apagado automático permite programar la olla con el tiempo necesario, y distraído por otras cosas. Se apaga el quemador y la señal de alerta en la ejecución del programa;
• El indicador de calor residual indica que la superficie se calienta desde la superficie de los platos. Se quema para el tiempo hasta que se enfría la superficie, y se apaga cuando se convierte en seguro;
• quemadores de ajuste eléctrico múltiple. mayor número de etapas de ajuste - ofrece la posibilidad de ajustar con precisión la temperatura de cocción;
• PowerBoost - una característica que aumentará la capacidad de los quemadores incluidos a expensas de la adyacente, 50%;
• función de control de la temperatura mantiene platos precocinados en una gama de temperatura predeterminada;
• función de pausa detiene temporalmente la cocina para continuar con tan sólo presionar un botón, al tiempo que conserva todos los modos de cocción instalados.
• inducción sin fronteras permite la instalación en la superficie de utensilios de cocina de cualquier diámetro.

la fijación de precios

El costo de las cocinas de inducción está influenciada por el fabricante, la funcionalidad, tamaño, número de quemadores, diseño, construcción. Antes de ir de compras, es necesario definir claramente los requisitos para el futuro de los electrodomésticos en la cocina.

Basado sólo en la reputación del fabricante no es racional, los fabricantes de equipos no pueden anunciar productos. Orientación para el precio no puede ser relevante tampoco. Tiendas fijan sus precios de acuerdo a sus deseos.

medidas de precaución

Placa de inducción - un dispositivo que funciona con energía proveniente de la red eléctrica. Y al igual que cualquier otro equipo eléctrico para ser utilizado con precaución.

1. Debe ser conectado solamente a la red, con la tensión adecuada se indica en las especificaciones.
2. El bloqueo del panel de entrada de aire puede provocar un sobrecalentamiento del equipo.
3. El equipo debe ser protegido contra la penetración de agua bajo el casco.
4. Para limpiar un dispositivo de este tipo primero debe estar desconectado de la red.