So lagern Sie einen Kürbis: Tipps zum Erhalt der Ernte in einem Privathaus und in einer Wohnung

Ernte war ein Erfolg, nicht Sie mit einem Dutzend ausgewählt tykovok zu gefallen, aber irgendwie die Freude von einem Gefühl der Verblüffung Ihrer Gartenarbeit Fähigkeiten schnell ersetzt zu kennen. So lagern Sie einen Kürbis, damit er nicht nur im Frühherbst, sondern auch im Winter und vielleicht sogar vor der nächsten Ernte genossen werden kann. Sie haben Glück: Der Kürbis ist nicht das skurrilste Gemüse und verzeiht Ihnen daher einige der Mängel bei der Lagerung. Und dennoch gibt es Tipps, die für die Einhaltung der Vorschriften obligatorisch sind, wenn Sie die Lebensdauer Ihrer Ernte verlängern möchten.

Wie sammle und bereite ich einen Kürbis für die Lagerung vor?

Bevor Sie sich auf die Suche nach einem geeigneten Ort für die "Überwinterung" eines Kürbisses machen, ist es wichtig, dass Sie wissen, wie Sie ihn richtig für die Lagerung vorbereiten. Und denken Sie daran, auch bei der Landung am besten ist: die Klasse ist sehr davon abhängig, wie viele in der Lage, es essbar zu halten, vor allem, wenn Sie wissen, dass einige Lagerbedingungen, wie Temperaturregelung und Feuchtigkeitsindikatoren, werden verletzt werden. So ist es am besten spät reifende Sorten zu speichern, oder, wie sie genannt werden, tverdokorymi: Ernte im September, wenn alle Empfehlungen werden Sie in der Lage sein, es zu 6 Monaten zu halten!
Auch die Lagerung eines Kürbis wird davon beeinflusst, wie sorgfältig Sie ernten. Trotz der scheinbaren Einfachheit des Verfahrens und der Stärke der Früchte selbst, ziemlich schlecht schneiden, kratzen oder Obst werfen Lagerzeit von mehreren Monaten bis zu ein paar Wochen zu schneiden.

Was müssen Sie bei der Ernte berücksichtigen, um den ganzen Winter über einen Kürbis zu lagern?

• Versuchen Sie, den Stiel nicht zu beschädigen und schneiden Sie ihn nicht zu kurz: Die optimale Länge des verbleibenden Schnitts sollte etwa 10 Zentimeter betragen.
• Schützen Sie die Frucht vor mechanischen Schäden, die unweigerlich zu Fäulnis führen. Auch nicht sehr tiefe Kratzer, beeinträchtigen die Integrität der Kruste, unbedingt die Haltbarkeit beeinflussen, ganz zu schweigen von gehackten Früchten, die Erhaltung von denen keine Behandlung überhaupt nicht möglich ist.
• Es wird auch nützlich sein, den Kürbis in der Sonne für eine Woche zu trocknen. Erinnerst du dich an den Kürbiskollaps im Spätsommer, buchstäblich an jedes Dorfhaus? Sie müssen ungefähr dasselbe tun. Nur natürlich ist es ratsam, die gesamte Sammlung nicht mit einer Rutsche zu entleeren: Wenn es der Platz erlaubt, arrangieren Sie die Früchte so, dass die Sonne jeden Kürbis gleichmäßig trocknet.

Hinweis Wenn ein kleiner Kratzer auf dem Kürbis erscheint, versiegeln einige Gärtner die Risse mit einem bakteriziden Gips, der den Zerfall verzögern kann. Aber solche Früchte werden am besten in erster Linie verwendet, da die Zeit ihrer Lagerung zu Hause immer noch deutlich reduziert ist.

Wie Sie sehen, ist die Vorbereitungsphase für die Lagerung nicht weniger wichtig als die Standortwahl und kann dazu beitragen, die Früchte noch einige Monate lang zu konservieren.

Kürbis Shop in einem Privathaus

Wenn Sie im privaten Sektor zu leben, dann sicherlich im Gebiet deines Landes einen geeigneten Ort finden Sie den Kürbis zu speichern, wenn Sie nicht über einen separaten Keller haben, haben Sie wahrscheinlich einen Keller, wenn es keine geeigneten Keller sind, werden Sie wahrscheinlichEs gibt einen Dachboden, aber wenn der Dachboden nicht zu Ihnen passt, können Sie immer einen Abstellraum, zum Beispiel einen Schuppen oder eine Garage, deponieren.

Es ist wichtig, nur 4 Bedingungen zu beachten, um den Kürbis im Winter erfolgreich zu lagern.

1. Temperatur sollte nicht höher als 15 sein, aber nicht weniger als 3 Grad, so dass, wenn Sie gehen den Kürbis in einem ungeheizten Schuppen zu verbreiten, vergessen Sie nicht, es mit Heu oder Lappen zu schließen.
2. Der Raum sollte nicht zu nass sein: Die maximal zulässige Luftfeuchtigkeit beträgt 80%.
3. Eine weitere Bedingung richtig den Kürbis zu speichern, ist die Frucht vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, so stellen Sie sicher, dass sie bedeckt sind, und das Gewölbe verhängten Fenster.
4. Nun, die letzte Empfehlung - es ist möglich, den Raum zu lüften.

ist nur wichtig, nicht nur den Ort, den Sie wählen, sondern auch, wie Sie die Ernte zu legen.

• Sie können keine Früchte direkt auf den Boden stellen. Wenn Sie also einen Keller ohne Beschichtung verwenden möchten, achten Sie darauf, dass Sie auf das Substrat oder die Aufbewahrungsboxen achten.
• Es ist nicht ratsam, dass Kürbisse sich berühren. Wenn der Platzmangel es nicht erlaubt, die Früchte nahe beieinander zu platzieren, sollte jeder von ihnen in Zeitungen, Lumpen oder Heu gewickelt werden.
• Auch den Kürbis nicht auf den Kopf stellen: so stellen, dass der Stiel nach oben schaut.

Kürbislagerung in Wohnungsbedingungen

Wenn Sie einen Kürbis in einer Wohnung lagern, ist es unwahrscheinlich, dass Ihnen ein Kühlraum zusagt: selten zu Hause finden Sie eine Ecke, wo die Temperatur nicht über +15 liegt. Es stellt sich jedoch heraus, dass das Erntegut bei Raumtemperatur gelagert werden kann. Die Erfahrung vieler Bürger besagt, dass die Früchte bis zum Frühjahr in der Speisekammer oder in Schubladen unter dem Bett sicher aufbewahrt werden.

Manche schicken ihren Bedarf auf den Balkon, wo die Bedingungen eher wie eine Scheune oder ein unbeheizter Dachboden sind, der Wärme und Schutz vor Sonnenlicht bietet. Die Hauptsache ist, ständig den Zustand des Kürbises zu überwachen, mit der Zeit die Proben zu verwenden, die beginnen, sich zu verschlechtern und zu verfaulen.

Wie man einen geschnittenen Kürbis speichert?

Wenn Sie einen faulen Fleck auf der Kruste bemerken, schicken Sie nicht den ganzen Kürbis in den Mülleimer. Es genügt, den betroffenen Bereich zu schneiden und sauberes Fleisch zum Kochen zu verwenden. Aber was, wenn Sie nicht die ganze Frucht auf einmal bekommen? Ein Kühlschrank ist bereit, Ihnen zu helfen. Speichern Sie den geschnittenen Kürbis in den Gefrierschrank kann bis zu 10 Monaten, so ist dies eine sehr bequeme Möglichkeit, dauerhaft beschädigtes Obst zu halten. Im Kühlschrank dauert der gleiche Kürbis nur 10-12 Tage, danach beginnt er zu verfaulen.

Advice

Um die Haltbarkeit des geschnittenen Kürbis zu Hause bis zu 30 Tage zu verlängern, hilft eine Folie, in die jedes Stück verpackt werden soll, bevor es in den Kühlschrank gestellt wird.

Verwenden Sie die Ernte und schützen Sie sie vor dem Mülleimer auch helfen zahlreiche Rezepte, in denen sie nicht mit Kürbis tun: sie drehen, trocknen, zu kandierten Früchten, Püree oder Saft. Aber mit unseren Lagerungstipps können Sie sich auch im Winter mit Ihren Lieblingsrezepten mit einem frischen Kürbis verwöhnen lassen!