Die Vorteile von Milchprodukten, die von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern gefördert werden, sind nur mit frischen, hochwertigen, nährstoffreichen Produkten möglich. Aus diesem Grund spielt die richtige Lagerung von Milch eine so wichtige Rolle im Leben jedes modernen Menschen. Natürlich können Sie nur ein Getränk kaufen, nachdem Sie das Verfallsdatum auf der Verpackung gelesen haben. In diesem Fall besteht jedoch das Risiko, dass nützliche Komponenten nicht in der richtigen Menge erhalten werden und in einigen Fällen eine Lebensmittelvergiftung möglich ist.
Auch wenn auf der Verpackung angegeben ist, wie viel ein bestimmtes Produkt im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur gelagert werden kann, ist es besser, sich anhand von Durchschnittsindikatoren und effektiven Empfehlungen zu versichern.
Haltbarkeit von Milch und wie sie verlängern
Trotz der Tatsache, dass heute die Regale mit pasteurisierten Getränken in Spezialverpackungen vollgestopft sind, viele immer noch ein Haus oder landwirtschaftliche Produkte bevorzugen. In diesem Fall müssen Sie wissen, wie Sie die Milch richtig lagern und wie viel sie ihre Frische speichert.
Wenn der Betrieb nicht geeignet Keller oder kühler Ort ist Essen im Kühlschrank zu lagern ist notwendig:
- 8-10ºS - Rohmilch für 12 Stunden zu trinken.
- 6-8ºС - die Frist verlängert sich auf 18 Stunden.
- 4-5ºС - nicht mehr als einen Tag.
- 3-4 ° C - 32-36 Stunden.
- 1-2 ° C - zwei Tage.
Wenn die Flüssigkeit zum Kochen bringen, die empfohlene Länge wird bis 4 Tage erhöhen, aber eine ähnliche Behandlung zu beeinträchtigt die chemische Zusammensetzung des Getränks, wodurch seine Verwendung auf ein Minimum.
Tipp: Nur wenige verwenden das Gefrieren als eine Methode, um Milch zu lagern. Aber dieser Ansatz erlaubt es uns, den Standardbegriff auf 1,5-2 Monate zu verlängern, praktisch ohne Verlust von Nährwert und nützlichen Komponenten.
Wenn es sich um ein Geschäftsprodukt handelt, kann es genau so wie auf dem Paket angegeben gespeichert werden, aber nur bis es geöffnet wird. Danach sollte die Milch zwei Tage lang getrunken werden, auch wenn sie zunächst in einem Tetrapack gelagert wurde und bis zu sechs Monate bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank gefahrlos stehen konnte.
Empfehlungen, die die Frische der Milch so lange wie
Es gibt einige einfache und sehr effektive Trick gekauft wird beibehalten bis leicht die Haltbarkeit des Getränks zu verlängern. Sie können mit einer Reise in den Laden beginnen:
- Milch sollte das letzte Produkt in den Korb gelegt und der erste, in der entsprechenden Kammer im Kühlschrank gereinigt werden. Auch eine auf den ersten Blick unbedeutende Reduzierung der Standzeit des Produkts unter ungünstigen Bedingungen wird ihm mehrere Stunden Frische verleihen.
- Wenn die Milch regelmäßig und in beträchtlichen Mengen gekauft wird, ist es ratsam, eine Kühlschranktasche zu kaufen. Ein erschwingliches Gerät ermöglicht es Ihnen, nicht aus dem Laden nach Hause zu eilen.
Darüber hinaus ist es notwendig, einige nützlichen Änderungen an die üblichen Art und Weise des Lebens zu machen:
- Getränke innerhalb von zwei Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden sollen, auch wenn das Ablaufdatum mehr erlaubt. In diesem Fall sollte die Hauptzeit im Kühlschrank und nicht bei Raumtemperatur liegen. Die Veränderungen der Indikatoren wirken sich nicht positiv auf die Flüssigkeit aus.
- Es ist besser, mehrere kleine Packungen des Produkts als eine große zu kaufen( auch wenn die Familie groß ist und das Getränk pünktlich konsumiert wird).Luft im Behälter beschleunigt den Prozess der Beschädigung des Produkts.
- Die Flasche sollte geschlossen sein, sie sollte von riechenden Produkten entfernt werden. Wenn sich die Milch ursprünglich in der Verpackung befand, kann sie in ein steriles Gefäß oder eine Flasche, die nach Volumen geeignet ist, gegossen werden.
- Für Milch sind die kältesten Regale am besten geeignet, und nicht traditionell benutzte Schalen in den Türen.
- Kontakt mit Milch sollte minimiert werden. Ultraviolett zerstört einige Vitamine und reduziert den Wert des Produkts.
- Es ist strengstens verboten, ein Getränk, das nicht getrunken wurde oder bei der Zubereitung nicht verwendet wurde, in einen Milchbehälter zu gießen. Es ist besser, es in einen sauberen Behälter zu gießen und separat zu legen.
- Milchpulver kann nur in versiegelter Form bis zu sechs Monaten gelagert werden. Nach dem Öffnen der Verpackung sollte das Produkt innerhalb eines Monats verwendet werden. Das wasserverdünnte Pulver sollte in 2-3 Tagen konsumiert werden.
- Das Auftauen des vorgefrorenen Produkts erfolgt nur im Kühlschrank. Wenn es Anzeichen für eine Delaminierung des Getränks gibt, müssen Sie es nur mit einem Mixer auspeitschen. Je niedriger der Fettanteil in Milch ist, desto geringer ist das Risiko, nach dem Einfrieren den Geschmack zu verändern.
- Unversiegelte Kondensmilch sollte in einen verschlossenen Kunststoffbehälter gegossen und eingefroren werden. In dieser Form kann es bis zu 6 Wochen ohne Verlust von Eigenschaften und Geschmack bleiben.
Jegliche Experimente mit Lebensmitteln können schlimm enden. Versuchen Sie daher nicht, die Haltbarkeit von Milch auf fragwürdige Weise zu erhöhen, z. B. durch Zugabe von Konservierungsstoffen.
