Wie und wie viel Pasta in einem Kochtopf, Mikrowelle und Multivark zu kochen?

Wenn Sie sich nicht erinnern, als Kind versucht, Nudeln zu kochen, sie in kaltem Wasser zu werfen, dann haben Sie auf jeden Fall ein sehr begabtes Kind, oder wollen einfach nicht diese schlechte Erfahrung erinnern und ein Gefühl desEnttäuschung. Die Lektion, die die Paste nur gesetzt wird, hat ein kochendes Wasser, um Getreide zu vermeiden, die meisten von uns haben schon vor langer Zeit gelernt, aber immer noch: wie Nudeln zu kochen und wie dies zu tun, feine Paste zu bekommen, anstatt ein schnelles Abendessen, die Sie werden verärgertSeelenverwandter?

Vor

Geschmack und vorzeigbar fertiges Gericht Kochen wird mehr davon abhängig, welche Art von Pasta Sie kaufen, als darüber, wie und etwas Sie sie kochen. Ein Qualitätsprodukt kann mit Olivenöl und einem Zweig Basilikum serviert werden, und dies wird bereits ein unglaublich leckeres vollwertiges Gericht sein. Und wie viele Ärger Sie sich sparen können, indem Sie gute Pasta kaufen, können Sie etwas tiefer lesen.

Also, wonach sollten Sie suchen? Die qualitativ hochwertigsten und übrigens nützlichsten sind Makkaroni aus Hartweizen. Sie werden ein wenig teurer, aber wenn Sie darüber nachdenken, wie geschmackvoll und komfortabel sie kochen, scheint der Unterschied nicht so groß.

Rat

Ehrlichkeit Hersteller prüfen einfach: Pasta aus Hartweizen wird nicht viel Stärke in dem Wasser während des Kochens geben, das heißt, das Wasser nicht zu trüb ist, wird es nicht von einem geringen Einfluss bröckelt und brechen, und doch ist es wirklich nicht zusammen haften! Glauben Sie mir, ein Produkt einmal gekauft zu haben, Sie sehr billig Analoga der Klasse B.

Stealth in

Kern Grundlagen vergessen werden wir gelernt haben: Pasta nur in kochendes Wasser werfen. Aber was dann, oder umgekehrt davor? Die meisten Leute wissen, wie man Nudeln richtig kocht, an dieser Stelle erschöpft. Aber in der Tat, für eine ideale und vor allem eine problemlose Paste, wird nicht so viel benötigt.

• Wählen Sie einen Topf mit 1 Liter pro 100 Gramm Paste. Eng Topf großen Teil selbst der gute und qualitativ hochwertige Pasta werden müssen zusammenhalten und auf dem Boden bleiben, wenn Sie nicht ständig sie während Kochen Rühren werden.
• Wasser zu einer Paste Download gesalzen: Salz mit Nudeln in einem Topf zu werfen, wenn Sie es im Voraus zu tun vergessen, ist es nicht gesetzlich verboten, aber im Gegensatz zu den Lehren der Koch richtigen Mahlzeiten.
• Sie den Deckel schließen Pasta nicht: während das Kochwasser ist über noch nicht viel Zeit zum Kochen bringen, aber wenn Sie die Pfanne zu schließen, kann die Flüssigkeit ganz „weg.“
• schwer zu sagen, wie lange Sie die Pasta kochen, weil wir alle wie unterschiedliche Grade provarkoy, wie im Fall der Röstung von Steaks. Für traditionelle italienische «al dente», ein wenig nach innen hart genug 8 Minuten sein wird, und die Fans sind gut gekocht Pasta auf dem 12. Auf jeden Fall konzentrieren sollte, schmecken die Nudeln: die einzige Art und Weise können Sie sicher sein werden, dass sie wirklich bereit ist.
• By the way, können Sie Öl auf das Wasser beim Kochen hinzufügen, wie die Italiener: die Nudeln nicht zusammenklebt, und das Öl Geschmack den Geschmack des Schals nicht ersticken, wie es der Fall ist, wenn Sie das Öl nach dem Kochen hinzufügen.
• kein Grund zur Eile: es besser ist, die Nudeln in der mittleren oder niedrigen Hitze zu kochen, sobald das Wasser wieder fügen Furunkel haben.
• Außerdem, wenn Sie einen ausreichend großen Topf und eine gute Pasta gekauft, sollte es stören nur makaroninki zu teilen beginnen.
• Nachdem Sie die Nudeln gekocht haben, ist es besser, das Wasser nicht aus der Pfanne abzulassen, sondern die Paste sofort zurück in das Sieb zu werfen. Sie müssen die Paste nur ausspülen, es sei denn, Sie folgen dem Rat zum Kauf von Qualitätsprodukten. Wenn das Wasser abläuft, wird die Pasta mit Butter oder Soße in die Pfanne oder in eine Pfanne zurückgegossen.
• Perfekte Paste fertig!

Tipp Wenn Sie Pasta in einer komplexen Schüssel mit weiterem Braten oder Backen verwenden, kochen Sie sie zur Hälfte der angegebenen Zeit. Diese Methoden können auch ein wenig Zeit sparen: Die Kochzeit wird in diesem Fall um 2-3 Minuten verkürzt.

alternative Pfanne

Wenn die Pfanne nicht zur Hand ist, und Pasta wollen sehr gut, können Sie die Vorteile der modernen Kochmethoden beteiligt Technologie nehmen.

• Mikrowelle.

Sie können Pasta nicht nur in einem Topf, sondern auch in einer Mikrowelle verschweißen. Alle Regeln sind gleich, aber nur der Glasbehälter wird benötigt, da Metall nicht in den Mikrowellenherd gestellt werden kann. Nach 9 Minuten bei einer Leistung von 800 W ist die Pasta fertig.

• Multivark.

Anweisungen zum Garen von Pasta in einem Multivarquet, unterscheidet sich nicht allzu sehr von der Version mit einer Mikrowelle: Die Technik wird alles für Sie tun. Die einzige Sache ist, dass Sie weniger Wasser zum Kochen in der Multivark benötigen: es sollte die Paste nur für 1-2 Zentimeter abdecken. Fügen Sie das Öl hinzu, stellen Sie den Modus "Pilaf" oder "Pasta" ein und nach 9-12 Minuten erhalten Sie das fertige Gericht. Und nichts muss abgelassen und gewaschen werden!

Es gibt nichts Schwierigeres, eine Pasta zuzubereiten, und dennoch werden Sie mit unseren Ratschlägen den perfekten Makkaroni einen Schritt näher kommen. Jetzt liegt es an dir und Übung!

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