Ausgefallene Rezepte für leckere Gerichte

Wenn Sie Ihre Fantasie verbinden, können aus traditionellen Produkten kulinarische Meisterwerke werden. Überraschen Sie Ihre Lieben mit ungewöhnlichen Optionen für bekannte Gerichte!

Kartoffelnudeln

Zum Kochen ist es besser, mittelgroße zylindrische Kartoffeln zu nehmen.

Du wirst brauchen:

• 4-5 Kartoffelknollen;
• 100 ml Sahne mit beliebigem Fettgehalt;
• 1 Esslöffel. l. Pflanzenöl;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• trockene Mischung aus Kräutern und Gemüse.

Vorbereitung:

1. Mit einem Sparschäler lange Spiralen aus den geschälten Knollen entfernen. Sie müssen von oben beginnen und sich dann allmählich im Kreis nach unten bewegen.
2. Pfeffer, Gewürze von trockenem Gemüse und Kräutern in eine Schüssel mit Kartoffeln aus der Mühle geben, Öl hinzufügen, salzen und vorsichtig mischen.
3. Die Kartoffelspiralen in einer Schicht von ca. 5-6 cm auf den Boden der Auflaufform legen, mit Folie abdecken.
4. Eine dritte Stunde bei 180 Grad kochen. Folie vorsichtig entfernen, Sahne über das gesamte Volumen gießen, eine weitere Viertelstunde backen, bis eine strohfarbene Kruste entsteht.
5. Servieren Sie das Gericht heiß, Sie können es mit Käsespänen bestreuen.

Rührei durch ein Sieb

Du wirst brauchen:

• 3 Eier;
• salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen;

1. Brechen Sie 3 Eier in eine Schüssel, salzen Sie sie, Sie können trockenes Adjika oder andere Gewürze hinzufügen.
2. Mit einem Mixer glatt rühren.
3. Die Mischung durch ein Sieb in eine Pfanne mit erhitztem Öl gießen. Wenn das Ei anfängt fest zu werden, heben Sie die geröstete Schicht mehrmals mit zwei Stäbchen an, als ob Sie die Masse "aufplustern" würden.

Pilaw mit Käse

Pilaw-Fleisch kann ersetzt werden. Zum Beispiel Trockenfrüchte oder Käse mit Gemüse.

Du wirst brauchen:

• ein Glas Reis;
• 150 g Blumenkohl;
• 2 Zwiebeln;
• 100 g Adyghe-Käse;
• ein paar Laibscheiben;
• 3 EL. l. grüne Erbsen;
• mittelgroße Tomate;
• 100 g Sauerrahm;
• 50 ml Milch;
• Paniermehl (den Boden der Form bestreuen);
• Kurkuma und Salz schmecken.

Vorbereitung:

1. Den gewaschenen Reis halb kochen, trocknen.
2. Die Tomatenoberseite mit einem Kreuz leicht einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und sofort mit kaltem Wasser übergießen. Entfernen Sie die Haut. Die Tomate in einem Mixer mit Sauerrahm pürieren.
3. Den Laib in Würfel schneiden und in Öl anbraten, auf einen Teller geben.
4. Braten Sie wiederum dünne Zwiebelhalbringe und kleine Blumenkohlblütenstände und am Ende - Adyghe-Käse, in mittlere Würfel geschnitten.
5. Alle gebratenen Zutaten in einer Pfanne mischen, Erbsen hinzufügen und die Mischung aus Tomaten und Sauerrahm einfüllen, alles sorgfältig mischen, einige Minuten erhitzen.
6. Die Form mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen, die Hälfte des Reises geben und darauf - die Gemüsemischung - mit dem restlichen Reis bedecken.
7. Milch mit Kurkuma mischen und vorsichtig über den Reis gießen, dabei die Mischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
8. Die Form mit Folie abdecken und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen stellen.
9. Das fertige Gericht sofort servieren.

Hühnchen-Bananen-Salat

Du wirst brauchen:

• 2 Brustfilets;
• 100 g Käse;
• große Banane;
• Apfel (besser Antonovka);
• 3-4 EL. l. leichte Mayonnaise;
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wasser zum Kochen bringen, Hühnchen in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen.
2. Das Fleisch abkühlen lassen, schneiden und in Fasern zerlegen.
3. Apfel schälen und fein reiben, mit Käse ebenso verfahren.
4. Schneide die Banane in Scheiben.
5. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise und schwarzem Pfeffer würzen. Sie können die Oberseite der Schüssel mit Kräutern dekorieren.

Hähnchenfilet im Karottenteig

Das fertige Filet ist goldbraun, mit einem würzigen, leicht süßlichen Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 300 g Hühnerfilet;
• ein paar Eier;
• 2 EL. l. Mehl;
• 2 Karotten;
• halbe Dill- und Petersiliebündel;
• 3-4 EL. l. Öle;
• Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Karotten fein reiben, Eier hineinschlagen, Mehl hinzufügen, mischen.
2. Das Grün fein hacken, in die Karotten gießen. Die Masse salzen und pfeffern, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Rühren Sie den Teig gut um.
3. Filet in große Würfel schneiden, salzen und pfeffern, in Mehl wälzen, in Teig tauchen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischstücke von beiden Seiten weich braten.
5. Das Hühnchen wird am besten heiß mit jeder Sauce wie hausgemachtem Ketchup serviert.

Griechische Pasta mit Kiwi

Ein Rezept für alle, die ihrer Figur folgen und sich an die richtige Ernährung halten. Vollkornnudeln eignen sich gut zum Füllen und Feta-Käse enthält weniger Kalorien als Hartkäse.

Du wirst brauchen:

• 150 g sonnengetrocknete Tomaten;
• 250 g Muschelpaste;
• 3 Kiwis;
• kleine Zwiebel;
• 50 g Feta-Käse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 0,5 l Gemüsebrühe;
• 3 EL. l. Öle;
• ein halber Bund Petersilie;
• ein Drittel einer Chilischote;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die "Muscheln", bis sie gar sind, und legen Sie sie in ein Sieb.
2. Mit einer Noisette oder einem Kaffeelöffel Kugeln aus Kiwi formen.
3. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel hacken, in Öl anbraten.
4. Tomaten und Chili in Scheiben schneiden, Knoblauch mit einer Presse zerdrücken, mit der Zwiebel mischen. Masse pfeffern und salzen, mit der Gemüsebrühe übergießen, einen Teil des Feta-Käses dazugeben.
5. Die "Muscheln" mit der würzigen Mischung mischen, den Rest des Feta-Käses hinzufügen, mischen.
6. Nudeln in eine Salatschüssel geben, mit fein gehackter Petersilie bestreuen, mit Kiwibällchen dekorieren.

Olivier im Fladenbrot

Du wirst brauchen:

• 300 g Arztwurst,
• 3 lange Blätter Fladenbrot,
• 3 Eier,
• Karotte,
• ein paar Kartoffelknollen,
• ein paar eingelegte Gurken,
• ein Bund Frühlingszwiebeln,
• 150 g Erbsen
• 3 EL. l. Mayonnaise,
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kalte Salzkartoffeln, Karotten und Wurst in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Gurken in kleinere Würfel schneiden, leicht ausdrücken, mit Gemüse kombinieren, Erbsen hinzufügen.
3. Frühlingszwiebeln hacken, Eier hacken, alles zum Rest der Mischung geben. Salat mit Mayonnaise würzen, salzen, vorsichtig mischen.
4. Fladenbrotblätter übereinander legen. Auf den letzten Salat legen.
5. Wickeln Sie die Ränder des Fladenbrots nach innen und rollen Sie es dann vorsichtig zu einer Rolle.
6. Schneiden Sie die Form in Portionen von mindestens eineinhalb Zentimeter Dicke, damit die Füllung nicht herausfällt. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.