Gesunde Gerichte für Herz und Blutgefäße

Früher oder später fängt jeder an, über seine Gesundheit nachzudenken. Die meisten Wunden entstehen durch falsche Ernährung, denn wie Sie wissen, ist eine Person das, was sie isst. Eine nahrhafte und dennoch köstliche Mahlzeit zuzubereiten ist nicht schwer. Probieren Sie auf jeden Fall diese sechs Gerichte, die besonders gut für Herz und Blutgefäße sind.

Haferflocken mit Apfel und Ingwer

Ein traditionelles britisches Frühstück ist schnell zubereitet und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Zutaten:

• Haferflocken 1,5 EL;
• Apfel 1 Stück .;
• Ingwerwurzel 1 cm;
• Milch 1 l;
• Rosinen 0,5 EL;
• geschälte Mandeln 0,5 EL;
• Zucker 4 EL. ich .;
• gemahlener Zimt 3⁄4 TL ich .;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Äpfel vorbereiten - gründlich abspülen, schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit zwei Esslöffeln in einen Topf geben. Sahara.
2. Fügen Sie dort fein gehackten Ingwer hinzu.
3. Die Nüsse schälen und in den Behälter geben.
4. Haferflocken und Rosinen dazugeben, Milch einfüllen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen, bis sie weich sind.
5. Heiß mit einem Stück Butter und einer Prise Zimt servieren.

Geschmorte grüne Bohnen

Das einfachste und schnellste Rezept für grüne Bohnen, die reich an Ballaststoffen, Folsäure und Magnesium sind, was sie zu einem hervorragenden Mittel zur Vorbeugung von Herzinfarkten macht.

Zutaten:

• grüne Bohnen 300 gr;
• Zwiebel 1 Stück .;
• Knoblauch 2 Zehen;
• Tomate 400 gr;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Bohnen in gleich 4 cm große Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten al dente kochen. In einem Sieb entsorgen und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Bohnen zur Zwiebel geben und weitere 5 Minuten braten.
4. Die Tomaten kreuzförmig einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und schälen.
5. Mit einem Stabmixer oder einer groben Reibe zerkleinern und zum Rest der Speisen geben. Unter geschlossenem Deckel 7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Avocado- und Pistaziensalat

Das Gericht hat aufgrund der ungewöhnlichen Produktkombination einen interessanten Geschmack und ist auch ein Lager für nützliche Vitamine. Avocados enthalten einfach ungesättigte Fette, die die Bildung von Plaque verhindern und den Blutzuckerspiegel senken.

Zutaten:

• Römersalat 180 gr;
• Brokkoli 230 gr;
• Avocado 1 Stück .;
• gebratene Pistazien 1⁄3 EL;
• Feta-Käse 150 gr;
• Balsamico-Essig 2 EL. ich .;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Brokkoli in Blütenstände zerlegen und in leicht gesalzenem Wasser 2 Minuten kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Die Romaine in kleine Streifen und den Feta mit Avocado in kleine Würfel schneiden.
3. In einem vorbereiteten Behälter Salat, Pistazien und Brokkoli mischen. Mit etwas Essig beträufeln.
4. Zuletzt die Avocado hinzugeben und gründlich vermischen.
5. Mit Käse garnieren.

Vitaminsalat mit Granatapfel und Avocado

Ein sehr gesundes Gericht, denn Granatapfel enthält ein spezifisches Polyphenol - ein starkes natürliches Antioxidans. Es reduziert den Grad der negativen Auswirkungen nicht nur auf das Herzsystem, sondern auch auf den gesamten Körper als Ganzes.

Zutaten:

• Avocado 1 Stück .;
• Spinat 1 Bund;
• Mozzarella 120 gr;
• Granatapfel 1 Stk .;
• Pflanzenöl 2 EL. ich .;
• Balsamico-Essig 1 EL. ich .;
• Zitronensaft 1 EL. ich .;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spinat gründlich abspülen, Granatapfel schälen, Mozzarella fein hacken und alles in eine Salatschüssel geben.
2. Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und zu den restlichen Zutaten geben.
3. Bereiten Sie das Dressing vor - mischen Sie in einer separaten Schüssel Essig, Pflanzenöl, Salz und Gewürze.
4. Würzen Sie den Salat vor dem Servieren.

Geschmorter Kürbis mit Knoblauch

Dieses Gericht kombiniert zarte Textur und herzhaften Geschmack. Kürbis ist eine Quelle von Spurenelementen wie Eisen, Kalium, Magnesium, die für die normale Funktion des Herzmuskels und des Gefäßsystems sehr wichtig sind.

Zutaten:

• Kürbis 400 gr;
• Knoblauch 3 Zehen;
• 1 Bund Petersilie;
• Sauerrahm 15% 150 ml;
• gemahlene Walnüsse 2 EL. ich .;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Grüns gründlich abspülen, Stiele entfernen und hacken.
2. Knoblauch schälen und reiben. Zur Petersilie geben, mit Sauerrahm übergießen, salzen und gründlich vermischen.
3. Den Kürbis in große Würfel schneiden und mit etwas Pflanzenöl leicht anbraten.
4. Dann das Sauerrahm-Dressing dazugeben, umrühren und unter geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
5. Das fertige Gericht heiß servieren, mit gehackten Nüssen bestreuen.

Fisch überbacken mit Brokkoli

Ein ideales Gericht für einen Wochenendabend - es ist sehr einfach und schnell zubereitet, hat einen minimalen Kaloriengehalt und enthält gleichzeitig viele Vitamine.

Zutaten:

• Brokkoli 300gr;
• Fischfilet 900 gr;
• Hühnerei 4 Stk.;
• saure Sahne 3 EL. ich .;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Brokkoli in Blütenstände zerlegen, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Fisch zubereiten - grob in Würfel oder Scheiben schneiden. Salzen, Gewürze hinzufügen.
3. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Filets auslegen.
4. Brokkoli zwischen die Fischstücke legen.
5. Eier in einer separaten Schüssel schlagen, Salz und Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren. Mit der resultierenden Mischung über Filets und Gemüse gießen.
6. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Das fertige Gericht etwas abkühlen, in Portionen schneiden und mit Croutons oder Käsekuchen servieren.

Diese schmackhaften und einfachen Gerichte helfen Ihnen, Ihre Gesundheit zu verbessern und Ihren Körper mit nützlichen Vitaminen und Mineralien zu versorgen.